How to Make Horchata

Descobriu com fer orxata cremosa a casa amb aquesta senzilla recepta de batedora! Aquesta orxata casolana té un gust semblant a la beguda dels teus restaurants mexicans preferits, però no té sucre refinat i és vegana i sense lactis.

Sempre que sortim a menjar mexicà, el meu marit demana una copa freda d'orxata, també coneguda com aigua d'orxata. En una nit de cita familiar recent a un lloc de tacos favorit, Cor cuina , vaig provar un glop de la seva beguda per veure de què anava tot l'enrenou. Amb finalitats d'investigació, és clar.

sempre fa sol a la data de llançament de la temporada 15 de Filadèlfia

M'esperava que l'orxata fos pesada i massa dolça, però no ho va ser! Al principi em va sorprendre la sensació de boca una mica arenosa, però en realitat era molt refrescant i perfecte amb tacs picants. Després d'això vaig decidir que havia de provar de fer orxata a casa. Aquesta beguda sense alcohol és perfecta per al Cinco de Mayo, la Festa o qualsevol nit de tacos.

What is Horchata'>

Aquesta és una pregunta que em vaig fer fa uns anys quan em vaig adonar que Yummy Hubby la demanava als restaurants mexicans. L'orxata és una beguda mexicana popular que s'elabora amb canyella, arròs i sucre. És lletós i una mica granulós, i el sabor em recorda a una galeta snickerdoodle. Un snickerdoodle potable? M'hi apunto! L'orxata se sol servir freda en un got alt, però també han evolucionat algunes variacions divertides. Starbucks serveix una versió de frappuccino barrejat, i algunes persones fan paletes o paletes amb ell. Crec que també podria fer un còctel assassí amb un raig de rom.

Is Horchata Vegan'>

Una altra pregunta que m'he fet en aquestes nits de cites mexicanes. Sempre havia suposat que l'orxata es feia amb llet sencera i molt de sucre. Tot i que això últim probablement és cert, aquesta beguda cremosa realment obté la seva lletosa de l'arròs. Es pot afegir llet de vaca o llet d'ametlla i ambdues poden fer una recepta tradicional i autèntica.

An Easy Horchata Recipe

Després d'abocar receptes en espanyol, a Youtube i jugar amb la meva pròpia recepta unes quantes vegades, em va sorprendre veure que aquesta és una beguda molt divertida i fàcil de fer! Arròs blanc, un parell de branques de canyella i aigua en remull durant unes hores o tota la nit. Esbandiu l'arròs? Normalment, l'arròs sempre s'esbandeix abans de cuinar, i vaig pensar que no podia trobar una resposta definitiva per a aquesta recepta en particular, funcionava perfectament amb l'arròs esbandit. Algunes persones barregen l'arròs i la canyella i després es posen en remull, però haurien de barrejar-se amb més facilitat després de remull-la. La segona vegada que vaig fer aquesta recepta vaig tenir pressa i només vaig deixar en remull l'arròs i la canyella durant una hora i mitja aproximadament. I estava bé.

Va trigar uns minuts a moldre les branques de canyella i crear un líquid lletós. En aquest punt hem de colar els sòlids perquè ningú vol mastegar trossos de canyella. Col·loqueu un tamís de malla fina o un tros de gasa sobre un bol o una gerra i aboqueu-ho.

És així de fàcil! Guardeu  la vostra orxata casolana fresca a la nevera. Naturalment, se separa una mica, amb les peces de pes que s'enfonsen al fons. Només cal que agiteu o remeneu una mica abans d'abocar.

Salutacions i no us perdeu el breu vídeo tutorial a continuació!

data de nova temporada dexter

Ingredients

• 1 tassa d'arròs blanc de gra llarg sense coure (jo vaig fer servir basmati)
• 4 tasses d'aigua
• 2 branques de canyella
• 1 ½ tassa de llet d'ametlles sense sucre
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 4 cullerades de xarop d'auró

Instruccions

1. Esbandir i escórrer l'arròs. Poseu-ho a la batedora i afegiu-hi l'aigua i les branques de canyella. Tapa i deixa en remull almenys tres hores (o tota la nit a la nevera).
2. Barregeu la canyella, l'arròs i l'aigua fins que la canyella estigui mòlta i la barreja sigui el més llisa i lletosa possible. Això va trigar un parell de minuts a la meva batedora d'alta potència. Aboqueu la barreja a través d'un colador de malla fina o una gasa en un càntir per colar els trossos sòlids.
3. Afegiu-hi la llet d'ametlla, la vainilla i el xarop. Tasteu i afegiu-hi més xarop si voleu.

Informació nutricional: