Bruschetta d'alvocat

Satisfactoria bruschetta d'alvocat perfecta per berenar o portar a les reunions. Aquesta bruschetta d'alvocat es pot fer fins a 24 hores d'antelació sense que es torni marró. Quin toc italià deliciós a les torrades d'alvocat!

Com molts californians nadius, els alvocats són un element bàsic a la meva dieta. Hem estat menjant 'torrades d'alvocat' molt abans que fos una cosa. Aquestes fruites cremoses són una de les meves coses preferides per menjar: esmorzar, dinar o sopar. Aprèn Com tallar l'alvocat perfectament aquí! Els meus fills sovint demanen 'alvocat amb sal' per berenar i simplement treuen l'alvocat dels seus propis bols de pell natural. Els aliments que vénen amb el seu propi embalatge natural són els millors. No hi ha necessitat de plàstic amb aliments com plàtans, alvocats i fruita de la passió. Per molt que m'encanta l'alvocat per si sol, de vegades és divertit condimentar una mica les coses amb una divertida variació de torrades d'alvocat.

Aquest gir d'inspiració italiana a la torrada d'alvocat és perfecte per a l'estiu i un bon descans del guacamole. Com que fa tan càlid últimament, he guardat un bol de bruschetta d'alvocat a la nevera per berenar. Una de les queixes més grans dels alvocats és que es tornen marrons tan ràpidament un cop tallats. Bé, no amb aquesta recepta de bruschetta d'alvocat! El vinagre aquí manté la bruschetta d'alvocat perfectament verda durant més de 24 hores a la nevera! Així que podeu tirar un bol de bruschetta i treure-la per gaudir-la amb els amics més tard.

Una de les primeres coses que vaig aprendre a fer quan vivia a Florència va ser l'autèntica bruschetta italiana. I la bruschetta ha estat una de les meves preferides des que la nostra encantadora professora de cuina, la Maria, em va ensenyar a fer-la amb una ampolla de sangiovese. La bruschetta d'alvocat certament no és una autèntica recepta italiana, però el mètode aquí és.

Com fer bruschetta italiana

boca gran episodi 1

Molts nord-americans pensen en la bruschetta, que es pronuncia bru-ske-ta, com la cobertura de tomàquet que se serveix més sovint aquí als Estats Units. A Itàlia, la bruschetta és simplement pa rústic torrat amb oli d'oliva, fregat amb all i espolvorat amb una mica de sal. I és tan saborós com això. La bruschetta és més que la cobertura, el pa també és saborós.

Com fer bruschetta d'alvocat

Els tomàquets cherry d'herència fan que aquesta bruschetta sigui refrescant i colorida. I com que la nostra lavanda està florint, he anat afegint flors a gairebé tot. Quan vaig fer aquesta recepta de bruschetta d'alvocat aquesta setmana (després de fotografiar la recepta) vaig afegir un cogombre persa tallat a daus i em va encantar el cruixent afegit. L'únic ingredient que pot ser nou per a vostè és el vinagre balsàmic blanc. Vaig trobar una ampolla a Trader Joe's i m'encanta per a amaniments lleugers d'amanides. Té aquest meravellós sabor picant del balsàmic tradicional, però és clar, de manera que no tornarà marró aquesta bruschetta d'alvocat.

Més receptes d'alvocat que us encantaran

• Torrades d'alvocat 4 maneres
• El MILLOR Guacamole 4 Maneres
• Amanida del sud-oest amb amaniment d'alvocat
• Avocat Saleu
• Mànec Advocat Salsa

Ingredients

• 1 pa rústic o baguette, tallat a rodanxes d'1/2 polzada de gruix
• 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra, dividit
• 1 gra d'all, pelat
• 1 gra d'all, ben picat o triturat
• 1 tomàquet Roma, tallat a daus o 1/2 tassa de tomàquet cherry a quarts
• 1 alvocat gran, pelat, sense llavors i tallat a daus
• 1 cullerada de vinagre balsàmic blanc
• 1/4 teaspoon sigui salt
• 1/4 tassa d'alfàbrega a rodanxes
• 1 cogombre persa, tallat a daus (opcional)

Instruccions

1. Preescalfeu el grill. Col·loqueu les llesques de pa en una safata de galetes i pinzeu-les amb una mica d'oli d'oliva. Torrar fins que estigui daurat. Talleu un all per la meitat i fregueu la torrada calenta.
2. En un bol petit i mitjà, combineu suaument 1 cullerada d'oli d'oliva, l'all picat, el tomàquet, l'alvocat, el balsàmic blanc, la sal, l'alfàbrega i el cogombre. Salpebreu al gust amb més sal i/o vinagre si voleu.
3. Serviu la cobertura d'alvocat amb el pa torrat. La cobertura es mantindrà refrigerada en un recipient hermètic fins a 24 hores.

Informació nutricional: