Corona de pasta de full de carxofa d'espinacs

Una bonica corona de pasta de full farcida d'espinacs, cors de carxofa i sabors mediterranis. Aquesta publicació està patrocinada per Alessi. Totes les opinions són meves.

Aquesta corona de pasta de full és com una salsa de carxofes d'espinacs, només tot vestit per a una festa de vacances. És càlid, ric i abundant. Amb pesto, tomàquets secs i tàperes, està ple de sabor mediterrani. Aquesta bonica corona és sorprenentment fàcil de fer amb només un grapat d'ingredients senzills. Fes-ho com un elegant aperitiu de vacances, o simplement per acompanyar una tassa de sopa per a un sopar informal a casa. Si t'agraden els plats de carxofes d'espinacs, aquesta recepta t'encantarà!

nova revisió de Star Trek

La pasta de full és un d'aquells ingredients que m'oblido la major part de l'any. Quan arriben les festes, emmagatzeme el meu congelador amb un parell de caixes de pasta de full per a aperitius d'última hora. És increïblement fàcil de treballar i crea els aperitius, postres i molt més bonics. La base d'aquesta corona de pasta de full són els cors d'espinacs i carxofes. Es barregen amb mozzarella i aconsegueixen un cop de sabor addicional gràcies a uns quants ingredients Alessi.

Alessi és una de les meves marques preferides per treballar perquè els ingredients sempre són d'alta qualitat i un gran valor. La família Alessi va emigrar de Sicília a Amèrica a principis del 1900 i va obrir una empresa importadora que es convertiria en Alessi. El seu objectiu és capturar els veritables sabors de la cuina italiana i els seus aliments sempre em transporten a Itàlia. Els complements com els tomàquets secs, les tàperes i el pesto són fantàstics per tenir a mà perquè són una manera fàcil d'afegir un munt de sabor a gairebé qualsevol recepta salada. Afegeixo tàperes a les amanides com la meva preferida Amanida mediterrània amb salsa de tahini i pesto a Sopa Minestrone . Aquests petits extres poden tenir un gran impacte en el sabor i portar la vostra cuina al següent nivell.

M'he divertit molt fent aquesta corona. Alguna cosa sobre embolicar el farcit i ficar-lo amb els raigs de sol de pasta de full va ser tan satisfactori. Al principi pot semblar complicat, però mireu el vídeo al final d'aquesta publicació per veure com de fàcil és realment. No puc esperar per provar encara més llimadures per a corones de pasta de full. Potser un dolç la propera vegada'>

La salsa d'espinacs i carxofes és un dels favorits clàssics de la festa, i ens va encantar aquesta divertida actualització amb encara més capes de sabor i textura. La pasta lleugera i cruixent ho manté tot junt perquè es pugui menjar com a menjar amb els dits mentre es barreja amb els amics.

quin canal és el joc dels Steelers a directv

Ingredients

• 1 llauna (14 oz.) de cors de carxofa en aigua, escorreguts
• 2/3 tassa d'espinacs congelats descongelats i ben escorreguts
• 1 tassa de mozzarella ratllada
• 1/3 tassa de formatge crema suau, temperatura ambient
• 2 cullerades de tàperes (jo vaig fer servir Alessi)
• 1/4 tassa de tomàquets secs picats (jo vaig fer servir Alessi)
• 3 cullerades de pesto (jo vaig fer servir Alessi)
• 1 làmina de pasta de full descongelada, freda

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 425 graus F. Piqueu aproximadament els cors de carxofa. Els vaig tallar en quarts i vuitens. Afegiu-ho a un bol de mida mitjana i afegiu-hi els espinacs, la mozzarella, el formatge crema, les tàperes, els tomàquets secs i el pesto fins que estiguin ben combinats.
2. Transfereix la pasta de full a una làmina de paper vegetal. Estireu la pasta de full a 10 1/2 polzades d'ample. Utilitzeu un plat de sopar de 10 1/2 polzades com a plantilla per tallar un cercle gran de la pasta de full. Utilitzeu un bol o una tassa de 4 polzades com a plantilla i premeu suaument al centre del cercle de pastisseria per dibuixar un cercle més petit, però NO talleu tota la pasta! Utilitzeu un ganivet per tallar el cercle més petit. Ara feu un tall perpendicular al cercle petit. Feu dos talls més al cercle petit per crear quatre triangles iguals. Això és més fàcil d'entendre mirant el vídeo. Si la pasta es torna massa tova per treballar-la amb facilitat, només cal introduir-la al congelador durant 5 minuts perquè enduri.
3. Col·loqueu la barreja de carxofes d'espinacs en un anell al voltant de la pasta de full, deixant una polzada al voltant de la vora exterior. Agafeu la punta d'un dels triangles centrals i emboliqueu-la amb cura sobre el farcit i la vora exterior de la pasta per segellar. Una mica d'aigua pot ajudar a que la pasta s'adhereixi a si mateixa. Continueu amb cada triangle, embolicant el farcit per crear una corona.
4. Transferiu el paper de forn a una safata de galetes i coure fins que la pasta estigui daurada i inflada, uns 20 minuts. Servir calent.

Notes

Opció vegana: assegureu-vos d'utilitzar trossos de mozzarella no làctics, formatge crema, pesto i pasta de full. Opció sense gluten: assegureu-vos d'utilitzar pasta de full sense gluten: existeix!

Informació nutricional: