Sangría Blanca d'Hivern

Una recepta fàcil de sangria blanca feta amb vi blanc i cítrics a la tardor i l'hivern, o amb préssec a l'estiu. Aquesta recepta és per als nostres lectors de més de 21 anys, però no us preocupeu, ben aviat tindrem un mocktail.

afegint Disney Plus a Hulu

Aquesta setmana em van demanar que portés una beguda a un dinar de dones de vacances, i aquesta recepta de sangria blanca va ser un èxit. Es va inspirar en la sangria blanca d'un dels nostres restaurants espanyols locals preferits, Cava .

La sangria casolana és tan fàcil, bonica i festiva. Vaig aprendre a fer una versió vermella, que hauré de compartir aviat, en una classe de cuina espanyola fa uns anys. Aquesta recepta de sangria blanca cítrica és una mica com la versió espanyola del nostre clàssic italià Aperol Spritz . Altres còctels cítrics imprescindibles inclouen el meu preferit llebrer, Spritzer de limoncello , i Margarita flaca de taronja sanguina receptes.

Com fer sangria blanca

Prepareu la fruita

Per a aquesta recepta de sangria d'hivern he utilitzat la fruita que creixia al meu pati: taronges, taronges sanguines, llimes i aranja. Les pomes també serien genials aquí a la tardor i l'hivern. A l'estiu, canvieu els cítrics per préssecs i baies a rodanxes.

Horari de l'espectacle de descobriment de Star Trek

Barrejar la sangria

Afegiu la fruita a un càntir i poseu-hi els líquids no escumosos.

• suc de taronja
• licor de taronja (Cointreau o Patron Citrónge) – subpréssec a l'estiu

Deixeu que tot es barregi durant unes hores a la nevera o serviu-ho de seguida. Just abans de servir, afegiu-hi ingredients escumosos com ara el refresc de club o el vi escumós.

Millor vi blanc per a la sangria

M'agrada utilitzar qualsevol vi blanc sec i cruixent del meu Vins secs de granja caixa del club de vins naturals.

quan surten els amas

• Garnatxa Blanca
• Altres vins blancs secs espanyols
• Pinot Grigio (no tradicional, però saborós)
• Vinho Verde (un vi portuguès efervescent d'alcohol inferior)

Com servir sangria

• Serviu-ho en gots plens de gel i acabeu-ho amb refresc de club o cava (vi escumós espanyol).
• Un plat espanyol de formatge/xarcuteria o empanades per picar.
• Tamales de mongetes negres per sopar!
• No oblidis el Fresh Salsa & El millor guacamole .

Ingredients

• 1 taronja
• 1 taronja sanguina (si és temporada)
• 1 llima
• 1 aranja vermella
• 1 ampolla (750 ml.) de vi blanc espanyol sec com Garnatxa Blanca
• 1/2 tassa de suc de taronja fresc, colat (sense polpa)
• 1/2 tassa de licor de taronja (o préssec) (recomanat Cointreau o Patron)
• 1/2 tassa de refresc de club
• 1 tassa de nabius frescos o arils de magrana, per guarnir
• branquetes de romaní fresc branquetes, per guarnir

Instruccions

1. Talleu la taronja, la taronja sanguina, la llima i l'aranja transversalment en rodanxes d'1/4 de polzada. Afegiu-lo a un càntir o un altre recipient per servir.
2. Aboqueu el vi, el suc de taronja i el licor de taronja sobre la fruita. Refrigerar fins que estigui llest per servir.
3. Incorporeu-hi el refresc i serviu-lo amb gel. Decoreu amb nabius i una branca de romaní.

Notes

• A l'estiu, canvieu els cítrics per préssecs i/o maduixes a rodanxes, utilitzeu licor de préssec en comptes de taronja i guarniu amb alfàbrega.
• No dubteu a duplicar aquesta recepta per a una multitud més gran.
• Utilitzeu més refresc per diluir-lo al gust, però no l'afegiu fins a l'últim minut o quedarà plana.
• La sangria sovint demana 1/2 tassa de brandi, encara que prefereixo això sense.
• Pinto Grigio funciona bé en aquesta recepta.

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la vostra salut depèn de la informació nutricional, torneu a calcular amb la vostra calculadora preferida.