Com fer crispetes de blat de moro a l'estufa

Descobriu com fer crispetes de blat de moro als fogons de casa i obteniu quatre receptes preferides de condiment de crispetes! Les crispetes de blat de moro fàcils de cuinar són un aperitiu saborós i saludable per a nens i adults.

Fa poc estava xerrant amb un parell de núvies quan vaig esmentar que no tinc microones a la meva cuina actual. Simplement no sóc un fan dels microones. Un dels meus amics va preguntar: 'Com es fan crispetes de blat de moro sense microones'>

l'espectacle de la vida soltera

'Fàcil!' Vaig contestar. 'Fac crispetes de blat de moro als fogons i només triguen uns minuts'. Des d'aquella conversa, he volgut compartir com fer crispetes de blat de moro als fogons. Si ja sabeu com es fa, quedeu-vos per algunes de les meves idees de condiment de crispetes casolanes preferides.

Una de les raons per les quals no recomano crispetes de blat de moro de microones és que moltes inclouen productes químics innecessaris i sabors artificials. No necessiteu aparells especials com les crispetes de blat de moro per fer crispetes casolanes perfectes. Vaig aprendre per primera vegada a fer crispetes de blat de moro als fogons durant un episodi de Everyday Italian fa uns 15 anys, i des de llavors ho faig d'aquesta manera.

Ingredients i equipament per a les crispetes de blat de moro:

• Blat de moro orgànic. Podeu obtenir-ho a la bossa a Trader Joe's o als contenidors a granel de Whole Foods.
• 1 cullerada d'oli de coco o d'oliva
• Una olla gran, pesada i amb tapa, com un forn holandès

Fent crispetes a l'estufa

Cobriu el fons de l'olla amb oli, a foc mitjà, i afegiu-hi un nucli. Tapa l'olla.

Com puc veure el futbol de dilluns a la nit gratis

Quan escolteu el pop del nucli, l'olla està prou calenta per començar.

Aboqueu una capa de grans a l'olla. Vaig utilitzar aproximadament 2/3 de tassa per a aquest gran forn holandès. Tapeu l'olla i agiteu-la, de tant en tant, mentre els grans surten. Es triguen uns 2-3 minuts perquè tots els grans surtin, així que no deixis l'olla.

Quan l'esclat s'hagi ralentit fins a uns quants segons entre un cop i l'altre, apagueu el foc. Traieu la tapa amb cura perquè no us copegeu a l'ull amb blat de moro.

Condiments de crispetes de blat de moro

Feu-ho senzill amb una mica de sal marina o proveu alguns dels nostres condiments de crispetes casolans preferits.

Crispetes de blat de moro de llevat nutricional

Llevat nutricional , també conegut com 'nooch', afegeix un sabor cursi a les crispetes de blat de moro i també vitamines i minerals. Utilitzo el llevat nutricional de Bragg o un de Trader Joe's. No oblideu afegir també una mica de sal.

Crispetes de tòfona

Aquest és el meu favorit personal! Una mica de sal de tòfona fa que gairebé tots els aliments salats siguin millors.

Crispetes de blat de moro d'auró dolces i salades

T'encanta el caramel o el blat de moro'>

Crispetes d'escabetx d'anet

Heu provat les crispetes de blat de moro a Trader Joe's? Als meus fills els encanta! Fem una versió similar a casa ruixant suc d'escabetx sobre les crispetes i tirant-hi anet sec i sal. El sabor a escabetx no és tan fort com les versions comprades a la botiga, però és saborós.

Consells i trucs de crispetes de blat de moro

• Per adherir els condiments secs a les crispetes de blat de moro, ruixeu amb oli d'oliva o aigua
• Err al costat de l'esclat inferior per evitar peces cremades
• Els condiments funcionen millor quan s'afegeixen immediatament mentre les crispetes encara estan calentes. Llançar per combinar.

Veure ufc 218 en línia gratuïtament

Ingredients

• 1 cullerada d'oli d'oliva o de coco
• 2/3 tassa de blat de moro orgànic
• llevat nutricional + sal marina
• garlic powder + sigui salt
• ruixeu suc d'escabetx + anet sec + sal
• sal de tòfona
• xarop d'auró calent + fruits secs picats + sal
• canyella mòlta + sucre de coco
• esprémer llima + xili en pols
• ruixa els aminoàcids líquids de Bragg

Instruccions

1. En una olla gran i pesada (jo faig servir un forn holandès), escalfeu l'oli a foc mitjà-alt. Afegiu un gra de blat de moro i poseu la tapa a l'olla.
2. Quan el nucli esclati, afegiu una sola capa de blat de moro a l'olla i agiteu-los per cobrir els grans d'oli. Aquest truc us permet saber que l'olla ha arribat a la temperatura adequada. Torneu a posar la tapa a l'olla.
3. Cuini amb la tapa posada, agitant l'olla de tant en tant perquè les crispetes es coguin uniformement. Sentiràs un esclat durant uns minuts i després anirà lent. Una vegada que el pop s'hagi alentit a 2-3 segons entre pops, retireu-lo del foc. És fàcil cremar crispetes, així que assegureu-vos de no cuinar massa.
4. Afegiu els condiments que vulgueu directament a l'olla, o a un bol amb les crispetes de blat de moro calents i agiteu-les o llenceu-les per combinar-les.

Notes

• Compte! El blat de moro s'expandeix molt quan es cuina, així que assegureu-vos d'utilitzar una olla prou gran. 3 cullerades de blat de moro sense esclatar fan esclatar unes 4 tasses!
• Aquesta recepta no fa servir gaire oli. Per ajudar a adherir els condiments a les crispetes, podeu utilitzar un raig d'aigua o oli de cuina si cal.
• La informació nutricional es calcula sense condiments i és aproximada. La informació nutricional la calcula una aplicació de tercers i no se'n garanteix la precisió.

Informació nutricional: