Amanida de poma de la collita amb magrana, alvocat i formatge blau

Una divertida amanida feta en una poma! El formatge blau, la magrana, la poma i l'alvocat s'uneixen per a la combinació més deliciosa de la tardor.

T'has fixat últimament en totes les magranes que pengen dels arbres'>

Els sabors d'aquesta amanida són deliciosos junts. I si ets un menjador de cansalada, també hi posaria una mica d'això. Seria increïble. Ah, i les nous confitades també serien perfectes! Per descomptat, podríeu llençar-ho tot a sobre d'unes verdures lleugerament vestides, però em va semblar que eren tan boniques en 'bols' de poma buidats. No serien encantadors per l'Acció de Gràcies'>

Ingredients

• 1 poma gran
• 1/4 tassa de llavors de magrana
• 1/2 alvocat, tallat a daus
• 1 cullerada de formatge blau esmicolat
• 1 t de vinagre de sidra de poma

Instruccions

1. Si feu bols de poma, talleu la part superior de la poma. Utilitzant una cullera o una cullera de gelat, traieu amb cura la polpa de la poma, deixant uns 1/4 de polzada de la vora de la poma. Piqueu la polpa de la poma. En un bol mitjà, tireu la poma amb les llavors de magrana, l'alvocat i el formatge. Rugueu amb una petita quantitat de vinagre de sidra de poma (opcional) Torneu a posar la barreja amb cura a les pomes buides. Si la serveixeu amb verdures, regeixeu les verdures amb oli d'oliva verge extra, més vinagre de poma, sal i pebre, o la vostra vinagreta preferida.

Informació nutricional: