Aquest irresistible caramel està fet amb ingredients alimentaris naturals i reals. Aquesta recepta és vegana, paleo, sense gluten i totalment deliciosa.
will ferrell jimmy fallon snl
Les vacances són aquí i això vol dir que hi ha moltes delícies! Sempre m'ha agradat fer llaminadures i no hi ha res com fer un lot de galetes o caramel per fer-me entrar en l'esperit de les vacances. Amb música de vacances sonant a la cuina Sonos, xocolata als nassos de les meves noies i una recepta divertida que s'està preparant, estic al meu lloc feliç.
El caramel casolà és un clàssic de les vacances, oi?
La idea d'aquesta recepta de fondant a base d'anacard va sorgir d'un dels meus viatges a Whole Foods, on vaig buscar inspiració i nous aliments per provar els passadissos. A la secció del congelador hi havia aquestes petites caixes simpàtiques d'una marca anomenada Kima que deia 'Moscades de plantes pures d'anacard'. Evidentment ho havia de provar. Sembla que podeu demanar les mossegades de caramel en línia, però recrear-les a casa va ser ràpid i fàcil amb només uns quants ingredients que ja tenia. Barregeu els ingredients en un bol, suavitzeu-lo en un plat o un motlle folrat amb pergamí i congela. Afegiu una mica de sal marina o cacau en pols per obtenir encara més sabor.
on pots veure haikyuu
La xocolata amb nous de macadàmia ha estat la meva preferida des que vaig provar per primera vegada les nous de macadàmia cobertes de xocolata quan era nen a Hawaii. Tanmateix, podeu jugar amb els sabors de caramel, afegint els fruits secs que us agradin. Aquesta recepta fàcil es considera un caramel de congelació. A temperatura ambient es tornarà molt suau i desordenat, així que és millor mantenir-lo a la nevera fins just abans de servir o menjar. Amb un lot d'aquestes petites mossegades de caramel al congelador, sempre hi ha una delicia rica i de xocolata a punt per curar de manera natural aquests desitjos de xocolata.
He provat aquesta recepta tant amb oli de coco fos com amb mantega de coco ben remoguda (també anomenada mannà de coco). Utilitzo el mannà de coco enllaçat a continuació (enllaç afiliat d'Amazon) i el vaig trobar a la nostra botiga local d'aliments naturals. Algunes persones que intenten menjar aliments sencers prefereixen la mantega de coco a l'oli de coco perquè és simplement puré de coco. L'oli de coco crea un caramel més suau que es fon més ràpidament, mentre que la mantega de coco crea un caramel més gruixut. Tots dos són absolutament deliciosos!
Continueu a Contingut
Ingredients
- 1/2 tassa de mantega d'anacard
- 2 cullerades de sucre de coco
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 1/4 tassa d'oli de coco o mantega de coco, fosa
- 1 1/2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de cacau en pols sense sucre
- 1/2 tassa de nous de macadàmia rostides
Instruccions
- Folreu un motlle de 5 x 9 polzades amb paper pergamí
- Comenceu amb tots els ingredients a temperatura ambient. Afegiu mantega d'anacard, sucre de coco, xarop d'auró, mantega de coco, vainilla i cacau a un bol de mida mitjana. Remeneu fins que estigui suau. Incorporeu-hi els fruits secs.
- Transferiu la barreja de caramel a la paella preparada i alliseu amb una espàtula. Congelar fins que estigui ben ferm, almenys una hora. Tallar a quadrats. Guardeu el caramel al congelador, ja que es torna molt suau a temperatura ambient.
Notes
Dust the top of the fudge with sea salt or cacao powder if desired. Using coconut oil will result in a softer fudge that melts more quickly than if using coconut butter.
Informació nutricional:
Rendiment: 20 Mida de la porció: 1Quantitat per porció: Calories: 109 Greix total: 8 g Greix saturat: 4g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 4g Colesterol: 0 mg Sodi: 20 mg Hidrats de carboni: 7 g Fibra: 1 g Sucre: 4g Proteïna: 2 g