Recepta fàcil de xocolata vegana crua, sense lactis, plena de superaliments. Proveu aquesta xocolata més saludable feta amb cacau i mel o xarop de coco per al dia de Sant Valentí!
Yellowstone sobre paó lliure
La xocolata sempre ha estat una de les meves coses preferides. Quan vaig deixar el sucre refinat i vaig matar la meva addicció al sucre (excepte en ocasions especials) fa uns anys, vaig pensar que la xocolata estaria fora dels límits. Estava tan equivocat. La xocolata, en la seva adulteració, és un superaliment de qualitat. El cacau és alt en proteïnes, antioxidants i compostos que augmenten l'estat d'ànim. Així que ara afegeixo cacau sense sucre als meus batuts, farina de civada, pudding de chía i molt més. La majoria de bombons convencionals de la botiga de queviures estan tan processats i farcits de sucre que els beneficis del cacau es redueixen. Així que fem la nostra pròpia xocolata superaliment! La primera vegada que vaig provar de fer xocolata crua vegana casolana, vaig abocar la xocolata fosa en motlles de silicona, però no em van sortir bé. Abocar gotes sobre un full de paper encerat va funcionar perfectament i imagino que abocar en una sola capa, deixar que s'endureixi i després trencar-se en una 'escorça' també funcionaria bé.
És realment molt senzill. Només uns quants ingredients nutritius es van fondre. Els components principals són la mantega de cacau crua, que podeu trobar a les botigues d'aliments naturals o a Amazon (enllaç d'afiliats) aquí a més d'una mica de cacau/cacau en pols sense sucre i l'edulcorant que escolliu. Nèctar de coco, mel o stevia líquida. M'encantaria provar aquests bombons vegans casolans amb mantega de coco, que sempre guardo al meu armari, però que encara no m'hi he trobat. Si ho proveu, feu-m'ho saber!
Nota lateral!!! Per fi m'he adaptat als temps i he començat a fer vídeos de YouTube. Aquí teniu el vídeo d'aquests xocolates superaliments. Com que no afegiré tots els meus vídeos aquí al bloc, subscriu-te al meu canal .
No cal renunciar a la xocolata! És una part meravellosa d'un estil de vida saludable. Hura!
Aquests bombons són profunds, foscos i intensos. Ens agraden més amb molts complements cruixents com fruits secs, llavors i fulls de quinoa. Tinc les meves bombolles de quinoa aquí Nuts.com .
90 dies la vida soltera temporada 2Continueu a Contingut
Ingredients
- 1 tassa de mantega de cacau crua, picada o oli de coco
- 1 tassa de cacau o cacau en pols sense sucre (cru si es desitja)
- 1/2 tassa de nèctar de coco o mel, o stevia líquida al gust
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- cobertura: fulls de quinoa, fruits secs, llavors, fruita liofilitzada, coco...
Instruccions
- Fondre la mantega de cacau en un bol d'una caldera doble.
- Retirar del foc i batre amb cacau en pols, nèctar de coco i extreure fins que espesseixi.
- Deixeu caure cullerades de xocolata sobre un full de galetes folrat amb paper encerat o una estora de silicona. O ompliu una safata de gel de silicona. Espolseu cobertures cruixents sobre la xocolata fosa. Col·loqueu a la nevera o al congelador fins que estigui completament endurit. Emmagatzemar a la nevera per evitar que les xocolates es fonguin.
Informació nutricional:
Rendiment: 10 Mida de la porció: 1Quantitat per porció: Calories: 358 Greixos trans: 0 g Colesterol: 0 mg