Esmorzar Superfood Bol de quinoa amb salsa de nabius

La farineta de quinoa calenta amb salsa de chía de nabius és un esmorzar nutritiu que té un gust deliciós!

millors comèdies del 2021

Aquest súper menjar vegà per esmorzar de quinoa amb salsa de nabius és un deliciós esmorzar saludable!

El cap de setmana passat va ser més fred i plujós del que he vist en anys. La tempesta de divendres va ser tan intensa que va ser batejada com 'Storm Lucifer' quan va arrasar Califòrnia. Quan va baixar la pluja dissabte vaig sortir a la meva carrera habitual de cap de setmana. Córrer sota la pluja és una de les coses que més m'agraden fer, però 15 minuts després de la carrera, la lleugera ruixada es va convertir en un xàfec massiu. La boira fresca de la meva cara es va convertir en una cascada de gotes de pluja de la vora del barret. Quan vaig arribar a casa m'havia fredat fins als ossos. El meu tradicional batut de proteïna verda i torrada d'alvocat després de l'aperitiu no anava a tallar-lo aquesta vegada.

Volia alguna cosa abundant i molt, molt càlida i acollidora. Van sortir els meus ingredients favorits de farinetes: civada, quinoa, farina de lli i baies. El porridge és un esmorzar tradicional anglès i escocès. Els nord-americans també fan farinetes, però ens hem equivocat amb els paquets instantanis i els sabors artificials. En els últims anys he vist com la quinoa d'esmorzar apareix en més menús. Després de provar-ne unes quantes, he decidit que m'agrada més la meva farineta com a barreja de civada i quinoa. La civada fa que aquest bol de quinoa d'esmorzar sigui agradable i cremós, i una mica més suau que les versions de quinoa.

Fer un esmorzar calent des de zero pot semblar massa feina de vegades, però el resultat val molt la pena. Aquesta recepta fàcil es combina en 15 minuts i després podreu gaudir d'un àpat calent i nutritiu que us omplirà tot el matí.

Un dels trucs per obtenir una farina molt bona, ja sigui farina de civada o quinoa d'esmorzar són els ingredients. La fruita afegeix la frescor i el color molt necessaris, i els fruits secs i les llavors afegeixen cruixent. Des que és hivern estic gaudint de guisar nabius congelats mentre es couen la quinoa i la civada. Un toc de xarop d'auró és tot el que cal per acabar aquest bol de quinoa.

repassa la nit de

La propera vegada que tinguis ganes d'alguna cosa càlida i reconfortant en un dia fred, deixa't el cereal processat i prova un bol calent d'aquesta quinoa per esmorzar. Aquest bol de quinoa per esmorzar no només és un bol de somni per a la comoditat, també inclou un munt de nutrients i marca diverses caselles. El Dr. Greger Dotzena diària , que he estat intentant seguir. A la llista hi ha 1 cullerada de farina de lli, cereals integrals i 1/2 tassa de baies al dia. Aquesta setmana he fet servir un raig de xarop d'auró per endolcir el meu bol. Si voleu encara menys sucre, unes gotes d'estèvia líquida orgànica tant a les farinetes com a les baies fan el truc.

quan s'acaba el camí sense sortida

No és aquest un encantador bol d'aliments'>

Ingredients

• 3/4 tassa de nabius congelats
• 1 3/4 tassa d'aigua, dividida
• suc de 1/2 llimona
• 1 culleradeta de llavors de chía
• 1/4 tassa de civada antiga (GF si cal)
• 1/4 tassa de quinoa rentada
• 1 cullerada de farina de lli
• 2 cullerades de llet d'ametlla, més per servir
• xarop d'auró per servir

Instruccions

1. Porteu els nabius, 3/4 tassa d'aigua, el suc de llimona i les llavors de chía a foc lent en una cassola petita a foc lent. Remeneu de tant en tant.
2. Porteu la civada, la quinoa i la resta d'1 tassa d'aigua a foc lent en una altra cassola petita. Tapeu i cuini a foc lent durant 10-15 minuts, fins que la quinoa estigui cuita i translúcida. Incorporeu la farina de lli i la llet d'ametlla. Endolcir al gust amb stevia líquida o xarop d'auró. Serviu les farinetes calentes amb salsa de nabius calenta per sobre.

Notes

*La informació nutricional ha estat calculada per MyFitnessPal i és aproximada. El xarop d'auró no s'ha inclòs a la informació nutricional d'aquesta recepta.

Informació nutricional: