El xarop Demerara (xarop simple ric) és un ingredient comú en còctels i altres receptes, però no és fàcil de trobar. Per sort, és fàcil de fer en uns 2 minuts.
Mentre Xarop simple d'espígol és encantador per a receptes més lleugeres com els cafès amb llet i llimonada , de vegades les receptes demanen xarop simple ric.
Si us heu trobat amb una recepta de còctels que requereix un xarop senzill ric o un xarop demerara i no esteu segur d'on aconseguir-lo o com fer-lo, aquí teniu la recepta fàcil.
Tot el que necessites és sucre demerara i uns 2 minuts i tindreu el més deliciós xarop simple amb gust de caramel!
quan torna Dexter a l'hora de l'espectacle
Què és el sucre Demerara'>
El nom de la regió de Demerara de Guyana, a Amèrica del Sud, el demerara és un tipus de sucre que s'assembla al turbinado. Està fet de canya de sucre, però a diferència del sucre blanc granulat, és un cristall de sucre més gran i de color ambre clar. Avui la majoria prové de Maritius.
Conservant una mica de melassa després del processament, el sucre demerara té un sabor ric i deliciós que recorda l'auró, el caramel, el toffee i la melassa.
Aquest sucre especial pot ser difícil de trobar i és més car que el sucre granulat. El podeu trobar a Whole Foods i altres botigues gourmet.
partit de kc chiefs en directe
Què és el xarop Demerara?
El xarop de Demarara és un xarop senzill ric fet amb sucre demerara . És un ingredient habitual en receptes de còctels foscos com el Old Fashioned o aquest Habitació a l'estil Manhattan . Seria meravellós endolcir qualsevol dels nostres Còctels de tardor .
El ric xarop simple es fa fonent 2 parts de sucre amb una part d'aigua. Tot i que el podeu trobar embotellat en algunes seccions de còctels de les botigues de queviures gourmet, només triga dos minuts a fer-lo a casa. Els xarops senzills com aquest es barregen suaument amb altres ingredients sense deixar cap sucre granulós.
El sucre i el xarop Demerara es van fer populars per primera vegada al Regne Unit, per això hi ha més receptes que demanen l'ingredient. Aquest és un edulcorant preciós per guardar per a còctels i molt més.
Suplents
Si no teniu sucre demerara a mà per fer el vostre propi xarop demerara, teniu algunes altres opcions. El que voleu és un xarop senzill ric que es barregi fàcilment amb altres ingredients.
- Xarop d'auró
- Feu xarop simple de melassa. Utilitzeu la recepta següent, però utilitzeu sucre blanc més aproximadament 1 culleradeta de melassa.
- Substituïu el turbinat o el sucre moreno clar
Com utilitzar
Quan s'escampa per sobre de magdalenes, pa ràpid, pastissos o galetes, el sucre demerara afegeix un cruixent meravellós. El xarop s'utilitza més sovint en còctels, però es pot utilitzar en lloc del xarop d'auró i altres edulcorants.
Assegureu-vos d'utilitzar aquest xarop senzill fosc en receptes que funcionen amb gust. Complementa sabors com la vainilla, la canyella, l'auró i la poma. Tot i que és perfecte per a un Old Fashioned, un edulcorant més lleuger com ara l'atzavara o el xarop blanc simple seria millor per a margarites i martinis de gota de llimona.
- Còctels. El xarop de Demerara s'utilitza més sovint en còctels, especialment aquells que es basen en whisky.
- Acabat. Utilitzeu xarop demerara a qualsevol lloc on utilitzeu xarop d'auró. Un raig de civada o cafè per afegir una dolçor rica.
Continueu a Contingut
Ingredients
- 1/2 tassa de sucre demerara
- 1/4 tassa d'aigua
Instruccions
- Aboqui el sucre i l'aigua en una cassola petita.
- Poseu-ho a foc fort i deixeu-ho bullir. Remeneu fins que el sucre es fongui, un o dos minuts.
- Retireu la cassola del foc i refredeu. Aboqueu l'almívar demerara en un pot petit de vidre i deixeu-ho refredar completament.
Notes
El xarop de Demerara dura aproximadament un mes a la nevera.
Per obtenir un xarop ric menys car i de color més clar, no dubteu a utilitzar una combinació de sucres granulats i demerara.
a quin canal serà la baralla aquesta nit
Per obtenir un xarop més prim, utilitzeu una proporció d'aigua i sucre d'1:1.
Aquesta recepta és fàcil d'augmentar o disminuir. Utilitzeu 1 tassa de sucre i 1/2 tassa d'aigua si feu còctels per a una multitud o si voleu tenir-ne més.
Si no trobeu xarop demerara, podeu utilitzar sucre turbinat o sucre moreno clar.
Feu una cistella de regal de còctels de bricolatge amb una ampolla de xarop de demerara casolà, una ampolla de Bourbon i unes quantes taronges.
Informació nutricional:
Rendiment: 15 Mida de la porció: 1 culleradetaQuantitat per porció: Calories: 26 Greix total: 0 g Greix saturat: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 0 g Colesterol: 0 mg Sodi: 0 mg Hidrats de carboni: 7 g Fibra: 0 g Sucre: 7 g Proteïna: 0 g
Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.