Entrepà d'amanida de cigrons

Aquest deliciós sandvitx d'amanida de cigrons triturats és com una amanida de pollastre vegana coberta amb el millor pa suau sense gluten. Aquesta publicació està patrocinada per Little Northern Bakehouse , però totes les opinions són meves.

Abans m'agradava l'amanida de pollastre. Va ser un bon moment per agafar de la nostra botiga de queviures preferida amb una barra de pa. Com que ja no menjo pollastre, volia fer una amanida de pollastre vegana carregada d'herbes i api. Com en el meu Sopa de verdures de cigrons , els cigrons són una meravellosa alternativa al pollastre. Són d'un color similar, una bona font de proteïnes vegetals i el seu sabor suau pot adquirir gairebé qualsevol sabor.

Aquest entrepà d'amanida de cigrons és un dinar senzill i satisfactori. Està elaborat amb panets suaus a base de plantes sense gluten, enciam i la nostra amanida de cigrons vegana casolana.

de quin canal es farà la baralla aquesta nit

Com fer amanida vegana de 'pollastre'.

La base d'aquesta recepta d'amanida de cigrons és una humil llauna de cigrons. Escórrer i esbandir.

Notareu que els cigrons tenen una pell externa. Aquesta amanida sap millor amb la pell treta, però no és obligatori si tens pressa. Podeu utilitzar els dits per esprémer les pells individualment, o fregar-ne un munt a la vegada amb suavitat entre dues tovalloles i, a continuació, escollir les pells.

Transferiu tots els cigrons pelats a un bol de mida mitjana. Utilitzeu una forquilla per triturar-los aproximadament.

Ara afegim els mateixos ingredients que em van agradar a la meva clàssica amanida de pollastre. Vaig fer servir maionesa vegana per mantenir els sabors clàssics, però si no us agrada la maionesa, també podeu utilitzar mig alvocat triturat. És deliciós de les dues maneres. L'api i la ceba afegeixen un bon cruixent fresc. M'encanta afegir molt d'anet o julivert picat per obtenir més sabor.

Quan la barreja d'amanida de pollastre vegana estigui cremosa i combinada, amaniu-la amb una mica de sal i pebre.

Muntar els entrepans d'amanida de cigrons

El meu pa i pastes sense gluten preferits també són a base de plantes! Little Northern Bakehouse Bollos de mill i chia són tan suaus i deliciosos que és difícil de creure que no tinguin gluten. faré servir aquests panets per a les meves hamburgueses vegetals a partir d'ara. Són projectes no transgènics verificats i elaborats amb ingredients de qualitat com el mill i la chía. Torneu els panets per obtenir una mica de textura i cruixen just abans d'omplir-los amb amanida de cigrons o qualsevol altra cosa.

M'agrada mantenir aquest entrepà d'amanida de cigrons senzill i només afegir una mica d'enciam. El cogombre a rodanxes també seria una bona addició. No trobo que els panets necessitin untar, ja que l'amanida és cremosa.

Serviu els vostres entrepans d'amanida de cigrons

• Embolicar-los en pergamí per fer un pícnic i mantenir-los frescos en una nevera.
• Serviu per sopar amb una tassa de fet casolà Sopa de tomàquet alfàbrega .

a quin canal reprodueix Yellowstone

Ingredients

• 1 llauna (15 oz) de cigrons (mongetes), escorregudes i esbandides
• 2 cullerades de maionesa vegana (sense gluten)
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• 1 tija d'api, tallada a daus
• 1/2 tassa de julivert i/o anet fresc, picat
• 1/4 de ceba vermella, tallada a daus
• 1/4 teaspoon sigui salt
• pebre recent mòlt al gust
• 2 fulles grans d'enciam romaní
• 4 Little Northern Bakehouse Millet and Chia Buns

Instruccions

1. Traieu les pells exteriors dels cigrons apretant amb els dits o fregant entre tovalloles. Aquest pas és opcional però dóna la millor textura. Col·loqueu els cigrons pelats en un bol mitjà.
2. Tritureu els cigrons amb el dors d'una forquilla fins que quedin gruixuts.
3. Afegiu la maionesa vegana, la mostassa, l'api, les herbes, la ceba, la sal i el pebre al bol de cigrons. Remeneu per combinar. Tasteu i ajusteu els condiments segons vulgueu.
4. Torrar els panets. Per muntar els entrepans, ompliu els panets amb un tros d'enciam i l'amanida de cigrons.
5. Guardeu les restes d'amanida de cigrons a la nevera.

Notes

Si no us agrada la maionesa, podeu submergir l'alvocat triturat.

Informació nutricional: