Diari de viatge culinari de Padma Lakshmi Tasteu la Nació va ser una de les millors incorporacions noves al gènere de documentació gastronòmica en força temps. Per tant, no hauria de sorprendre que l'última entrega de la sèrie Hulu, Taste the Nation: edició de vacances, és tan entretingut i aclaridor com l'edició original. Els quatre episodis —que aborden l'auge de Jànuca a l'Amèrica jueva, el costat indígena de l'acció de gràcies, Noche Buena a Miami cubana i l'Any Nou coreà— presenten una cornucòpia de festes, tot des de la perspectiva cultural de les moltes persones diverses que es diuen a si mateixes. americà.
Hulu's Taste the Nation: edició de vacances és exactament el que sona a la llauna. La presentadora i creadora Padma Lakshmi viatja pel país i entrevista membres de diversos grups ètnics per entendre com la cultura influeix en la cuina, que al seu torn influeix en el conjunt d'Amèrica. Tasteu la Nació és un homenatge al nostre gresol metafòric i Taste the Nation: edició de vacances mira la intersecció de plats culturals i quatre festes populars americanes.
En primer lloc, Lakshmi ho fa per la ciutat de Nova York per entendre millor com l'abraçada dels Estats Units a Hannukah va reflectir la nostra acceptació dels immigrants jueus. En Taste the Nation: edició de vacances Episodi 2, Lakshmi s'incrusta amb membres de la nació moderna Mashpee Wampanoag a Cape Cod per conèixer com se senten sobre la història d'Acció de Gràcies. A continuació, Lakshmi es dirigeix a Miami per saber com la festa de la Nit de Nadal de Noche Buena va ajudar els exiliats cubans a afirmar la seva cultura a la seva nova nació. Finalment, Lakshmi analitza la creixent influència de la cultura coreana i l'alegria comunitària de l'Any Nou coreà.
Foto: Hulu
El que distingeix Taste the Nation: edició de vacances d'altres documents d'alimentació és la complexitat prestada a cada tema, cultura i convidat a l'entrevista. Tot això és gràcies a l'encant de Lakshmi. La llarga Top xef L'amfitrió i escriptora de menjar és capaç de saber quan s'ha de posar seriosament amb els seus temes i quan ha de dir, literalment, a la merda. Aporta equilibri a temes commovedors i riu amb escenes càlides de cuina casolana. Fins i tot pot volar entre els tons, com ho fa en una entrevista amb l'estrella del K-pop Eric Nam. Al principi, fan broma mentre fan llaminadures i més tard ella pot deixar que Nam parli del dolor que va sentir com a nadiu d'Atlanta asiàtic-americà després dels horribles crims d'odi d'aquest any.
De fet, el que fa Tasteu la Nació una franquícia tan gran és com sap equilibrar l'amarg i el dolç quan es tracta de la seva narració. Alguns dels millors moments de l'espectacle provenen de converses preocupants amb temes immigrants o indígenes on recorden un trauma. Aquestes entrevistes ajuden no només a educar els espectadors sobre la humanitat darrere dels moments històrics, sinó que també serveixen d'equilibri per als moments més alegres. En parlar amb un supervivent de l'Holocaust sobre la fugida de l'Alemanya nazi, Lakshmi definitivament està fent la feina d'enregistrar aquestes realitats. També està oferint un fort contrast amb l'alegria que aviat veurem quan Lakshmi i la seva filla celebren una Hannukah contemporània amb la xef i autora de Smitten Kitchen Deb Perelman. Sense entendre l'horror que van haver de fugir els immigrants jueus, no es pot apreciar el miracle d'una simple celebració de Hannukah.
Taste the Nation: edició de vacances és una altra victòria per a Padma Lakshmi, la reina de l'espectacle de menjar, i per a la biblioteca en constant expansió de grans documents relacionats amb l'alimentació de Hulu.
Taste the Nation: edició de vacances s'estrena avui a Hulu.
On reproduir Taste the Nation: edició de vacances
a quina hora juguen els vaquers