Recepta i beneficis del te de saüc

Un reforç immune natural utilitzat durant segles, les baies de saüc són fàcils de convertir en un te casolà. Avui estem analitzant els beneficis del saüc i com fer te de saüc, tant si busqueu un remei natural per al refredat, la tos i la grip o el suport del sistema immunitari. Aquesta publicació conté enllaços d'afiliats, el que significa que faig una petita comissió quan compres a través d'ells.

Saüc, collit del Sambucus saüc , s'ha utilitzat com a remei natural durant centenars d'anys.

Les baies de saüc es poden utilitzar com altres baies, per fer melmelada, pastissos i molt més; m'encantaria provar de fer-ho. Melmelada de Chia amb ell. La manera més senzilla d'utilitzar el saüc a casa com a reforç immune o com a remei contra el refredat i la grip és preparar-lo com a te.

Beneficis del te de saüc

Els suplements de saüc s'utilitzen amb més freqüència símptomes de refredat i grip . L'estudi '¿Funciona realment'> va trobar que els participants que van utilitzar el saüc es van recuperar dels símptomes semblants a la grip 4 dies abans que els que van prendre el placebo.

Tot i que es necessiten estudis a més gran escala, la meva família ha utilitzat samubcas per combatre els refredats durant anys i creiem que redueix la durada dels refredats comuns. Tot i que els suplements de sambucas són fàcils de trobar a moltes botigues de queviures en forma de gominoles, xarops i pastilles, és fàcil fer-ho a casa.

Contenen baies de saüc flavonoides , que pot ajudar a reduir la inflamació i augmentar el sistema immunitari.

A part de les baies de saüc, una tassa de te calent amb llimona i mel ha estat durant molt de temps una solució per calmar el mal de coll i la tos, i alleujar la congestió. Manuka la mel es considera especialment curativa.

On comprar saüc

Les baies de saüc fresques són de temporada a finals de la primavera, i és possible que les pugueu trobar al mercat de pagès local, depenent d'on viviu. Les baies de saüc són les més fàcils de trobar assecat o congelat , malgrat això.

Moltes botigues d'aliments naturals venen baies de saüc seques amb herbes i espècies a granel. També els podeu trobar a Amazon .

Com fer te de saüc

Tot i que la majoria de tes casolans que faig no s'han de coure a foc lent a l'estufa i simplement s'han de sucar amb aigua bullint, les baies de saüc sí que s'han de cuinar una mica.

El te de saüc casolà és molt fàcil! Simplement bulliu l'aigua i les baies seques, fresques o congelades fins que l'aigua es torni de color violeta intens. Podeu mantenir-lo senzill o afegir una mica d'edulcorant, espècies i/o llimona.

El te de saüc funciona bé calent i és especialment calmant amb llimona i mel quan tens mal de coll o tos. Tanmateix, també podeu gaudir-ne gelat.

Variacions de sabor

Tot i que només necessiteu dos ingredients per fer te de saüc (baies i aigua), és més saborós amb una mica d'àcid, dolçor o espècies. Les baies de saüc no són molt saboroses, així que aquí teniu algunes maneres de fer un te de saüc més saborós.

• Canyella: Cuini a foc lent una branca de canyella amb l'aigua i les baies.
• Llimona i mel: Incorporeu-hi suc de llimona fresc i mel al gust.
• Taronja: Cuini a foc lent un tros de pell de taronja amb l'aigua i les baies. Premeu la taronja fresca just abans de beure-la.
• Gingebre: Cuini a foc lent un parell de llesques de gingebre amb l'aigua i les baies.

Les baies de saüc són segures per menjar'>

• Toxicitat . Tot i que les baies de saüc generalment es consideren segures de consumir, primer s'han de cuinar. Les baies de saüc fresques i sense cuinar són tòxiques i poden causar nàusees. Elderberry no es recomana per a nens o dones que estan embarassades o en període de lactància.
• Efectes secundaris . Els suplements de saüc es consideren segurs quan s'utilitzen durant un màxim de cinc dies. No s'ha estudiat l'ús a llarg termini.
• Interaccions . Si preneu altres medicaments o suplements amb regularitat, hauríeu de consultar amb el vostre metge, ja que el saüc podria interactuar amb la quimioteràpia i altres fàrmacs.
• Eficàcia . Tot i que hi ha beneficis del te de saüc, no us confieu només per prevenir o tractar malalties greus com la grip o la COVID-19.

Més receptes de te saludables que us encantaran

• Té de desintoxicació de dent de lleó
• Té d'espígol

Espero que us hagi agradat aprendre sobre el te de saüc, els seus beneficis i com fer-lo. Tingueu en compte que aquesta publicació només té finalitats informatives i no constitueix consell mèdic.

Ingredients

• 2 cullerades de baies de saüc seques
• 3 tasses d'aigua
• 1/4 de llimona o taronja
• mel al gust*

Instruccions

1. En una cassola petita, combineu l'aigua i les baies de saüc. Porteu-ho a foc mitjà a foc mitjà.
2. Cuini a foc lent durant 10 a 15 minuts, fins que el te hagi assolit un color profund.
3. Retirar del foc i abocar a través d'un colador de malla fina posat sobre una tassa de te o en una tetera. Descarta els sòlids de saüc o guarda per reutilitzar-los per més te.
4. Endolceu el vostre te de saüc amb mel, atzavara o stevia al gust. Afegiu un raig de suc de llimona o taronja per a més sabor.

Notes

*Agave o stevia líquida orgànica serien bones opcions veganes per substituir la mel. Per al·lèrgies, utilitzeu una mel local. Per obtenir suport immune, refredat/grip, proveu la mel de manuka.

Altres addicions de sabor: una rodanxa de gingebre fresc, 1 branca de canyella, pell de taronja, 2 claus o 1 anís estrellat es poden coure a foc lent juntament amb les baies de saüc i l'aigua.

El te de saüc sobrant es pot refredar i emmagatzemar a la nevera fins a 5 dies. Gaudeix del teu te de saüc calent o gelat.

Si utilitzeu baies de saüc fresques o congelades, doble la quantitat de baies a 4 cullerades.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Wedderspoon Raw Premium Manuka Mel, KFactor 16, 17,6 unces
• Tetera de vidre amb infusor i tapa d'acer inoxidable
• Saüc sencer, sec de collita silvestre

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.