Tempeh Tacs

Els tacs de tempeh són un sopar fàcil a base de plantes, abundant i deliciós. Aquests tacos vegetarians/vegans rics en proteïnes són tan fàcils que després de fer-los una vegada, ni tan sols necessitareu una recepta.

la propera temporada de Riverdale

Darrerament m'han fet moltes preguntes sobre el tempeh, així que volia compartir amb vosaltres una de les meves receptes preferides de tempeh. Si sou nou al tempeh, assegureu-vos de llegir la meva publicació: Què és Tempeh + Millors receptes de Tempeh . Els tacs de tempeh són ràpids i fàcils, carregats de proteïnes vegetals i absolutament deliciosos. Són abundants, abundants i perfectes per al dimarts de tacos, o qualsevol dia! La nit de tacos és una de les meves preferides, i la veritat és que poques vegades cau en un dimarts real. És un dels rars sopars que estima a tothom a la meva família. M'agrada servir els nostres tacos en un plat gran o a l'estil de barra de tacos de Susan mandrosa. D'aquesta manera, tothom pot muntar els seus tacs tal com vulgui. Menys feina per a mi i més gaudi per a ells'>

Aquests tacos de tempeh fàcils es fan amb tempeh esmicolat cuinat amb condiment de tacos, mongetes negres, salsa, enciam i, per descomptat, guacamole. De vegades mesclo les mongetes negres amb el tempeh 'carn de taco' i altres vegades les guardo separades. El tempeh és una gran alternativa vegetariana i vegana a la carn de tacos perquè té una textura similar quan es desfà i té un alt contingut en proteïnes.

Què és el tempeh, de totes maneres? He arribat a aquesta publicació mitjançant una cerca a Google o Pinterest, probablement ja sabeu què és el tempeh. En cas contrari, és possible que hàgiu vist aquests paquets a la prestatgeria prop del tofu, però mai no heu sabut què fer amb ells. El tempeh és carnós, però no té la textura d'aquestes carns falses com el seitan. Té un gust terrós i absorbeix bé altres sabors. Jo normalment coure-ho amb salsa barbacoa . M'encanta absolutament el tempeh de barbacoa en entrepans de verdures. Has vist la bogeria que és Sandvitx TTLA de Whole Foods '>

quan comença la nova temporada de poder

El tempeh està fet de grans de soja fermentada. La soja s'ha convertit en un tema candent i controvertit. Com que la soja conté fitoestrògens, algunes persones es preocupen que pugui causar problemes hormonals. No obstant això, molts altres aliments també contenen fitoestrògens, com ara lli, pomes, pastanagues, llavors de sèsam, nyam, civada, llenties i molt més. Tenint en compte que el tofu i el tempeh han estat menjats diàriament per un dels grups de persones més saludables de la Terra durant més de 2.000 anys, no em puc imaginar que sigui perjudicial. Un nutricionista local, SB Nutrition Geek , ho va resumir bé a Instagram: 'Una petita porció de soja està bé en general, però quan aïlleu les propietats estrogèniques de la soja (penseu que els aïllats de soja que solen trobar-se en barretes de proteïnes, llet de soja i hamburgueses vegetals) obteniu aquests fitoestrògens a granel. . En lloc d'això, centreu-vos en la soja en les seves formes naturals com ara el tofu, l'edamame i el tempeh...). Per descomptat, si teniu al·lèrgia a la soja o al blat, voldreu evitar el tempeh. No dic que sigui bo per a tots els cossos.

Irònicament, 'la major part de la collita de soja del món acaba en pinsos per a aus, porc, bestiar i fins i tot peixos de granja'. segons WWF . Ho sento per fer-ho, tot això ho trobo fascinant. Per obtenir més informació sobre la soja, visiteu aquest article sobre NutritionFacts.org .

quan surt l'arcà

Fer tempeh 'carn de taco' és increïblement fàcil. Sofregeixo una mica de ceba, després afegeixo el tempeh esmicolat i el condiment per a tacos. Podeu fer el vostre propi condiment per a tacos, però normalment ho faig senzill i faig servir una barreja comprada a la botiga. Al principi, afegiu-hi una mica, ja que sempre podeu afegir més calor, però no el podeu treure fàcilment.

Ara la carn del taco de tempeh està a punt per ser utilitzada per omplir tacs. Parlem un minut de les closques de tacos. Quan era petit pensava que els tacs tenien closques cruixents. Ja sabeu, del tipus que compreu a la botiga de queviures embolicats en plàstic i en caixa. Al llarg dels anys de menjar tacos mexicans molt bons aquí al sud de Califòrnia, he descobert que els tacs autèntics solen fer-se amb truites fresques i suaus. Tanmateix, no sóc mexicà i fa temps que no viatjava a Mèxic, així que si m'equivoco, corregiu-me! Tot i que més m'agraden les truites suaus i calentes, als meus fills els encanta els tacos cruixents. Nota al marge: la meva filla ha anat recentment a una excursió La Purissima Mission i va aprendre a fer truites casolanes fresques. No es podia creure com de delicioses eren. Si pots posar a les teves mans truites de blat de moro fresques, fes-ho! Algunes botigues de queviures venen truites sense cuinar que pots cuinar als fogons.

Drag race UK episodi 1

Necessites una recepta de salsa'>Consulta-la aquí.  Si no estàs segur de com fer un guacamole assassí, assegureu-vos de dirigir-vos a aquesta publicació Pròxim!

Ingredients

• 1 cullerada d'oli d'oliva o d'alvocat
• 1 ceba groga petita, tallada a daus
• 1 paquet (8 oz.) de tempeh, esmicolat
• 1-2 cullerades de condiment per tacos
• 1/3 tassa d'aigua o brou de verdures
• sal marina al gust
• truites escalfades, per servir
• 2 tasses d'enciam romà triturat, per servir
• 1 tassa de salsa, per servir
• 1 tassa de guacamole, per servir
• 15 oz. mongetes negres, escalfades, per servir

Instruccions

1. En una paella gran, escalfeu l'oli a foc mitjà. Afegiu la ceba i sofregiu fins que estigui tendre, uns 5 minuts. Afegiu el tempeh, 1 cullerada de condiment per tacos i aigua. L'aigua ajuda el tempeh a absorbir els sabors. Sofregiu fins que l'aigua s'hagi cuit. Afegiu més condiment per tacos i sal al gust.
2. Serviu el farcit de taco tempeh càlid amb truites, mongetes, enciam, salsa, guacamole i qualsevol altra cobertura de tacos preferida!

Notes

*You can mix drained black beans in with the tempeh taco meat at the end, serve them on the side, or not at all. As one of my children doesn't love tempeh, I keep the beans separate for her.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Nutrition information is based on 1/4 of the tempeh 'taco meat' filling only. *Tempeh contains soy and usually wheat. Please avoid it if you have an allergy to either.

Informació nutricional: