Recepta de Martini brut

Aquí teniu tot el que necessiteu saber sobre els martinis, des de com demanar un martini fins a què hi ha, i la millor recepta de martini brut.

Un dels primers còctels que vaig demanar als meus 20 anys va ser un martini brut. La meva xicota i jo ens asseiem a una taula a l'aire lliure prenent els nostres martinis, xerrant i picant olives.

El martini és un dels còctels més clàssics que se m'ocorren. La meva àvia dels anys 30 Antiga guia del barman del senyor Boston inclou diverses iteracions.

Si ets com jo i no t'agraden els còctels dolços, un martini clàssic o brut pot ser el teu nou favorit. Segueix llegint per obtenir tots els detalls i la meva recepta preferida de martini brut.

Com demanar un Martini

Si voleu demanar un martini en un restaurant, hi ha algunes coses que cal saber. El servidor pot preguntar-vos si voleu ginebra o vodka i si teniu una preferència de marca.

És possible que també vulguin saber si us agrada un 'martini brut'. L'última vegada que vaig demanar un martini, el cambrer fins i tot em va preguntar 'com de brut t'agradaria'>

data de llançament de Yellowstone 4

Quan demaneu un martini, primer heu de decidir si voleu una beguda agitada o batuda. Si no n'esteu segur, pregunteu al vostre barman quin us recomanen.

Els còctels agitats són generalment més lleugers i refrescants, ja que es dilueixen amb gel, mentre que els còctels remenats són més densos i saborosos.

Martini humit vs sec

Si demaneu un martini brut, també haureu de decidir si el voleu 'sec' o 'mullat'.

Els martinis secs es fan amb poc o cap vermut, mentre que els martinis humits tenen més vermut. El vermut és més baix en alcohol que la ginebra o el vodka, així que sabeu que si demaneu un martini sec, serà molt fort.

Què hi ha en un Martini

1. Ginebra: la ginebra és un licor a base de gra impresat amb botànics i baies de ginebre. És l'ingredient principal dels martinis clàssics, però molta gent prefereix el vodka.
2. Vermut: els martinis es fan sovint amb vermut sec, però també es pot utilitzar el vermut dolç.
3. Gel: els Martinis s'han de servir freds. Això s'aconsegueix sacsejant amb gel. Si no voleu que el vostre martini es dilueixi gens, podeu utilitzar ingredients molt freds i un got fred.
4. Guarnició: les guarnicions tradicionals inclouen la pell de llimona, les cebes de còctel o les olives.

Què és el vermut?

Vermut és un vi fortificat que s'afegeix als còctels per donar sabor. Podeu trobar-ho a la secció de vins o còctels de moltes botigues de queviures.

Tot i que s'utilitza més sovint per a còctels, el vermut sec també es pot gaudir com a aperitiu i va bé amb pesto, formatges cremosos i verdures.

Hi ha diferents tipus de vermut, així que assegureu-vos de comprovar quin esteu comprant. Per als martinis, voldreu un vermut blanc sec, a diferència d'un vermell dolç, que s'utilitzaria per a un còctel Negroni.

Com altres vins blancs, el vermut s'ha de refrigerar un cop obert. Ha de durar aproximadament un mes a la nevera.

Què és un Dirty Martini'>

Un martini brut és un martini que s'ha 'embrutat' amb suc d'oliva. Depèn de tu com de brut fer-ho. M'agrada la meva força bruta, amb molt suc d'oliva.

Hi ha diversos tipus d'olives que podeu utilitzar però haurien de ser olives verdes sense pinyol. M'encanten aquests Olives Martini farcides d'all o jalapeño de Delallo .

Com fer un Martini

Tot i que James Bond ha fet que aquest còctel sembli sofisticat, és molt fàcil de fer a casa.

Simplement agiteu la ginebra o el vodka i el vermut blanc sec juntament amb gel en una coctelera i aboqueu-los en una copa de martini o un parell com jo he fet servir aquí.

The mighty ducks game changers temporada 2

Què servir amb Martinis a casa

• Crostini de moniato
• Hummus Crostini
• Hummus i Crudite casolans

Ingredients

• 2 1/2 unces de ginebra o vodka
• 1/2 unça de vermut sec
• 1-2 culleradetes de salmorra d'oliva (per a un martini brut)
• gel
• 2-3 olives

Instruccions

1. Refreda la teva copa de martini al congelador.
2. Aboqui la ginebra o el vodka, el vermut i la salmorra d'oliva en una coctelera amb gel. Si no teniu una coctelera, un pot de paleta funciona bé. Agiteu enèrgicament fins que estigui ben fred, uns 30 segons.
3. Colar el martini al got fred i decorar-lo amb olives. M'agrada enfilar les olives en una broqueta de còctel.
4. Gaudeix de seguida amb fred.

Notes

Aquesta recepta és per a un martini brut, que m'agrada pel seu sabor salat i una mica de dilució. Per a un martini clàssic, ometeu el suc d'oliva i guarniu-lo amb olives, un toc de llimona o un còctel de ceba.

La quantitat exacta de vermut depèn de tu. Algunes persones els agrada molt humit, amb més vermut, i alguns el prefereixen 'sec' amb poc o gens de vermut. Tingueu en compte que el vermut és més baix en alcohol que la ginebra o el vodka, de manera que com menys utilitzeu més fort és el martini.

Trieu licors i olives de bona qualitat aquí, ja que només hi ha pocs ingredients en un martini. Utilitzeu olives verdes sense pinyol: l'all, el jalapeño i el piment farcits funcionen bé per obtenir un sabor addicional.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Coctelera Godinger Dublin, Coctelera Martini, 17 oz

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.