Compte, iots! Hi ha un nou Chief Stew a bord Sota coberta Temporada 10, i està Fraser Olender. Després de la seva increïble carrera a la temporada 9 com a Second Stew, no és d'estranyar-ho Sota coberta li donaria un merescut ascens. Ara en la seva segona temporada treballant sota Capità Lee , el model convertit en iot ha de demostrar que està a l'alçada de la tasca de mantenir la tripulació ruidosa en línia perquè pugui oferir un servei de 5 estrelles i experiències inoblidables als hostes de xàrter extremadament exigents. A més de ser el primer Chief Stew masculí a la història de la franquícia, Fraser també té l'honor de treballar en el luxós St. David de 197 peus, el iot de motor més gran que apareix en qualsevol iteració de la sèrie.
Amb el favorit dels fans La xef Rachel Hargrove al seu costat, Fraser té a les seves ordres un equip dinàmic: Stews Hayley De Sola Pinto i Alissa Humber i Deck/Stew Camille Lamb. Després que la tripulació anterior va deixar el St. David en desordre, la tripulació interior va haver d'apressar-se per posar el vaixell en forma de vaixell per al primer grup de xàrter que demanarà alcohol en el moment que trepitgin a bord. Fraser i les noies saben que la seva feina està feta per a ells. És difícil no sentir per Fraser i el seu equip, sobretot amb l'augment de la tensió entre Alissa i Camille evident per a tots.
Abans de l'estrena de la temporada 10, vam tenir l'oportunitat de parlar amb Fraser sobre els seus sentiments a la primera carta, la famosa torrada francesa de la xef Rachel i per què el capità Lee és el millor cap que qualsevol iot podria demanar.
RFCB: n'he fet alguna anterior Sota coberta Chief Stews et donen paraules de saviesa ara que estàs fent el paper tu mateix?
Fraser Olender: Vaig parlar amb Kate [Chastain], el meu ídol de la franquícia, que em va donar uns grans consells. Després de filmar la temporada, la vaig veure a Londres. A més de passar una estona meravellosa junts, em va donar una bona dosi del que necessito saber per entrar en aquesta bogeria. També vaig parlar amb Hannah Ferrier de Sota coberta Mediterrani a més d'uns quants altres OG. Em vaig sentir preparat, però quan vaig arribar-hi, resulta que no ho estava del tot [riu]. Sense el suport dels OG, no hauria trobat la força per pujar al vol i arribar al vaixell.
El capità Lee esmenta que el St. David és un súper iot de 30 milions de dòlars. Quins van ser alguns dels reptes als quals vau enfrontar-vos com a cap de guisat dirigint l'interior d'un vaixell tan massiu amb múltiples cobertes?
Realment em vaig posar a l'extrem profund. Només feia uns mesos que feia de Chief Stew abans d'incorporar-me al St. David. No només és el vaixell més gran Sota coberta història, és el vaixell més gran en què he treballat mai. El meu cor es va enfonsar caminant cap al vaixell i em vaig preguntar: 'Realment puc fer això?' Però estem aquí, vius, per explicar la història, així que vaig fer alguna cosa bé.
Com va ser aquell primer dia a bord?
El vaixell va quedar totalment arruïnat. El treball que calia fer per preparar-lo per als convidats va ser aclaparador. Hi havia molt a tenir en compte abans que arribessin. Havíem de proveir totalment el rebost, havíem de fer habitable el vaixell, necessitàvem flors, etc. Necessitava entrar en els detalls profunds de cada cabina i de cada coberta.
Gairebé hi havia massa a pensar en saber que l'endemà al matí hi hauria convidats baixant per la passarel·la. En aquell moment, em vaig dir a mi mateix: “Només enrotlla amb els cops. Hem fet el millor que hem pogut'. Tanmateix, no puc dir-vos com estava ansiós perquè sóc molt dur amb mi mateix. Vull tenir èxit i fer feliç als altres. Va ser aclaparador pensar que podria fallar. Jo era el meu pitjor enemic, però d'alguna manera ho vaig superar.
Per sort, teniu un dels millors del negoci, el capità Lee, com a cap. Quina font de suport per a tu i el teu equip.
