America's Test Kitchen: The Next Generation és un concurs de cuina on 11 cuiners casolans lluiten per l'oportunitat no només de guanyar un gran premi de 100.000 dòlars, sinó de convertir-se en el proper xef a l'aire de la sèrie PBS. America's Test Kitchen , que està en antena des del 2001. Jennie Mai Jenkins acull i s'uneixen dos jutges a cada episodi, d'un conjunt rotatiu de familiars ATK veterans: Julia Collin Davison, Elle Simone Scott, Dan Souza i Jack Bishop.
LA CUINA DE PROVA D'AMERICA: LA PROXIMA GENERACIÓ : TRANSMITIR-LO O SALTAR-LO?
Tir d'obertura: Imatges d'una cuina professional de competició de cuina. L'amfitrió Jeannie Mai Jenkins entra i diu: ' America's Test Kitchen ha estat una institució nord-americana durant més de 20 anys'.
L'essencial: Cada episodi tindrà un repte 'Prova' i un repte 'Tasca'. El guanyador del repte Task obté un avantatge al repte Test. El guanyador del repte Test rep un premi; al primer episodi, per exemple, la seva recepta apareixerà al ATK lloc web, i el cuiner 'menys exitós' serà enviat a casa.
Comencem amb 11 cuiners casolans; tots fan una altra cosa per guanyar-se la vida, però tots tenen passió per la cuina. Les primeres tasques es relacionen amb els cuiners i les seves històries: al repte Test, els cuiners aconsegueixen fer un plat que mostri qui són, i al repte Task, fan un plat d'autor. Els reptes futurs no inclouran només tasques de cuina, sinó també reptes que fan que els cuiners presentin els seus plats davant la càmera.
De quins espectacles et recordarà? Pren America's Test Kitchen i combina-ho amb Cap superior i The Next Food Network Star , i ho aconsegueixes America's Test Kitchen: The Next Generation.
La nostra presa: N'hem estat fans ATK més o menys des que l'espectacle va sortir a l'aire fa 21 anys, tant durant el llarg període on Christopher Kimball va ser l'amfitrió com els anys posteriors a Kimball. Des que Kimball se'n va anar, la marca s'ha expandit més enllà de les sèries de vegades incòmodes i Cook's Illustrat revista a alguna cosa que se senti més elegant i més orientada a l'entreteniment. Però els fonaments de l'espectacle encara hi són: mostrar als xefs casolans com millorar els àpats bàsics.
No en veiem gaire ATK: La propera generació , almenys en el primer episodi. A més de la presència de Davison i Souza com a jutges d'aquest episodi, el programa sembla gairebé tots els programes de competició de cuina que hem vist mai. Cuiners que corren per aconseguir ingredients i equipament, entrevistes de cap parlant dels concursants, moments “espontanis” on els cuiners es pregunten entre ells què estan fent, una visita a cada cuiner per part de l'amfitrió, gent que falla sota pressió, etc.
Com que es tracta de cuiners casolans que competeixen per participar en un programa dirigit específicament als cuiners casolans, hauria estat bo concentrar-se una mica més en la tècnica, i això pot passar a mesura que es redueixi el nombre de concursants. Però en el caos del primer episodi, només veiem molta cuina frenètica i després cada concursant té el seu plat tastat i criticat pels jutges.
És probable que també ens sentim millor amb el programa quan entren en joc els elements de televisió; després de tot, si el millor cuiner de casa és un rígid davant la càmera, això no els ajudarà a guanyar i a aparèixer a la sèrie de naus mare.
No ens malinterpreteu: com a competició de cuina directa, ATK: La propera generació està bé. Donada l'experiència dels jutges i les personalitats i habilitats dels concursants, l'espectacle seria entretingut sense el ATK marca. Però perquè està molt lligat ATK , posar elements d'aquesta sèrie a la barreja farà que l'espectacle s'elevi per sobre de ser un concurs de cuina genèrica.
Sexe i pell: Trets de porno alimentari; això és tot.
Tir de separació: Els concursants surten de la cuina després d'un resultat del judici que era totalment previsible si un espectador estava prestant atenció.
Estrella Dormida: Li donarem a en Garrett, perquè té un cap de cabell que faria gelosa a Sammy Hagar. I les seves boles de massa al repte de la prova semblaven ridículament bones.
Línia més pilot: Mae Jenkins s'acosta a un dels cuiners amb el que sembla que falten menys de deu minuts per al repte. Això ens sembla BS, perquè aquest és el període de temps en què els concursants haurien d'acabar les coses, lluitar per fer-ho i assegurar-se que tot estigui fet. Qui té temps per parlar amb l'amfitrió durant aquest temps?
La nostra trucada: EMISTREU-HO. A causa de l'associació amb el seu programa principal, esperem això America's Test Kitchen: The Next Generation anirà més enllà de ser un concurs de cuina genèric i afegirà elements de ATK que el diferenciarà.
Joel Keller ( @joelkeller ) escriu sobre menjar, entreteniment, criança i tecnologia, però no s'enganya: és un addicte a la televisió. Els seus escrits han aparegut al New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company i altres llocs.