postres

Pastís de formatge de carbassa vegana

Anar a la recepta

Aquest pastís de formatge de carbassa vegana fàcil i més saludable és tan deliciós com l'original. És perfecte per a l'Acció de Gràcies o qualsevol dia.

Solia tenir ganes de pastís de formatge de carbassa cada cop que la tardor rodava. Vull dir, és més que deliciós, i encara no puc resistir-me a les mostres a Costco. Però és una relació d'amor-odi. El pastís de formatge de carbassa sempre ha estat l'únic motiu dels meus terribles mals de panxa després del sopar d'Acció de Gràcies. Amb tots aquests lactis i sucre, sentir-se inflat és una mica inevitable. Després de publicar el pastís vegà de llima i mores Fa uns mesos, sabia que havia de fer una versió de carbassa. Aquell pastís de llima clau va ser un èxit que es va compartir Ella , Revista Fitness , i la Cuina ! Estava molt emocionat. Transformar el pastís per a la tardor va ser fàcil. Aquest pastís de formatge de carbassa vegana és cremós, fred i reconfortant. Està ple de bons greixos, proteïnes i fibra, encara que ningú no ho sabria mai.



Estic tan satisfet de menjar una llesca d'aquest pastís de formatge de carbassa més saludable com la versió entremaliada, i em sento genial per esmorzar una llesca abans de la classe de ioga. En lloc de lactis pesats, aquest pastís de formatge de carbassa té una base de crema d'anacard. Ja has provat receptes de crema d'anacard'>



Hola, fantàstic pastís de formatge de carbassa vegana! Quan vaig veure nabius frescos al mercat aquesta setmana, vaig necessitar totes les meves forces per no fer-ho Instagram el moment immediatament. Els nabius frescos només estan disponibles ara fins al desembre aproximadament. M'encanten els nabius frescos al pa de carbassa. Esclaten i afegeixen el toc perfecte d'acidesa. I no és Acció de Gràcies sense salsa de nabius fresca. Un dels meus usos preferits, però, és fer nabius ensucrats. Es transformen fàcilment en joies saboroses i són delicioses sobre aquest pastís de formatge de carbassa. Aquest pastís de formatge de carbassa vegà també és saborós cobert amb arils de magrana o nata muntada.

Parlem de l'escorça. Per fer que aquest pastís de formatge de carbassa vegà sigui súper natural, paleo i molt abundant, proveu una crosta de dàtils i fruits secs. Podeu utilitzar la crosta de aquesta recepta . Vaig anar amb una crosta de galetes de graham tradicional perquè això és el que prefereixen els meus fills i m'agrada amb pastís de carbassa.



Continueu a Contingut

Ingredients

  • 1 3/4 tasses de molles de galetes graham (12 galetes de graham), gf si cal
  • 1/2 tassa d'equilibri de terra orgànica fosa (o alternativa de mantega preferida)
  • 1 ¼ tasses d'anacard crus, remullats amb aigua durant la nit (o 3 hores amb aigua bullint abocat), escorreguts
  • 1 ½ tassa de puré de carbassa (1 llauna de 15 oz)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 cullerada d'espècies per a pastís de carbassa
  • 1/3 tassa de xarop d'auró
  • 1/2 tassa de llet de coco, fruits secs o de soja sense sucre
  • suc de ½ llimona
  • pessic de sal
  • 2 cullerades d'oli de coco fos

Instruccions

  1. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Remeneu les molles de galetes Graham i el Balanç de la Terra fosa. Premeu fermament a la part inferior d'una paella de 9 polzades. Enfornar durant 10 minuts. Refredar completament.
  2. Col·loqueu els anacards escorreguts, la carbassa, la vainilla, les espècies de carbassa, el xarop, la llet, la llimona, la sal i l'oli de coco al bol d'un processador d'aliments o una batedora. Barrejar fins que estigui completament suau. Tasteu i afegiu-hi més xarop si voleu que el pastís sigui més dolç. Aboqueu el farcit a la crosta preparada i alliseu amb una espàtula. Col·loqueu-lo al congelador per reposar almenys 2 hores o tota la nit. Retirar del congelador una hora abans de servir. Guardeu-lo a la nevera i serviu-lo fred amb arils de magrana, nabius ensucrats o nata muntada.
Informació nutricional:
Rendiment: 8 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 466 Greix total: 32 g Greix saturat: 11 g Greixos trans: 1 g Greixos insaturats: 18 g Colesterol: 4 mg Sodi: 259 mg Hidrats de carboni: 42 g Fibra: 4g Sucre: 21 g Proteïna: 7 g