Amanida grega amb cigrons

Amanida grega fàcil, saborosa, vegetariana i vegana amb cigrons i un amaniment lleuger d'amanida grega. Faré aquesta abundant amanida els dies de preparació dels àpats i per a festes durant tota la primavera i l'estiu.

Veure el joc Packers gratis

Els nens estan fora de l'escola per a les vacances de primavera aquesta setmana, així que no tinc gaire temps per escriure un blog, però volia compartir aquesta amanida grega fàcil i saludable amb vosaltres. L'amanida grega és una de les meves preferides i una que he estat fent molt últimament. Les amanides sense enciam són una manera fàcil de menjar bé perquè podem fer una gran amanida abundant i farcida d'ingredients colorits i gaudir-ne durant tota la setmana. Sense enciam per empapar-se, amanides com aquesta són perfectes per omplir dinars per emportar. M'encanta la idea d'omplir un pot gran amb romaní picat a la part inferior i aquesta amanida grega a sobre al matí per portar-la a la feina.

L'amanida grega tradicionalment té formatge feta, que és tan saborós, però no és necessari. Si eviteu els lactis com jo, utilitzar cigrons és una alternativa fantàstica. Els cigrons afegeixen proteïna i riquesa que poden convertir aquesta amanida en un àpat. He estat gaudint d'aquesta bonica amanida per dinar els darrers dies amb una llesca de pa calent i una pasta de formatge d'anacard. Si no ho has provat Formatges Treeline , ohmygosh, has d'aconseguir-ho. Són tan cremoses i delicioses, paleo i veganes.

Aquesta amanida grega vegana està plena de sabors brillants, frescos i feliços. Cruixent, picant i abundant, aquesta és una amanida satisfactòria. He tingut la sort de menjar amanida grega en un restaurant de platja de Grècia i, tot i que aquesta versió no és exactament la mateixa, ja que no està feta amb munts de feta greixosa, m'agrada tant. Veure el nostre Amanida grega tradicional per a una recepta autènticament grega.

La recepta d'amaniment d'amanida grega és l'amaniment més fàcil que he fet mai. Simplement barregeu un bon oli d'oliva, vinagre de vi negre i orenga seca. Són sabors grecs tan clàssics i tan senzills. Amb l'afegit de cigrons no trobo a faltar gens la feta. Si voleu afegir una mica de formatge salat, segur que ho podeu fer. De vegades afegeixo un formatge suau a base d'ametlla o anacard com el Treeline.

el sentit d'acabar amb tomàquets podrits

Ara que ha arribat la primavera, tinc ganes d'amanides grans, atrevides i saludables com aquesta amanida grega. Per descomptat, havia d'afegir una mica d'alvocat estimat just abans de menjar, però això depèn de tu. Amb totes aquestes matèries primeres fresques, només sabeu que hi ha un munt de vitamines en aquest bol. Aquesta recepta d'amanida grega és una delícia per a tots els sentits i espero que la gaudiu. Sé que ho faré els dies de preparació dels àpats, així com totes les festes de primavera i estiu.

Un cop hagis provat aquesta amanida grega de cigrons, prova la meva Amanida de llenties mediterrània !

Gran episodi de promès de 90 dies

Ingredients

• 1 cogombre d'hivernacle anglès, tallat a trossos de mida mossegada
• 4 tomàquets Roma, tallats a daus
• 1 pebrot vermell, tallat a daus
• 1 pebrot groc, tallat a daus
• 1 tassa d'olives kalamata sense pinyol, escorregudes
• 1 ceba vermella petita, tallada a la meitat i a rodanxes fines
• 1 llauna (15 oz) de cigrons, escorreguts i esbandits
• 1 tassa d'herbes fresques (he fet servir una barreja d'alfàbrega i julivert)
• 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
• 3 cullerades de vinagre de vi negre
• 1 culleradeta d'orenga seca
• sal i pebre recent mòlt al gust

Instruccions

1. En un bol gran, combineu el cogombre, els tomàquets, els pebrots, les olives, la ceba, els cigrons i les herbes.
2. En un bol petit, barregeu l'oli d'oliva, el vinagre i l'orenga. Amaniu l'amanida amb la salsa grega i tireu-la per combinar. Tapa i guarda a la nevera fins que estigui llest per menjar.

Notes

Aquesta amanida es pot preparar amb dos dies d'antelació. *La informació nutricional es basa en 1/6 d'aquesta recepta. Informació aproximada i calculada per una aplicació de tercers.

Informació nutricional: