Roses de poma al forn Phyllo amb caramel de dàtils

Roses de poma més saludables fetes amb massa filo escamosa, pomes de canyella i un caramel salat natural. Aquestes roses enganyosament fàcils són veganes i endolcides de manera natural. Elaboren unes postres o un esmorzar boniques i saboroses. Aquesta publicació està patrocinada per BLACK+DECKER®. Totes les opinions són meves.

Les vacances estan en ple seu i això significa moments de relaxació alegre amb la família, i delicioses olors i sabors que omplen la casa. Si som sincers, però, també significa una mica de caos. Tenir les eines adequades a la cuina pot marcar una gran diferència quan es tracta d'entreteniment sense estrès de vacances. Estic tot per simplificar, així que quan BLACK+DECKER® em va demanar que comparteixi alguns consells per entretenir-me fàcilment, vaig estar més que encantat d'ajudar-te! Els seus petits electrodomèstics són senzills, fiables i no massa exigents, cosa que és tan útil com una mare ocupada.

El forn torrador és un aparell que faig servir cada dia, però durant la temporada de vacances, encara n'estic més agraït. No només faig torrades (per descomptat!) al forn torrador, sovint les faig servir per reescalfar aliments i fins i tot per coure. El forn torrador s'escalfa molt més ràpid que el meu forn gran, així que puc coure un crumble de poma o aquests. boniques roses de poma en menys temps. El forn de convecció extra ample BLACK+DECKER® és prou petit i elegant com per ser discret al taulell, però prou ample per a una cassola de 9 × 13 o un motlle de magdalena estàndard! No obstant això, BLACK+DECKER® fa una gran varietat d'electrodomèstics, perquè puguis triar els que millor s'adaptin a tu. Vaig fer aquestes roses de poma fil·lo la nit anterior, les vaig guardar a la nevera i les vaig tornar a escalfar l'endemà al forn torrador.

Consells fàcils d'entretenir

Retransmissió en directe del joc 6 de la sèrie mundial

• L'equip adequat. Una cuina lenta i un forn torrador són els meus dos imprescindibles. La darrera vegada que vam fer un gran sopar, vaig tenir dues lasanyes al forn principal i un pastís al forn torrador. Sens dubte, aquestes eines m'ajuden a sobreviure a les vacances. Tot, des de begudes càlides de vacances com la sidra de poma, fins a sopes i guisats, es poden preparar per endavant i mantenir-los calents a la cuina lenta perquè puguis relaxar-te amb els amics en comptes d'estressar-te a la cuina. Podeu trobar electrodomèstics BLACK+DECKER® fàcils d'utilitzar a Amazon.
• Trieu receptes per preparar. L'últim lloc on voleu estar és enganxat a la cuina mentre els vostres amics es barregen, així que aneu amb receptes que podeu preparar abans.
• Fixeu la taula amb dies d'antelació. Relaxeu el dia de la trobada traient una cosa menys del vostre plat. Fes una ullada a alguns dels meus paisatges de taula de vacances sense esforç preferits aquí.
• Relaxa't i gaudeix! Entretenir-se pot ser estressant, però recordeu que els pares reals poques vegades tenen cases perfectament ordenades i àpats perfectes per a Pinterest. Els amics reals no jutjaran.

Endavant amb aquestes magnífiques roses de poma al forn! Segur que sorprendran els vostres convidats.

Tot i que les roses de poma al forn no són la meva idea, em feia molta il·lusió provar de fer-ne una versió més saludable i natural. Si sabeu a qui va tenir aquesta fabulosa idea de rosa de poma, feu-m'ho saber. He canviat la pasta de full i l'he substituït per una massa fil·lo lleugera i escamosa. Per enganxar aquests nadons a les roses i afegir-hi sabor, vaig utilitzar el meu caramel salat súper natural i refinat sense sucre fet amb dàtils. Una mica de canyella dins de cada rosa fa que aquestes roses de poma tinguin gust de pastís de poma. Els meus fills no estaven segurs de si aquestes roses eren rotllos de canyella o pastissos de poma, i estic perfectament d'acord amb això perquè la combinació és divina. L'únic sucre refinat aquí és una lleugera pols de sucre en pols per sobre.

Aquestes belles roses de poma són sorprenentment fàcils de fer. Les tires de massa fil·lo de 2 polzades obtenen una bona capa de caramel salat. A continuació, es posen en capes les pomes a rodanxes fines i suavitzades per sobre. Doblegueu la meitat inferior de la massa, enrotlleu i voilà: ja estan a punt per al forn. Sé que molta gent està nerviosa per treballar amb pasta fil·lo. Ho sé perquè de vegades em sento així, però és molt fàcil. L'únic truc és mantenir la massa amb la qual no esteu treballant coberta amb una tovallola humida. Un cop s'asseca, es torna molt trencadís i no es pot utilitzar.

No són només uns petits aturdiments'>

Ingredients

• 6 pomes (prefereix la dama rosa)
• 2 culleradetes de canyella
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 1 rotllo de massa filo (descongelada segons les instruccions del paquet)
• 1/3 tassa de mantega fosa o Earth Balance
• 1/2 tassa de caramel salat de dàtils
• sucre en pols per guarnir (opcional)
• fulles de menta fresca per guarnir (opcional)

Instruccions

1. Preescalfeu el forn durant 10 minuts a 375 graus F. Cobriu un motlle de magdalenes amb esprai de cuina.
2. Cor i tallar les pomes per la meitat longitudinalment. Talleu-les a rodanxes de 1/8 de polzada de gruix. Col·loqueu les pomes en una cassola o paella gran i afegiu-hi prou aigua per cobrir-les. Afegiu-hi 1 culleradeta de canyella i xarop d'auró. Porteu-ho a foc lent i deixeu-ho coure fins que les pomes s'hagin suavitzat prou com per doblegar-se sense trencar-se. uns 3 minuts, haurem d'enrotllar les pomes i no volem que es trenquin.
3. Talleu la massa fil·lo de forma transversal en tires d'aproximadament 2 polzades d'ample. Treballeu amb una rosa a la vegada mantenint la resta de la massa coberta amb un drap de cuina humit. Col·loqueu una tira a la superfície de treball. Raspalleu amb una fina capa de mantega fosa. Col·loca una altra tira per sobre, pinzella amb mantega i seguim fent capes fins a tenir 5 capes. Esteneu una capa fina de caramel de dàtils per sobre de la tira de fil·lo. Col·loqueu les pomes de manera que quedin lleugerament superposades a la part superior de la tira de fil·lo. La pell de la poma ha d'estar just per sobre de la part superior de la massa, de manera que les pomes creïn 'pètals' de rosa. Espolvorear amb una mica de canyella. Doblegueu la meitat inferior de la massa per trobar la part superior, just per sobre de la part inferior de les pomes. Comenceu per un extrem de la tira i enrotlleu-lo com un rotllo de canyella. Col·loqueu la rosa al motlle de magdalenes preparat. Continueu fins que s'esgoti tota la massa i les pomes.
4. Coure al forn durant 20 minuts, o fins que el fons de les roses estigui daurat i cruixent. No volem roses blanques. Comproveu a la meitat de la cocció i col·loqueu un tros de paper d'alumini al damunt si la part superior es posa daurada. Si ho desitja, empolseu amb sucre en pols. Servir calent o a temperatura ambient, amb gelat o sol. M'agrada posar fulles de menta en un pètal perquè semblin fulles.

Informació nutricional: