Smoothie de nabius fresc

Descobriu com fer un batut refrescant amb nabius frescos o congelats!

Per si no us heu adonat de les bosses de nabius frescos a les prestatgeries de les botigues de queviures aquest mes... és la temporada dels nabius, tots! Tot i que la salsa de nabius dolça per a Acció de Gràcies pot ser el que em ve al cap, els nabius frescos són tan nutritius que hauríem de gaudir-los sempre que puguem.

Els nabius no només poden protegir contra les ITU, sinó que la seva poderosa estructura de fitonutrients també els proporciona beneficis antiinflamatoris, suport del sistema immunitari i propietats anticancerígenes ( font ).

Tot i que els extractes de nabius es venen com a suplements, estudis recents han demostrat que menjar nabius sencers proporciona el benefici més fort. Com que els nabius frescos són tan àcids, una de les meves maneres preferides de gaudir-los és en un batut on es poden endolcir amb altres fruites i baies.

Tot i que inicialment estava fent aquest batut de nabius fresc per a mi i per compartir-lo amb vosaltres, s'ha convertit en el favorit de la família. Mentre feia les fotos, el meu dolç fill de 6 anys es va acostar i va dir: 'Mama, puc tenir això'>

Li vaig dir que era el meu treball i que podria tenir-ne una en només un minut després que tingués una imatge bonica. Aleshores va dir: 'D'acord, no puc esperar per menjar-me la teva feina'. I ella va procedir a fer exactament això. M'encanta aquesta feina. De vegades afegeixo un petit grapat d'espinacs a la barreja i mai ningú ho sap.

Els batuts són una de les meves maneres preferides d'aportar molts nutrients als meus fills. Aquest batut de potència antioxidant és refrescant, només una mica de tarta i un color rosa tan vibrant. Aquest batut de nabius inclou força vitamina C, que és fantàstic si la vostra família ha estat exposada a tants virus de tardor/hivern com la nostra. Podeu jugar amb l'addició d'un petit grapat de nabius frescos o congelats a altres batuts de fruites. El nabiu de pinya també seria deliciós. M'encanta utilitzar una base d'una taronja sencera per al líquid. Simplement pelo la taronja o les mandarines i les deixo directament a la batedora.

Altres maneres d'utilitzar nabius frescos

• Feu servir suc de nabiu orgànic per fer Aigua de desintoxicació de nabius
• A rodanxes i s'afegeix a una barreja de baies o amanida de fruites
• Tallat i afegit a amanides verdes
• Cuit amb farina de civada
• Afegit als productes de forn (penseu al plàtan o al pa de carbassa)
• Barrejat amb un amaniment d'amanida (utilitza l'aciditat per substituir el vinagre)

Ingredients

• 1 taronja gran, pelada
• 1/3 tassa de nabius frescos o congelats
• 1/2 tassa de baies congelades (maduixes, gerds)
• 1 plàtan congelat pelat i tallat a rodanxes

Instruccions

1. Col·loqueu la taronja pelada, els nabius, les maduixes/gerds i el plàtan en una batedora. Barrejar fins que estigui suau.

Informació nutricional: