Poc després de llançar-se el 2012, Tastemade va obrir les seves portes un vídeo de batut a YouTube. Vuit anys després, la companyia s’acosta a la ubiqüitat digital: una mitja dotzena d’estudis de contingut de tot el món que publiquen vídeos que obtenen 2,5 mil milions visualitzacions mensuals als seus canals socials i Xarxa de TV .
Un dels meus records més agradables sobre el negoci de la televisió és visitar l’estudi de Santa Mònica de Tastemade fa uns anys i veure el petit plató on es trobaven les cintes de Tastemade. Cuina petita , una sèrie en format curt on fan xefs de mida normal minúscules lasanyes i petites rosquilles amb estris menuts i forns diminuts.
Tastemade no és Food Network durant mil·lennis; és res com Food Network. Tastemade va irrompre en el vídeo social i encara té la cadència i la sensibilitat d’un estudi de contingut que sap que ha de guanyar espectadors en els primers cinc segons (i cada cinc segons) per mantenir-se per davant del següent i del següent.
A mesura que evoluciona cap a una xarxa de televisió amb programes de mitja hora, patrocinadors de marques i dates d’estrena, com tradueix Tastemade els seus vídeos de contracció ràpida a televisió? El productor executiu de Tastemade, Jay Holzer, va parlar amb per parlar de l’enfocament de la companyia a la televisió.
DECIDENT: Com ha canviat l’interès pel contingut dels aliments des de la pandèmia del coronavirus?
JAY HOLZER: en general, hem vist un creixement significatiu de la visualització de tot, ja que la gent passa més temps a casa. Àpats de lluita en particular, que és un programa sobre la cuina amb qualsevol cosa que tingueu a casa, ha tingut un èxit enorme durant aquest temps.
Tornes a la producció?
quin canal és el joc dels Steelers
Encara no tornem a la producció al nostre estudi de Santa Mònica. Com tothom, estem mirant les directrius locals i intentem entendre el nostre mercat sobre quan serà el moment adequat per tornar a la feina. Seguirem publicant contingut al ritme que teníem abans de la pandèmia, però algunes coses poden semblar poc diferents. És possible que fem algun tir remot. Volem assegurar-nos que la nostra llista per a la resta del 2020 i el 2021 reflecteixi la nova realitat.
Teniu 30 milions de seguidors a Facebook, 8 milions a Instagram i 1,5 milions a YouTube. És això un reflex de l'ordre en què Tastemade va adoptar aquestes plataformes?
Sí i no. Vam ser un dels primers adoptants de vídeo a Facebook i vam experimentar un creixement força explosiu, però aquestes plataformes són importants per a la nostra estratègia de programació actual. No diria que Facebook és més important per a nosaltres només perquè hi som més grans. També vam ser els primers editors de Snapchat Discover, que sempre ha estat un vídeo basat en el talent.
Fa uns anys, coneixia Tastemade principalment durant 30 segons Cuina petita vídeos a les xarxes socials. Quina distància hi ha del que estàs fent ara?
Això continua sent un component bàsic del negoci. Sempre hem fet vídeos més llargs basats en el talent, però hem explotat a les xarxes socials fins a tal punt que va ser l’entrada de moltes persones a la marca. El lloc on molta gent va conèixer primerament per nosaltres va ser Facebook, on publicàvem Cuina petita vídeos i vídeos de paelles i mans.
Tastemade no és fonamentalment diferent del que va començar quan la companyia va començar fa vuit anys, però tenim molta més visibilitat en diferents plataformes. Ara amb la xarxa de televisió, finalment tenim una sortida per als vídeos de format més llarg que no han tingut la mateixa visibilitat que els vídeos a les xarxes socials. Això representa una gran oportunitat per a Tastemade en el futur.
Vox està fent Explicat per a Netflix, i el New York Times està fent El setmanari per a FX i Hulu. Esteu desenvolupant algun projecte per a altres punts de venda?
millors pel·lícules de netflix
Tenim una presència important a Hulu i a Amazon Prime Video amb espectacles del nostre catàleg. Actualment no tenim cap programa a Netflix, però mantenim aquest tipus de converses amb punts de venda.
Tastemade es troba a Peacock, Samsung TV Plus, etc., com a canal lineal gratuït i a l’aplicació Apple TV i alguns altres punts de venda com a producte a la carta i amb subscripció. Penseu en això junts com la xarxa de televisió?
Sí. El lineal en directe les 24 hores del dia els 7 dies de la setmana és gratuït en serveis com IMDb TV, Samsung TV Plus i Roku Channel, en alguns serveis de transmissió de pagament com YouTube TV, i tenim una oferta directa al consumidor que és essencialment la mateixa quantitat de contingut.
La possibilitat de veure programes a demanda és la principal diferència entre els serveis de pagament i els serveis gratuïts?
nous espectacles al comedy central
Exactament això. Oferim la mateixa programació en directe en aquestes plataformes i els serveis de pagament són on podeu accedir a aquests títols sota demanda.
Fa uns anys vaig visitar l’estudi de Tastemade a Santa Mònica. Recordo haver vist les ratlles dels visors de la càmera que mostren com quedarà el vídeo en diferents plataformes (verticals a Snapchat, horitzontals a YouTube, més quadrades a Facebook) i he pensat en això com una forma interessant de rodar un programa de televisió.
Quan vam llançar-nos a Snapchat Discover, realment no hi havia cap llibre de reproducció per crear vídeo vertical. La majoria dels altres estudis de Snap eren organitzacions de notícies i publicaven infografies i versions d’articles impresos. Vam ser dels primers a fer vídeo per a Snapchat i vam haver de fer funcionar les nostres càmeres d’una manera que poguéssim disparar simultàniament per a cada relació d’aspecte.
He estat mirant Gaudeix molt a l’aplicació Apple TV , on heu realitzat una prova gratuïta de dos mesos per a nous subscriptors. És un senyal per als espectadors que teniu molt per veure?
És un parell de coses. La biblioteca de contingut és de diversos centenars d’hores en aquest moment i cada mes estem creant coses noves. En aquest moment, també hi ha una gran oportunitat: el públic passa més temps a casa i adopta contingut sobre estil de vida a la nostra xarxa social i de transmissió. Apple ha estat una bona oportunitat per connectar la gent més a fons amb el que podem oferir.
Quant esteu pensant en la programació i el màrqueting per a les dates d’estrena i la visualització setmanal com una cadena de televisió tradicional?
Hem llançat la xarxa de televisió fa gairebé dos anys i hem arribat a un lloc en els darrers sis mesos on estem gairebé tan distribuïts com podem. Sempre hem tingut el desig de conduir una sintonització d’estrena com les cadenes de televisió tradicionals i ho comencem a fer amb alguns programes. Ara també tenim l’abast social per fer-ho amb més eficàcia.
que ahir a la nit va guanyar el futbol de dijous a la nit
Heu fet integracions de marques amb Subway i Hyundai és soci del vostre programa Els no aventurers . Com estàs pensant en les marques?
Hem estat capaços de fer alguns programes atractius amb socis de marques. El 2014 vam fer un programa amb Hyundai anomenat The Grill Iron això ens va donar els recursos per fer un espectacle més gran del que podríem haver fet pel nostre compte i tenia els valors de producció més grans de tot el que havíem fet fins aquell moment.
També volem fer un projecte amb una marca que no poguem fer sense La marca. Si fem un programa i podeu eliminar fàcilment la marca o canviar-la per una altra, no és un bon contingut de marca a mida. Els no aventurers és un bon exemple d'això; són persones que mai no han abandonat el seu estat fent un viatge per carretera amb un Hyundai amb moltes idees de l’equip d’investigació de mercat de Hyundai.
Com pensen els espectadors sobre la direcció i la propietat creatives d’un programa amb un patrocinador de marca?
demon slayer netflix temporada 2
Volem fer projectes de marca on Tastemade i la marca comparteixin l’èxit del projecte. Vam fer un còctel anomenat amb Grey Goose Vol local on viatjàvem pel món i preparàvem còctels amb ingredients locals i rebíem comentaris a YouTube i Facebook com: Gràcies, Grey Goose, per permetre que es fes aquest espectacle. Això no passa necessàriament amb la col·locació habitual de productes.
Això també dóna accés a Tastemade a l'abast social d'aquesta marca.
Sí. Encès Els no aventurers , Hyundai promou el programa a les seves xarxes socials i als seus concessionaris locals per veure el programa a Tastemade. Això ajuda a Hyundai a donar a conèixer la seva participació al programa i a ajudar-nos a donar a conèixer la xarxa de televisió de Tastemade.
Tastemade va guanyar un premi James Beard per Roy Choi’s Pa trencat sobre l'activisme de justícia social i Cuinant amb orgull és molt avançat LGBTQ. Com penseu sobre la responsabilitat social?
Crec que ho hem de fer tots. Pa trencat aborda temes increïblement importants per a Roy Choi i per a L.A. que eren importants fa un any i que avui són tan importants. Hem de parlar d’aquestes qüestions i explicar històries que tinguin sentit.
Més informació sobre:
Cuinant amb orgull és un altre espectacle important. Una de les coses més importants que podem fer és ser qualsevol aliat. Crear un programa que destaqui els membres de la comunitat LGBTQ que d’una altra manera no participaria en un programa de cuina és un ús molt important de la nostra plataforma.Cuinant amb orgull és un interessant híbrid d’un programa de cuina tradicional i un programa de contes, i no havia vist res del tot anterior.
És important entendre les històries de les persones que mireu i comprendre les històries dels plats que cuineu. Podeu obtenir receptes a qualsevol lloc; el que es trencarà és el talent i les històries. Cuinant amb orgull és un gran exemple d’aquestes dues coses que es combinen en un programa de mitja hora.
Scott Porch escriu sobre el negoci de la televisió a i és escriptor col·laborador de The Daily Beast. El podeu seguir a Twitter @ScottPorch .