Llimonada de lavanda

Descobriu com fer llimonada de lavanda amb aquesta senzilla recepta.

Els nostres llimoners són tan grans productors que fem llimonada amb freqüència. Mentre estàvem a la Toscana aquest estiu, l'espígol estava tan bellament en flor, tenint els vessants toscans marrons amb porpra. Vam fer molts aliments divertits mentre hi vam estar, com autèntics massa de pizza i salsa de pizza ! Amb aquells dies calorosos d'estiu, volíem una beguda refrescant, i la llimonada d'espígol era la resposta. La llimonada de lavanda és dolça, àcida i refrescant, amb suaus notes florals o herbes de fons.

Tanmateix, aquesta no era la primera vegada que prenia llimonada de lavanda. De vegades em regalo una copa en un dels meus llocs preferits per dinar a Santa Bàrbara, Scarlett Begonia . Quan les taronges sanguines també són de temporada a la primavera, les fem Llimonada de taronja sanguina , que és un altre dels favorits. Altres cítrics preferits inclouen Amanida per amanida de llimona tahini , Smoothie de llimona , batut de proteïna de taronja, Pastissos de llimona , el clàssic Còctel Aperol Spritz , Aigua infusionada de llimona , o Beguda de vinagre de sidra de poma .

Com fer llimonada de lavanda

Fer una llimonada de lavanda no és més complicat que fer un lot de llimonada clàssica.

Pas 1: fer Xarop simple d'espígol

Voleu deixar que l'espígol tingui temps d'infusió a l'almívar i, per al xarop simple, es refredi mentre treu el suc de les llimones, així que feu-ho primer. Algunes persones es salten el xarop simple i utilitzen oli essencial d'espígol, però com que els olis essencials no solen ingerir-se, no ho recomano. Feu clic aquí per a tots els detalls sobre xarop de lavanda, també és fantàstic per al cafè. Si eviteu el sucre (com faig la majoria de les vegades) potser us agradi el meu Llimonada saludable sense sucre.

Podeu utilitzar flors de lavanda fresques o seques. Si voleu ometre aquest pas, hi ha xarops de lavanda produïts comercialment disponibles. Aquí n'hi ha un que té un bon aspecte i està fet amb ingredients naturals (per que ho sàpigues, aquest és un enllaç d'afiliats d'Amazon, el que significa que guanyo una petita comissió quan el compres).

Pas 2: Extreu el suc de les llimones

Hi ha diverses maneres diferents de fer suc de llimones. Aquest petit espremedor rosa estava al lloguer de la nostra masia a la Toscana. A casa faig servir una premsa gran que treu tot el suc ràpidament.

Necessitareu 1 tassa de suc de llimona per a un lot estàndard de llimonada. Això requereix unes 6 llimones de mida mitjana. Però sempre és bo tenir més!

Pas 3: barregeu el suc de llimona amb aigua i xarop de lavanda

M'agrada afegir rodanxes de llimona fresques perquè la llimonada sigui encara més bonica. Guardeu la llimonada en una gerra gran a la nevera.

Pas 4: serveix la llimonada de lavanda refrigerada sobre gel

La llimonada és millor molt freda. Afegiu el gel just abans de servir perquè no es dilueixi.

Consells i variacions de llimonada de lavanda

• Congeleu glaçons de gel de llimonada perquè no la diluïu.
• La llimonada casolana ha de durar 5-7 dies a la nevera.
• Premeu les llimones i congeleu-ne el suc quan tingueu moltes llimones.
• Llimonada d'espígol de menta: al final, introdueix una mica de menta fresca.
• Te de llimonada de lavanda: barreja amb te gelat per prendre l'Arnold Palmer.
• Llimonada d'espígol de móres: al final, incorporeu unes mores fresques.
• Còctel de llimonada de lavanda: afegiu un raig de vodka o barregeu-lo amb Prosecco.
• Si vols evitar el sucre, prova el nostre Té d'espígol .

Ingredients

• 1 tassa de suc de llimona fresc
• 1 tassa de xarop simple d'espígol
• 2-3 tasses d'aigua
• gel per servir
• 1 llimona, tallada en anelles, per guarnir

Instruccions

1. En un càntir gran, barregeu el suc de llimona, el xarop simple d'espígol refredat i l'aigua.
2. Tasteu i ajusteu, afegint més aigua per diluir, o més suc de llimona i xarop d'espígol si cal.
3. Refredar la llimonada d'espígol a la nevera fins que estigui llesta per utilitzar-la, fins a 5 dies.
4. Servir sobre gel.

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.