Figues rostides amb espècies amb avellanes i gelat de vainilla

Aquesta publicació t'ha presentat Breyers . El contingut i les opinions expressades a continuació són els de HTownHome. Les figues caramel·litzades amb espècies càlides i servides amb gelat de vainilla són les postres perfectes d'agost.

Per celebrar el seu 150è aniversari, Breyers El gelat es va associar amb el famós xef Curtis Stone i la seva dona, Lindsay Price Stone, per crear una recepta de temporada per a cada mes de l'any. I estan compartint amb nosaltres la deliciosa recepta inspirada en l'agost! Figues rostides amb espècies amb avellanes i gelat de vainilla és un postre tan saborós perfecte per a les càlides nits d'agost. Pot ser difícil trobar figues fresques durant l'any, però ara són de temporada. Cada any, quan veig que apareixen figues fresques als mercats, n'he d'agafar un munt. M'encanten les figues fresques a les taules de formatge, al panini i, recentment, al gelat! Aquesta és una recepta meravellosa que permet que les boniques figues d'agost prenguin el protagonisme. L'estiu passa tan ràpid que em va encantar aturar-me un moment per assaborir alguns dels millors productes de la temporada en aquesta delicia de somni.

Les figues es presenten en algunes varietats diferents, amb pells que van del verd al violeta i al negre. Aquesta setmana he trobat unes figues precioses al nostre mercat de pagesos de dissabte. El pagès va poder descriure les diferències entre els seus tres tipus de figues. Per a aquesta recepta vaig optar per una de les seves varietats més fermes perquè aguantin sota el grill. Les figues de pell verda també tindrien un aspecte impressionant.

Aquesta és una recepta tan senzilla i bonica. Les espècies calentes es barregen amb una mica de sucre per cobrir els costats tallats de les meitats de la figa. Sabia que aquesta recepta seria increïble en el moment en què vaig olorar les espècies càlides i aromàtiques. El recobriment de sucre especiat queda agradable i caramel·litzat després d'uns minuts sota el grill.

Les espècies són perfectes amb un gelat de vainilla pur i senzill. Tota la meva família va comentar el saborós que era Breyers Natural Vanilla. Els meus gelats de vainilla preferits sempre tenen taques de vainilla i estan fets amb ingredients senzills. Tota la vainilla Breyers és real i procedeix de grans de vainilla Rainforest Alliance Certified™ de cultiu sostenible, i només obté llet i nata de vaques no tractades amb hormones de creixement artificials*

Aquesta senzilla recepta d'agost és prou elegant per a un sopar, però prou fàcil per a un sopar familiar entre setmana. Quina és la teva manera preferida d'utilitzar les figues'>

*És possible que els proveïdors d'altres ingredients com ara galetes, caramels i salses no puguin fer aquesta promesa. La FDA afirma que no s'ha demostrat cap diferència significativa entre els lactis derivats de vaques tractades amb rBST i no tractades amb rBST.

Ingredients

• 2 cullerades de sucre
• 1/2 culleradeta de cada canyella mòlta, gingebre mòlt
• 1/8 culleradeta de clau mòlta
• 8 figues madures, tallades a la meitat longitudinalment
• 1 1/3 tasses de gelat de vainilla natural Breyers®
• 1/4 tassa d'avellanes blanquejades, torrades, picades gruixudes

Instruccions

1. Col·loqueu la graella a 6 polzades de la font de calor i preescalfeu la graella. Folreu una safata de forn gran amb paper d'alumini.
2. En un bol petit, barregeu el sucre i les espècies. Un a un, mulleu les figues, amb el costat tallat cap avall, en la barreja de sucre per cobrir. A continuació, recobrir les figues per segona vegada amb la barreja de sucre i col·locar el costat tallat cap amunt a la safata per al forn. Bulliu les figues, observant-les de prop, durant uns 4 minuts, o fins que el sucre es fongui i comenci a caramel·litzar i les figues s'estovin lleugerament i comencin a sumar el seu suc.
3. Repartiu les figues entre 4 bols. Col·loqueu 1/3 tassa de gelat de vainilla natural Breyers® a cada bol i ruixeu-ho amb avellanes.

Informació nutricional: