Torrada d'alvocat

La guia definitiva per fer la MILLOR torrada d'alvocat, des de la senzilla fins a l'imaginari.

Quan la torrada d'alvocat es va convertir en una moda cosa , només vaig haver de riure. Els que vam créixer a Califòrnia hem estat menjant aquesta deliciosa combinació tota la vida. Quan era petit, el meu preferit era la torrada amb alvocat, tomàquet i formatge cheddar blanc fos.

Star Trek: revisió del descobriment

La torrada d'alvocat és un d'aquells plaers senzills que mai envelleixen. També puc dir que t'agrada, perquè el meu Bruschetta d'alvocat La recepta segueix sent molt popular aquí. Encara estic gaudint-ho gairebé diàriament, 30 anys després. I els meus fills ho demanen per esmorzar i berenar més que qualsevol altra cosa, a part potser de batuts i Bols d'açaí . Sé que fer servir alvocats pot ser complicat si no els coneixeu tant ( uf! Per què es fan malament tan ràpid'>), així que vaig voler crear un tutorial de torrat d'alvocat i compartir algunes de les variacions de torrat d'alvocat preferides de la meva família.

Escollint els millors alvocats per a la torrada d'alvocat

Hi ha diverses varietats d'alvocat. El tipus més comú que trobareu a la botiga de queviures és Haas, probablement cultivat a Califòrnia o Mèxic. Els alvocats Haas són abundants, de manera que són fàcils d'enviar i estan disponibles durant tot l'any. La seva pell es torna negra quan estan madurs. Tenim un parell d'alvocats Haas al pati del darrere, com podeu veure aquí, ben situats al costat del til·ler (hola Guacamole ). Els que veieu agafar la meva filla no seran prou suaus per menjar-los durant 5-7 dies després de recollir-los. De tant en tant, trobareu altres varietats de temporada com Bacon, Reed i Fuerte, i definitivament us recomano provar-les.

Ingredients simples de torrada d'alvocat

Només hi ha dos ingredients essencials per a les torrades d'alvocat i són força evidents: alvocats i torrades. Això és el que sempre afegeixo per a una torrada senzilla d'alvocat per a dos:

• 1 alvocat madur
• 2 llesques de pa de massa mare cruixent (Ezequiel si em sento molt saludable)
• una mica de sal marina (fa una gran diferència!)
• una mica de suc de llimona

Com sé si els meus alvocats estan madurs'>

Alguns consells i trucs per obtenir els millors alvocats dignes de torrades d'alvocat:

• Els alvocats han de cedir una mica quan es premsen, com una pera madura.
• La petita soca de la tija a la part superior hauria de sortir fàcilment.
• Podeu accelerar la maduració emmagatzemant els alvocats en una bossa de paper marró durant un o dos dies.
• Un cop madurs, guardeu els alvocats a la nevera fins que estiguin llestos per utilitzar-los.
• Hi ha una nova ciència basada en plantes Ciències Apeel que manté els alvocats (i altres fruites) perfectament frescos durant dies. Depenent de la vostra ubicació, és possible que els trobeu a Costco i altres botigues.

Com fer torrades d'alvocat

Pas 1: talleu l'alvocat per la meitat

Després de tallar l'alvocat per la meitat i treure el fossat, podeu tallar l'alvocat a rodanxes o simplement treure'l i aixafar-lo a la torrada. És una qüestió de preferències personals. Tot i que sembla que a la majoria de la gent li agrada l'alvocat aixafat, m'agraden les rodanxes que tenen una mica més de mossegada i menys polpa.

Pas 2: acabeu la vostra torrada

Col·loqueu o aixafeu la meitat de l'alvocat a cada tros de pa torrat.

Pas 3: sal i llimona

Espolseu un polsim de sal marina de bona qualitat (m'agrada la sal rosa) per sobre de l'alvocat. Premeu una mica de suc de llimona o llima per sobre. Això és especialment útil si no mengeu immediatament, ja que us ajudarà a que l'enrossament lent.

Pas 4: Menja!

No us demoreu: aquest és un aperitiu que s'ha de menjar immediatament.

Les millors idees de receptes de torrades d'alvocat

Simple

Aquesta és la manera preferida dels meus fills de menjar torrades d'alvocat. Només és massa mare torrada, unes llesques d'alvocat i una mica de sal. No hi ha llimona per a ells.

Tot Bagel

Pot ser que aquest sigui el millor ús Trader Joe's Tot menys el Bagel Condiment.

Tofu Scramble

Per quan podríeu utilitzar un augment de proteïnes. L'ou amb pa torrat d'alvocat és un clàssic. Si voleu provar una versió vegana, prepara-ne un lot Tofu Scramble i posa-ho a sobre. Un gran refrigeri després de l'entrenament, sobretot quan s'omple amb microverdures i, de nou, tot menys el condiment Bagel.

Espinacs

Una manera fàcil d'introduir-hi aquests verds i ferro a base de plantes. Sofregiu uns quants grapats d'espinacs nadons en una mica d'oli d'oliva verge extra i una mica de sal i pebre fins que es marceixin. A continuació, afegiu-hi a sobre del vostre alvocat. També m'agrada una rodanxa de tomàquet aquí, per contrast de color, sabor i textura.

Brots o llavors de carbassa

Els brots, els brots de bròquil que es mostren aquí i les llavors de carbassa rostides són una manera fantàstica d'afegir textura i nutrició.

quan el joc dels falcons marins

Tahini

Aquesta varietat és una imitació d'una bonica a la meva cafeteria local preferida, Manillar . El pa cruixent s'acaba amb alvocat aixafat i s'acaba amb microgreens, rave a rodanxes, tomàquets, arils de magrana i un raig de Salsa tahini .

Caprese italià

Amb rodanxes de tomàquet Roma, alfàbrega fresca i un raig balsàmic, aquesta és la meva idea personal preferida. És una mica com el nostre Bruschetta de tomàquet autèntica va tenir un nadó amb torrades d'alvocat.

Estil sud-oest

Amb mongetes negres, rave, tomàquets i un raig de suc de llima, aquesta versió és un gir farcit i saborós al clàssic.

Preguntes freqüents

És saludable la torrada d'alvocat'>Que un aliment sigui saludable o no és una cosa subjectiva i depèn dels cossos individuals. Per a mi, sí, és un esmorzar o berenar saludable farcit de greixos i fibra d'origen vegetal. És farcit, deliciós, i satisfactori. Com qualsevol altra cosa, és una bona idea no exagerar. I, per descomptat, si acabeu la torrada amb un ou ferrat, cansalada i formatge, realment no es podria considerar un aliment saludable.

Quantes calories hi ha a la torrada d'alvocat? La resposta dependrà del pa que trieu, així que comproveu l'etiqueta nutricional. Un alvocat mitjà té unes 300 calories.

Star Trek: data del primer episodi del descobriment

Puc fer torrades d'alvocat amb antelació? Els alvocats es dauran ràpidament, així que el millor és fer el pa torrat d'alvocat just abans de menjar. Afegir un àcid com el suc de llimona o de llima o el vinagre ajuda a mantenir-lo fresc durant més temps. El meu Bruschetta d'alvocat es barreja amb balsàmic blanc i es manté fresc tot el dia.

Més receptes d'alvocat per provar

• Alvocats farcits
• Amanida del sud-oest amb amaniment d'alvocat
• Avocat Saleu
• Mànec Advocat Salsa

Ingredients

Torrades simples d'alvocat

• 1 alvocat madur, tallat a la meitat i sense pinyol
• 2 llesques de pa preferit, torrades
• pinch sea salt
• 1/2 llimona (opcional)

Sud-oest

• 1/8 tassa de mongetes negres escorregudes i esbandides
• uns quants tomàquets cherry, a la meitat
• 1 rave, tallat a rodanxes
• suc de 1/2 llima
• microverds
• coriandre fresc

Tahini

• uns quants tomàquets cherry, a la meitat
• 1 rave, tallat a rodanxes
• 1 cullerada d'arils de magrana
• 2 cullerades de salsa tahini preparada
• microverds

italià

• 1 Roma tomàquet, sliced
• 1/4 tassa d'alfàbrega fresca, tallada a rodanxes
• raig de vinagre balsàmic
• sal i pebre, al gust

Tofu Scramble

• 1/2 lot de tofu remenat
• 2 cullerades de microverds
• sal i pebre, al gust

Tot Bagel

• 1/2 cullerada de Tot menys el condiment de bagel

Espinacs

• 2 tasses d'espinacs frescos per a nadons, sofregits fins que es marceixin
• sal i pebre, al gust

Llavors de carbassa

• 2 cullerades de llavors de carbassa rostides
• sal i pebre, al gust

Brots

• 1/4 tassa de brots rentats i escorreguts (m'agraden els brots de bròquil)
• sal i pebre, al gust

Instruccions

1. Talleu amb cura les meitats d'alvocat a rodanxes d'1/4 de polzada. Traieu-les amb una cullera i poseu-les sobre la torrada, o aixafeu-les amb una forquilla. Espolseu l'alvocat amb una mica de sal. Si no mengeu immediatament, premeu una mica de suc de llimona.
2. Menja tal com és o afegeix qualsevol de les idees de complement que es proporcionen a la llista d'ingredients.

Notes

L'alvocat es torna marró ràpidament, així que no us recomano fer-lo amb antelació.

La nutrició s'ha calculat per a la torrada simple d'alvocat.

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.