Gelat de cafè

Una recepta fàcil de gelat de cafè.

Grinch que va robar la pel·lícula de Nadal

M'encanta un bon gelat de cafè. Hagen Daaz en fa molt bo, però aquesta recepta és tan fàcil com anar a la botiga de queviures i té un gust encara millor. Només hi ha 4 ingredients, i probablement ja els teniu a casa. Sens dubte, aquesta és una nova recepta de gelat / gelat preferida. Tenia una consistència i un sabor perfectes. Utilitzeu un espresso instantani de bona qualitat, ja que serà l'únic sabor que tasteu.

Si t'agrada el cafè com jo, no et perdis el meu clàssic italià Ofegat recepta feta amb gelat de vainilla i un cop d'espresso! És la manera més senzilla de fer un postre amb gelat de cafè!

Sandra Bullock properes pel·lícules

Ingredients

• 5 rovells d'ou grans
• 1 tassa de sucre
• 1 1/2 tassa de llet sencera
• 1 cullerada de pols exprés instantani dissolta en 1/2 tassa d'aigua calenta

Instruccions

1. Batre els rovells i el sucre en un bol gran per barrejar. Porteu la llet a bullir en una cassola mitjana pesada. Batre a poc a poc la llet calenta a la barreja d'ou; després afegiu-hi la barreja de cafè exprés. Torneu la barreja a la cassola. Remeneu-ho a foc mitjà fins que el flam s'espessi i deixi el camí a la part posterior de la cullera quan s'estigui el dit, uns 8 minuts (no bulli). Refrigerar fins que estigui fred, unes 3 hores.
2. Processa el flam a la gelatera segons les instruccions del fabricant. Congelar en un recipient tapat. (Es pot preparar amb 3 dies d'antelació. Congelar.)

Notes

Bon Appetit Maig 1997