Brownies decadents de farina d'ametlla amb un irresistible esmalt de mantega de cacauet. Aquests brownies sense cereals i sense gluten són fàcils de fer paleo i vegans.
Brownies. Ric, descarnat i decadent. Sempre m'han agradat els brownies... i sempre m'han fet mal de panxa després de menjar-los. Realment no és cap sorpresa. Els brownies es fan tradicionalment amb farina blanca, xocolata i un munt de sucre. Moltes caixes de barreja de brownies són encara pitjors, amb ingredients com el xarop de blat de moro transgènic i l'oli de soja hidrogenat. Però de vegades una noia només necessita uns brownies, tinc raó?
Sobretot si són aquests brownies vegans de farina d'ametlla que tenen gust de tasses de mantega de cacauet. Aquests brownies casolans fàcils són més nutritius i igual de satisfactoris. En el passat he fet Brownies crus , però aquesta vegada volia la varietat real al forn. També he provat els populars brownies de mongetes negres de Pinterest, però per a mi, els brownies a base de mongetes es queden curts. Aquests brownies són sense gluten, sense gra, totalment naturals i totalment deliciosos. De fet, aquests poden ser massa deliciosos, perquè no puc evitar fer un mos cada cop que obro la nevera. Vaja!
El meu Muffins de xocolata amb farina d'ametlla paleo He estat tan popular aquí al blog, que us volia fer uns brownies de farina d'ametlla. I les meves llaminadures veganes han estat igualment populars. M'agrada molt fer llaminadures que no involucren animals de l'única manera, només plantes. Aquests brownies de farina d'ametlla vegans són fàcils de fer. Tan fàcil que em vaig quedar preguntant-me per què he fet servir mai barreges de brownie en caixa.
pel·lícula policial a netflix
Un bol i els ingredients alimentaris reals sempre em fan feliç. La farina d'ametlla afegeix greixos saludables, proteïnes i fibra. Les llaminadures també poden ser nutritives, de manera que no calen calories buides. Sí, aquests brownies encara són dolços gràcies al xarop d'auró, però almenys quan en dono un als meus fills sé que també reben alguns nutrients importants.
I com que estem sent una mica decadents amb aquest, un glaçat de mantega de cacauet va per sobre. Qui pot resistir la mantega de cacauet i la xocolata'> 
Si voleu saltar-vos l'esmalt, aquests brownies encara són increïbles. En aquest cas, però, suggeriria afegir unes xips de xocolata i gaudir dels brownies calents. Si feu una dieta paleo, utilitzeu mantega d'ametlla en lloc de mantega de cacauet.
serà a netflix?
Actualitzacions: l'ou de lli no funcionava bé per a alguns, així que ja no el recomano per a aquesta recepta. El substitut d'ous de Bob's Red Mill (o els ous de les gallines del meu pati) ha funcionat millor amb aquests. També he afegit 1/3 de tassa d'arrel per ajudar a més amb l'estructura.
Una mica de sal marina o de l'Himàlaia és el toc final perfecte que uneix aquests brownies de mantega de cacauet i xocolata. Aquests brownies són tan deliciosos que ningú sabrà que són vegans, sense gluten i aptes per a paleo!
Continueu a Contingut
Ingredients
- ¼ tassa d'oli de coco fos
- 2/3 tassa de xarop d'auró a temperatura ambient
- 2 ous de substitució d'ous de Bob's Red Mill
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de cacau o cacau en pols sense sucre
- 1/4 culleradeta de sal marina, més al gust
- 1 tassa de farina d'ametlla escalivada
- 1/3 tassa de midó d'arrel
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 1 tassa de sucre en pols orgànic (* o 2 1/2 cullerades de xarop d'auró)
- 5 cullerades de llet d'ametlla o de coco
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Folreu una safata de forn de 8 polzades amb paper pergamí o cobreixi amb esprai de cuina. En un bol mitjà, bateu l'oli de coco, el xarop, els 'ous' i la vainilla.
- En un altre bol batem el cacau, la sal, la farina d'ametlla, l'arrurrut i el llevat. Amb una espàtula de goma, barregeu els ingredients secs amb el humit fins que quedin combinats. Aboqueu-ho al plat de forn preparat i suavitzeu la part superior. Enfornar durant 30 minuts.
- Per fer l'esmalt de mantega de cacauet, amb una batedora elèctrica, bateu la mantega de cacauet, el sucre i la llet junts. *Nota: el sucre en pols donarà com a resultat un esmalt brillant com es mostra a la imatge. Si voleu una opció més saludable, proveu el xarop d'auró en comptes del sucre i diluïu amb llet fins a la consistència desitjada.
- Repartiu l'esmalt de mantega de cacauet sobre els brownies després que s'hagin refredat lleugerament o completament. Espolvorear amb una mica de sal marina. Sempre se'n pot afegir més, però és difícil treure la sal un cop posada! Les guardo a la nevera perquè l'esmalt es mantingui ferm.
Notes
* Opció Paleo: per al glasejat/glaçat, utilitzeu mantega d'ametlles en comptes de mantega de cacauet. Utilitzeu el mètode del xarop d'auró en lloc del sucre en pols.
*Si no feu servir el glaçat, us recomano afegir un petit grapat de xips de xocolata i nous a la massa abans de coure.
Informació nutricional:
Quantitat per porció: Calories: 0 Greix saturat: 0 g Colesterol: 0 mg Sodi: 0 mg Hidrats de carboni: 0 g Fibra: 0 g Sucre: 0 g Proteïna: 0 g