Recepta de mini pastís de carbassa

Mini pastissos naturals de carbassa fets sense llet evaporada.

Feliç dia d'acció de gràcies! La nostra casa ha estat una mini fàbrica de pastissos de carbassa els darrers dies. Ahir va ser la nostra festa d'acció de gràcies al jardí d'infants i vaig ser responsable de 48 mini pastissos. Una mare companya d'habitació va fer mini pastissos de poma adorables i els pares van portar tot el menjar tradicional d'Acció de Gràcies. Els nens estaven tan emocionats mentre marxaven per la línia de menjar amb els seus barrets de gall dindi.

El pastís de carbassa realment ha de ser el pastís més fàcil de fer. Jo diria que si teniu els ingredients a casa, és més fàcil fer el pastís que conduir a la botiga i comprar-ne un.

On puc veure Power Book 2

Em vaig mantenir allunyat del goop de llet en conserva. AKA llet evaporada. Només per què'>

Aboqueu la carbassa, els ous, la llet, la nata, el sucre i les espècies en un bol i bateu-los. Tan fàcil que un nen de 3 anys ho pot fer.

Utilitzeu un tallador de galetes (rodonit o festonat) per tallar petits pastissos rodons. Hauríeu d'aconseguir unes 12 rondes (3 polzades) per massa de pasta. Premeu els pous de la paella de magdalenes i ompliu-los fins a les tapes amb la massa de carbassa. jo utilitzo això paella de tartaleta. Podeu utilitzar un motlle de magdalena normal o un motlle de magdalena mini, només cal que ajusteu la mida de la massa i el temps de cocció en conseqüència.

"tot el camí"

Un cop refredat i refredat, muntar una mica de nata i pipa o rajolí per sobre.

Ingredients

• 2 lots (10 polzades) de massa de pastís preparada (casella o comprada a la botiga)
• 1 llauna (15 oz) de carbassa sòlida en conserva (unes 2 tasses)
• 1 tassa de nata espessa
• 1/2 tassa de llet sencera
• 2 ous grans
• 3/4 tassa de sucre marró clar envasat
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de gingebre mòlt
• Pessic de clau mòlta
• 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de mòlta
• 1/4 culleradeta de sal
• nata acabada de muntar per servir

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 375 graus F.
2. Utilitzeu un tallador de galetes rodó o festonat que sigui prou gran per cobrir la part inferior i els costats dels pous de les paelles, un tallador de 3 a 3 1/2 polzades hauria de ser perfecte per a una paella de magdalenes de mida normal. Utilitzeu un tallador més petit si feu servir un motlle per a magdalenes. Retalleu 12 cercles i premeu-los en un motlle antiadherent per a magdalenes o torteta, o 24 cercles més petits si feu servir un motlle per a magdalenes. jo utilitzo això paella.
3. En un bol mitjà, bateu la carbassa, la nata, la llet, els ous, el sucre, les espècies i la sal.
4. Ompliu amb cura la massa fins a dalt. Els pastissos s'inflaran lleugerament, però es tornaran a enfonsar un cop s'hagin refredat.
5. Enforna els pastissos fins que la crosta estigui daurada i els pastissos estiguin preparats i inflats. Les meves tartaletes van trigar uns 30 minuts. Els pastissos fets en un motlle de magdalena trigaran uns 12 minuts i els pastissos més gruixuts fets en un motlle de magdalena normal podrien trigar 45 minuts. Refredar, treure amb cura de les paelles i guardar-ho tapat a la nevera.
6. Pipeu o poseu nata per sobre i serviu!

Informació nutricional: