Batali, la caiguda d'un xef superestrella , En streaming a Discovery+, narra la carrera de Mario Batali, un xef carismàtic i telegènic que va ser una de les figures més destacades per afrontar les conseqüències de les seves accions durant els primers dies del moviment #metoo. Una història com aquesta té moltes parts mòbils: Batali és responsable de les seves accions, però es desenvolupen en el context d'una indústria i una societat que el van aïllar de les conseqüències d'aquestes accions durant massa temps.
Batali és un únic episodi que dura una hora i quaranta-dos minuts. És una excepció entre els documentals, ja que aquest tema hauria estat millor servit per un temps d'execució més llarg o un arc de diversos episodis. Hi ha almenys quatre històries diferents que lluiten pel protagonisme en aquest documental: Mario com a persona/personalitat, el culte dels cuiners famosos que va esclatar als Aughts, la cultura generalitzada de l'assetjament a la indústria de la restauració i la incapacitat integral de la nostra justícia penal. sistema per exigir responsabilitats als depredadors sexuals.
Complicant encara més les coses és el compromís del documental amb Spotted Pig, un gastropub del West Village que va ser paper de celebritats. Batali era un inversor en aquest restaurant, i el va utilitzar com a sala de rumpus personal; la sala privada del tercer pis del porc tacat va rebre el sobrenom de 'sala de violacions'. Sorprenentment, aquest documental no esmenta.
El porc tacat té un paper central en aquest documental i garanteix un documental propi. Una relació simbiòtica amb celebritats va ser el model de negoci de The Spotted Pig. El pop genèric es va reunir al Spotted Pig, amb l'esperança de veure Kanye West o Ryan Gosling mentre mengejaven els seus entrepans de formatge a la graella de 19 dòlars; a canvi, The Spotted Pig va oferir el que va suposar un espai segur per al mal comportament dels VIP.

La patologia específica que envolta The Spotted Pig apunta potser a la pregunta més gran inexplorada d'aquest documental: l'evidència suggereix que un dels majors avantatges de la fama per a alguns és l'oportunitat de cometre una agressió sexual sense conseqüències. Tota la carrera del difunt Jeffrey Epstein i els seus companys de viatge a la Lolita Express apunta en aquesta direcció, com ho fa la fase 'David Cop-a-feel' de George H. W. Bush, sense oblidar les famoses paraules d'un determinat candidat presidencial del 2016 que va observar 'Quan ets una estrella, et deixen fer-ho'. Tenint en compte la nostra fascinació més àmplia per les celebritats i les celebritats, és llaurador considerar que un dels distintius d'aquest estatus per a algunes celebritats és el poder de victimitzar persones més vulnerables sense conseqüències.
Pel que fa a Mario, el documental se sent estranyament prim pel que fa al tema com a persona o xef. Ens diuen que és carismàtic i un xef talentós, però veiem molt poques evidències d'un dels dos casos. El documental no esmenta Local , que podria haver estat el més Mario dels seus diversos restaurants.
Algunes de les fonts del documental es refereixen a les agressions de Batali en el context d'una cultura generalitzada d'assetjament sexual a la indústria de la restauració. Això és quelcom que la indústria de la restauració té en comú amb el món de les finances, els esports, l'educació superior, l'alta tecnologia i gairebé qualsevol altra indústria que vulgueu anomenar. Al mateix temps, crec que és just afirmar que la masculinitat tòxica sovint s'ha interpretat com una característica més que com un error entre els cuiners. La popularitat de Hulu L'ós podria suggerir que els espectadors de televisió continuen trobant aquestes personalitats atractives, sempre que no hagin de treballar per a ells.
Una fortalesa real del documental és l'atenció que presta als periodistes que ajunten les peces per construir un cas contra Batali. Hem sentit de Julia Moskin i Kim Severson de la Noticies de Nova York , així com Irene Plagianos, una periodista independent que va informar sobre el patró de comportament de Batali per a Eater.com. No és difícil d'imaginar a Protagonisme pel·lícula dramàtica d'estil centrada en aquesta investigació. Aquests comptes, juntament amb els relats condemnadors d'antics empleats de Batali, són la part més convincent d'aquest documental.
Malauradament, l'aspecte més rellevant universalment d'aquest documental arriba cap al final, amb el relat d'una demanda d'una dona de Boston contra Batali per presumptament tocar-li els genitals quan es van posar per a una selfie el 2017. L'equip de defensa de Batali va tenir accés extraordinari al mòbil de la dona. i els registres de les xarxes socials, que van revelar que no havia seguit les ordres d'un jutge com a jurat en un cas no relacionat, la qual cosa va portar el jutge que adjudicava el seu cas contra Batali a desestimar els càrrecs, a causa dels 'problemes de credibilitat' de la denunciant.
La història d'aquesta dona serà massa familiar per a qualsevol persona que hagi patit una agressió sexual i hagi intentat demanar comptes al seu agressor. Tal com assenyala el documental a la seva conclusió, Batali no s'enfronta actualment a cap càrrec penal durant més d'una dècada d'agressions i assetjament sexuals documentats. És difícil saber si un documental agrada Batali canviarà molt, però ofereix una visió general de la cultura de la violació que impregna les nostres vides.
(Nota: Rainn.org ofereix una línia directa 24/7 1-800-656-4673 i xat per a supervivents d'agressions sexuals).
Jonathan Beecher Field va néixer a Nova Anglaterra, es va educar al mig oest i ensenya al sud. Tuiteja professionalment com @AixòJBF , i no professionalment com @TheGurglingCod . També de vegades escriu per a Àvidament i Lloc Comú .