Com fer sidra de poma

Us heu preguntat mai com fer sidra de poma des de zero

pel·lícules de netflix aquesta setmana del 2021

Calenta o freda, la sidra de poma és l'epítom de la comoditat de la tardor. Sovint, després de posar les nostres noies al llit, surto i prenc una tassa calenta de sidra de poma davant del foc. No es fa molt més acollidor que això. Fa anys que compro sidra de poma condimentada, i finalment em vaig adonar que realment la podia fer jo mateix. Com que les pomes són naturalment dolces, em va sorprendre que la sidra de poma comprada a la botiga pugui contenir sucre afegit. Simplement no hi ha necessitat. Sembla que cada tardor tenim amics que ens porten més pomes de les que podem menjar. Si no estic fent Poma de cocció lenta amb ells, m'encanta fer sidra de poma especiada casolana.

Què és exactament la sidra de poma'>

Si tens la sort de tenir una pomera, o fins i tot de recollir més pomes de les que pots menjar al mercat de pagès, aquesta recepta és la solució perfecta. Quina diferència hi ha entre la sidra de poma i el suc de poma? Vaig tenir aquesta pregunta jo mateix i vaig descobrir que la sidra de poma no es filtra, la qual cosa li dóna aquest aspecte tèrbol, mentre que el suc de poma és clar. Quin tipus de poma heu d'utilitzar per al suc de poma o per la sidra de poma? Realment no et pots equivocar! M'encanta utilitzar una barreja de pomes, o qualsevol poma local que pugui tenir a les meves mans. Gala, Fuji, Red i Golden Delicious crearan una sidra més dolça, mentre que Granny Smith, Pink Lady i Braeburn afegiran acidesa.

Com fer sidra de poma des de zero amb pomes fresques

Hi ha diverses maneres de posar en marxa la teva sidra de poma. La manera més senzilla, és clar, és comprar suc de poma. La majoria de receptes de sidra de poma a Internet demanen suc de poma comprat a la botiga, però volia fer tota la recepta des de zero, utilitzant pomes fresques i senceres. La primera vegada que vaig fer sidra de poma casolana vaig fer servir la meva Vitamix, ja que no tenia espremedora.

a quin canal sortirà el joc aquesta nit

Els trossos grans de poma es barregen amb una mica d'aigua fins que es forma un suc. Si no us importa un suc més gruixut, aquesta és una bona manera d'aconseguir-ho, ja que aconseguireu una mica de fibra amb el suc. A continuació, aboco el suc a través d'un colador de malla fina. I voilà, suc de poma fresc en pocs minuts.

Si teniu un espremedor, i això que he afegit recentment a les meves joguines de cuina, aquesta és una ruta encara més fàcil.

Elaboració de sidra de poma a l'olla de cocció lenta

Com convertim el suc de poma fresc en sidra de poma especiada? Tot el que hem de fer és donar-li un gust més. M'encanta afegir el suc i les espècies a una olla de cocció lenta perquè fa una olor meravellosa i es pot mantenir la temperatura perfecta durant hores. La calor infusionarà lentament el suc de poma amb les espècies. M'agrada posar unes rodanxes de taronja i poma a l'olla de cocció lenta per obtenir encara més sabor i fer-lo una mica més bonic per als convidats.

a quin canal juguen els corbs avui

Ingredients

• 32 oz. suc de poma (unes 8 pomes)
• 3 branques de canyella
• 1/4 culleradeta de pebre de Jamaica
• 1 culleradeta de clau sencer
• 1 taronja, tallada a rodanxes
• nabius frescos per guarnir, opcional

Instruccions

1. Si utilitzeu una batedora per 'extremar' les pomes, talleu les pomes a quarts i el cor. Ompliu la batedora amb les pomes i 1 tassa d'aigua. Haureu de treballar per lots. Bateu durant uns dos minuts fins que les pomes estiguin completament puré. Aboqueu el suc de poma a través d'un colador de malla fina a una olla de cocció lenta.
2. Afegiu el suc de poma a una olla de cocció lenta o a una paella a foc lent. Afegiu les espècies i les rodanxes de taronja. Escalfeu fins que estigui calent i fragant i llest per gaudir.
3. La sidra de poma es pot gaudir calenta o freda. Deixeu refredar a temperatura ambient abans de transferir-lo a una gerra i guardar-lo a la nevera.

Notes

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Informació nutricional: