Sincerament, no sé per on començar The Great British Baking Show “Setmana Mexicana”. Com a fan des de fa temps The Great British Baking Show i devot seguidor dels seus alts i baixos, aquesta setmana en particular - amb els seus estereotips ofensius , forners desconcertats i pastissos de tres leches en capes, amenaçaven amb desfer tota la bona voluntat que l'espectacle ha acumulat al llarg dels anys.
Però en lloc de despotricar sobre totes les maneres en què la 'Setmana Mexicana' deixa Gran Bake Off britànic aficionats a baix, tinc més curiositat com aquest episodi podria haver passat en primer lloc. No crec que els pecats de l'episodi vinguin d'un lloc de malícia, sinó d'una pura arrogancia a l'antiga. The Great British Baking Show 'La Setmana mexicana' és el que passa quan un espectacle pintoresc es converteix en un èxit mundial i, finalment, oblida el que va fer que l'espectacle fos tan gran en primer lloc.
Quan The Great British Baking Show primer va arribar a les costes dels Estats Units, va ser un dolç tros de cel. En comparació amb els reality shows de competició del dia, va ser lent, d'esperit dolç i únicament educatiu. Als nord-americans els encanta cuinar, però on preferim les galetes i els crumbles, els pastissos de poma i les barreges de pastissos de caixes, als britànics els encanten les seves galetes i púdings, pastissos de carn i esponges. És una tradició de forn inspirada en segles de cuina rural anglesa, pastisseria francesa i ocasional cafeteria vienesa. Els reptes en The Great British Baking Show Els primers dies eren sobre tècnica pura amb una mica de creativitat. Jutge Mary Berry va ser 'bon policia'. Paul Hollywood 's 'poli dolent', i els forners van comptar amb el suport moral dels millors amics de tota la vida Sue Perkins i Mel Giedroyc com a amfitrions.
Aleshores, l'espectacle es va convertir en un esclat mundial. Al Regne Unit, Channel 4 va superar l'oferta de l'emissora original de la BBC pels futurs drets del programa. La Mary, la Sue i la Mel es van quedar amb la BBC i Prue Leith va entrar a la tenda. Netflix va lluitar pels drets nord-americans per al programa lluny de PBS i Prime Video. Els forners de l'espectacle es van convertir en més coneixedors de les xarxes socials i els mateixos forns més sorprenents visualment. Els reptes al seu torn es van fer molt més complexos. Aviat va semblar que havia de guanyar The Great British Baking Show , calia ser mig influencer, mig arquitecte, a més d'un gran forner.
Necessito configurar aquesta escena tal com explica alguns dels motius pels quals aquesta darrera temporada del The Great British Baking Show ha estat fent front a reptes tan estranys fins ara. A 'Bread Week', un episodi que normalment es dedica a l'essència de la massa mare, el pastat i la textura de la molla, es va demanar als forners que fessin pizza, el pastisseria pain aux raisins i un pastís de sandvitx suec. Per què? Suposo que en Paul volia desafiar-los? (Perquè el pa sol no és prou difícil?!?)
Ara puc entendre per què The Great British Baking Show Els productors van pensar que la 'Setmana mexicana' es veia bé sobre el paper. Els darrers anys ens han donat de tot, des de la 'setmana alemanya' fins a la 'setmana danesa'. A més de la 'Setmana japonesa', totes aquestes incursions internacionals han estat decididament centrades en l'Europa. “La Setmana Mexicana” seria una oportunitat perquè l'espectacle es diversifiqui, fos més internacional. El problema és que, en general, els britànics ignoren lamentablement la cultura mexicana.
The Great British Baking Show La 'Setmana mexicana' va començar amb un fred obert amb els amfitrions Noel Fielding i Matt Lucas amb mantes de ponxo i barrets a l'estil de sombrero (que tècnicament no eren sombreros). Va fer una broma digna de córrer sobre com no haurien de fer bromes mexicanes que en si mateix era una mena ofensiva per als hispanoparlants de tot arreu.
El que potser va ser encara més espantós va ser com es van comportar col·lectivament els mateixos forners. La pobra dolça Carole va pronunciar pico de gallo com 'pico de gallio' i va intentar pelar-lo fora d'un alvocat amb un ganivet. Els tacs van ser tractats com un menjar alienígena desconcertant. En general, els forners no tenien coneixements de pa dolços i molts d'ells es van batre en conseqüència.
Perquè The Great British Baking Show se suposa que és un espectacle on els talentosos forners amateurs mostren les seves habilitats, aquest nivell d'absoluta ignorància era horrible de veure. Crec que probablement juga... com el repte de pizza de la setmana passada — Un milió de vegades pitjor també per als espectadors nord-americans. Estem acostumats a sentir-nos enlluernats pel coneixement dels forners sobre la crema i la merenga. En canvi, aquest episodi ens va fer cridar a la pantalla, enfurismats perquè sabem més que aquests dingbats sobre com fer guac.
Per tot el que Paul Hollywood pot presumir d'haver visitat recentment Mèxic, encara va cometre l'error de demanar als forners que posessin fesols refregits als tacs. (El que em va confirmar un amic mexicà no I tot i que els showstoppers estan destinats a desafiar els forners, demanar-los que posessin un pastís de tres lleches, unes postres que només he vist al forn en una sola safata, els estava preparant per fallar. Tal com van assenyalar els mateixos forners, la naturalesa mateixa del pastís de tres lleches, sucat amb una barreja de lactis, fa que sigui difícil d'apilar. (Mentre li vaig enviar un missatge de text a un amic mexicà sobre la meva confusió de tacos, no vaig tenir el valor de trucar al meu cosí per preguntar-li si la cadena de restaurants familiars del seu marit mexicà s'ha atrevit mai a posar-hi el seu famós pastís tres leche... perquè seria una tonteria. pregunta! I nois, el seu pastís de tres lleches, fet en una paella, sí divina .)
The Great British Baking Show La 'Setmana mexicana' és el que passa quan un programa perd simultàniament de vista el que el fa genial i on té debilitats evidents. Primer de tot, The Great British Baking Show hauria de deixar de demanar als forners que es converteixin en xefs internacionals. Aquests desafiaments salats no només són vergonyosos de veure, sinó que són antitètics a la declaració de missió del programa. En segon lloc, The Great British Baking Show cal recordar que és així britànics . Els britànics són excel·lents en moltes coses: l'hora del te, l'actuació shakespeariana, la colonització, l'elaboració de bollos... Però els britànics també tenen els seus punts cecs i la cuina mexicana és sens dubte un d'ells.
Si The Great British Baking Show pot aprendre qualsevol cosa de la debacle de la 'Setmana mexicana', hauria de ser que cal tornar a les seves arrels i abraçar els dolços forns de camp anglesos que van fer que l'espectacle fos tan fantàstic. Ah, i mantenir-se allunyat dels estereotips racials com a bromes.