Ofegat

Aquesta senzilla recepta de postres de cafè affogato italià requereix només uns minuts i pocs ingredients. El resultat són les postres italianes més delicioses! Només perquè ho sàpigues, aquesta publicació pot contenir enllaços d'afiliats, el que significa que faig una petita comissió quan compres a través d'ells.

Ciao ciao! Acabem de tornar d'Itàlia i tinc un munt de receptes per compartir que hi vaig treballar... però primer cafè. Si ets un amant del cafè, necessites un affogato a la teva vida aquest estiu. El gelat de cafè ha estat un dels meus preferits des de sempre, i aquesta versió italiana és encara més divertida.

com veure un equip complet

Amb només dos ingredients quotidians podeu fer les postres més cremoses, fondentes i delicioses en només uns minuts. Tant si esteu buscant unes postres fàcils (el més fàcil que mai!) per al sopar com si només voleu una mica de regal per a vosaltres mateixos, affogato és la resposta.

Què és Affogato'>

Affogato significa 'ofegat' en italià, i té sentit, ja que el gelat, o gelat, s'ofega al cafè. El cafè exprés acabat de fer suavitza la dolçor del gelat i la combinació de sabors és perfecta. Tradicionalment, el gelat s'aboca en un got i s'aboca un espresso calent. Per descomptat, hi ha algunes variacions que podeu fer segons vulgueu, a les quals arribaré en un minut. Affogato realment agrada a la multitud - Starbucks fins i tot va fer un frappuccino basat en aquestes populars postres italianes.

Com fer Affogato

Fer espresso

La manera com faig el cafè cada matí i la meva preferència pel cafè espresso italià tradicional és fàcil i relativament econòmica. No necessiteu una gran màquina de cafè exprés, encara que també són genials, una cuina Bialetti Moka l'olla farà. Venen en un parell de mides diferents. M'agrada quedar-me amb l'espresso italià aquí i utilitzar-lo Illy .

Mentre estàvem a Itàlia, sovint feia servir la màquina Nespresso per fer un sol cop d'espresso directament a les tasses petites. Dada curiosa: les petites tapes de cafè exprés són el cafè escollit a Itàlia. Les begudes làctiques com el caputxino només es reserven per esmorzar, mentre que sovint se serveix cafè exprés al final dels àpats. Prendre un cafè ràpid a Itàlia també significa tradicionalment quedar-se a un bar. El 'bar' es refereix més habitualment al cafè en lloc dels còctels.

Scoop Gelat

El gelat de vainilla és l'estàndard i, al meu entendre, la millor opció aquí, ja que deixa que el sabor del cafè brilli realment. Si voleu més sabor a moca/xocolata, us recomano afegir encenalls de xocolata negra, una mica de cacau en pols o un raig de salsa de xocolata al final. Per a un affogato vegà sense lactis, sense gluten, m'agrada Luna & Larry's Coconut Bliss a Fava de vainilla de Madagascar . Treu el gelat el més a prop possible del temps d'abocament de l'espresso per evitar que es fongui massa.

joc de packers directe tv

Aboqui el cafè exprés sobre el gelat

Aboqui el cafè exprés fresc directament de l'olla o de tasses petites.

Com menjar Affogato

Si no heu tingut affogato abans, potser us preguntareu si el beveu o el traieu amb una cullera, però la resposta és ambdues coses! Agafeu el gelat amb la cullera i després beu la resta. L'important és gaudir-lo immediatament després d'afegir l'espresso ja que el gelat es fon ràpidament.

La propera lluita de canelo el 2021

Variacions i consells de la recepta Affogato

• Serviu amb vegà sense gluten Biscotti d'ametlla
• Per a una versió de fusió més lenta, utilitzeu cafè fred
• Damunt amb salsa de xocolata per a una versió de moca
• Per preparar el sopar, col·loqueu prèviament el gelat en gots i congeleu-lo abans
• Per donar un toc de vacances, poseu-hi bastonets de caramel trencats
• Feu servir descafeïnat si sou sensibles a la cafeïna
• Per a una versió beguda, afegiu un raig de licor d'amaretto italià

Ingredients

• 4 cullerades de gelat de vainilla (sense làctics si es desitja)
• 4 cops de cafè exprés fort (descafeïnat si es desitja)
• encenalls de xocolata negra o salsa (per guarnir, opcional)
• branquetes de menta fresca (per a guarnició, opcional)

Instruccions

1. Aboqueu el gelat en tasses o tasses de vidre de mida petita i mitjana.
2. Aboqueu immediatament el cafè exprés sobre el gelat.
3. Decoreu amb encenalls de xocolata i menta, si voleu.
4. Serviu immediatament amb culleres petites.

Notes

Feu-ho per endavant: si feu affogato per a un sopar, aboqueu el gelat en gots i congeleu-lo abans d'hora.

Aquesta és una recepta fàcil, però és important servir l'affogato tan bon punt s'aboqui l'espresso sobre el gelat, ja que es fonrà ràpidament.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• L'original Bialetti Moka Express - Cafetera de 3 tasses amb vàlvula de seguretat - elabora 4,4 unces
• Cafè mòlt illy Classico Espresso, torrat mitjà, torrat clàssic amb notes de xocolata i caramel, cafè 100% aràbica, totalment natural, sense conservants, 8,8 unces, mòlt per a màquines de cafè exprés

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.