Sí! Ell també es preocupa molt. Té molta experiència. Se centra a mantenir-nos sans, i ho sents a tots els nivells amb ell. L'admiro molt a ell i a la seva ètica de treball. Em sento afortunat d'anomenar-lo amic i col·lega. Em sento afortunat de tenir-lo a la meva vida. Realment no treballaria mai amb cap altre capità si tingués l'opció.
A més del capità Lee, vas tornar a treballar amb la xef Rachel. La teva dinàmica va canviar quan vas convertir-te en Chief Stew?
a quina estació està el joc de les factures
Definitivament ens vam apropar. La xef Rachel es va convertir realment en la meva mare de vaixell. Ella estava allà per agafar-me la mà quan sentia que m'estava enfonsant. Ella em va cuidar i em va entrenar en moments molt difícils. Hem treballat fenomenalment bé junts. Per descomptat, tots els principals guisats i xefs tenen els seus moments, però ràpidament vam superar aquests episodis. Vaig tenir la gran sort de tenir-la al meu costat.
T'ha fet la seva famosa torrada francesa aquesta temporada?
Oh sí. La seva torrada francesa ha tingut la reputació de veritat per una raó. És increïble. Jo somio amb això. Mai he tingut cap brindis francès que es compara. No puc menjar tant com voldria a causa de les calories boges, però el menjaria com a únic àpat i últim àpat si pogués.
És bo que tinguessis en comptes amb el capità Lee i la xef Rachel! Què passa amb la resta de l'equip interior?
Sovint no coneixem els tripulants que vénen a bord. Tenim els seus currículums, però què et diuen? Tots sabem que volen dir poc. Igualment, no coneixem la personalitat, les experiències o la voluntat de treballar dur de la gent. Només hem de treballar amb el que ens donen. Per tant, no és inesperat tenir membres de l'equip que no es porten bé, però això segurament causa problemes. Els guisats haurien de poder fer-ho tot amb alegria. Treballem en equip i sense aquesta mentalitat d'equip, realment no arribem gaire lluny. Per tant, gestionar l'equip interior pot ser difícil de vegades.
En el primer episodi, veiem la tensió incipient entre l'Alissa i la Camille. Com es jugarà això al llarg de la temporada?
Sí, vull dir, es posa... Deixa'm dir que hi ha volcans al vaixell així com a Santa Llúcia, així que segur que hi haurà una erupció en algun moment. Durant els primers dies, la tensió entre ells va anar augmentant i augmentant. Vam pensar que podria millorar durant el viatge, però no és així. Això realment ens crea molt de drama durant tota la temporada.
Mentrestant, la teva altra guisada Haley, que es descriu a si mateixa com una 'gossa boja sensacional i impressionant' és una alenada d'aire fresc. Com va ser treballar amb ella i gestionar-la?
I ella és això! És una de les meves millors amigues ara, de veritat, i parlo amb ella cada dia. La veig tant com puc. Vaig tenir molta sort d'haver tingut Hayley al vaixell. Em va donar una sensació de casa i em va donar suport. Li estic eternament agraït. És tot el que es descriu a si mateixa i més, però també una de les ànimes més boniques i afectuoses amb les quals he tingut el plaer de treballar.
I deixaries que et doni Botox?
100%. Principalment perquè seria gratuït [riu]. No, probablement li pagaria. Ella és molt bona.
Tots Sota coberta Els aficionats saben que el capità Lee té dues regles: no avergonyiu el vaixell i no us feu vergonya. La tripulació del St. David va complir aquestes normes?
Només puc parlar en nom meu, i crec que ho vaig fer aquesta temporada, però potser això està obert a interpretacions. Un pot tenir una opinió molt diferent d'un mateix de la que fan els altres, així que qui sap? Però de nou, vaig fer una temporada molt exitosa. Va funcionar bé, així que no em va agradar massa.
Què et pots burlar de la resta de la temporada?
Saps què? Vaig veure la súper burla i vaig pensar que podrien haver-se burlat molt més. La temporada està plena d'alts i baixos i plena de Sota coberta avenços històrics. Acabem fent coses fenomenals i passant també moments força baixos. Tens una mica de tot. Sense ser esbiaixat, crec que probablement és la millor temporada del programa. Ho puc dir, sent jo mateix un fan. És la millor i més diversa temporada de la qual he tingut el plaer de formar part.