Amanida

20 receptes de caqui

Anar a la recepta

Més de 20 delicioses maneres de menjar caquis. Receptes de caqui Fuyu i Hachiya.



Els caquis acaben d'entrar en temporada aquí a Califòrnia. Els arbres dels veïns degoten aquestes precioses joies taronges. Els caquis no són una cosa que recordi haver menjat molt sovint de gran, i fins fa uns anys, no estava segur que m'agradaven gens. He descobert que realment m'agraden els caquis, però hi ha algunes regles definides per menjar-los.



Algunes varietats són astringents fins que ben madures, mentre que d'altres són dolces de l'arbre. Diversos amics amb arbres de caqui m'han demanat receptes de caqui, així que vaig pensar que buscaria al web algunes receptes per a tots. Si alguna vegada has admirat un munt de caquis de tardor al mercat i has pensat: 'hmmm...', aquesta publicació és per a tu! Des de l'amanida de tardor amb caquis, pomes i magrana a dalt, fins a magdalenes i batuts de caqui, aquestes saboroses receptes són un bon lloc per començar.



Batut de caqui. Vaig fer aquest batut de caqui amb 1 caqui fuyu, 1 plàtan congelat, 3 mandarines i un grapat de gel. Els verds són opcionals.



Com puc transmetre Yellowstone

Com menjar caquis

Hi ha diverses varietats de caquis. Els més comuns són Fuyu i Hachiya. Aquestes dues varietats de caqui poden semblar semblants, però hi ha diferències importants.

Fuyu Caquis

El Fuyu és el caqui més curt que sembla una mica un tomàquet taronja. Els caquis Fuyu es mengen millor crus i ferms. Em recorden les pomes en què normalment només tallo i menjo. Aquests caquis cruixents afegeixen una dolçor meravellosa i un toc de color a les amanides, els bols de batuts i els entrepans. Molt sovint, però, simplement empolvo amb una mica de canyella i menjo les rodanxes.

Hachiya caquis

Els caquis Hachiya, els més llargs, són amargs fins que estan ben madurs i tous. No és estrany que al principi no m'agradaven els caquis: estava menjant un Hachiya verd! Molta gent gaudeix dels caquis Hachiya trets amb una cullera directament de la fruita. Personalment, no sóc un gran fan d'aquests caquis crus, ja que semblen, bé... blandissos. Al Japó, els caquis Hachiya s'assequen sencers regularment. Tot i que mai els he provat, es diu que Hoshigaki és una delicia amb un centre semblant a melmelada. Els caquis Hachiya són perfectes per a productes al forn com el pa de caqui.

pel·lícula de netflix de kristen stewart

Receptes de caqui

Receptes de caqui Fuyu

Receptes de caqui Hachiya

Vols fer aquesta bonica amanida de tardor'>

Continueu a Contingut

Ingredients

  • 5 oz. espinacs infantils
  • vinagreta balsàmica preferida (casa o comprada a la botiga)
  • 1 caqui Fuyu, tallat a rodanxes fines a mitges rondes
  • 1 poma, tallada a rodanxes fines a mitges rodones
  • 1/4 tassa de formatge de cabra esmicolat o ricotta Kite Hill (vegana)
  • 1-2 cullerades de pepitas (llavors de carbassa)
  • 2 cullerades d'arils de magrana

Instruccions

  • Amaniu els espinacs al gust. Simplement ajunto una proporció 1:1 d'oli d'oliva verge extra i balsàmic, i una mica de mostassa de Dijon per amanir. Damunt amb caqui, poma, formatge, pepitas i magrana
Informació nutricional:
Rendiment: 4 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 185 Greix total: 9 g Greix saturat: 4g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 4g Colesterol: 16 mg Sodi: 198 mg Hidrats de carboni: 19 g Fibra: 4g Sucre: 12 g Proteïna: 9 g