Pa de llenties vegà

Aquest és el millor pastís de carn vegetariana i vegana! Aquest senzill pa de llenties està farcit de verdures i llenties, i és encara millor que el clàssic!

Fa setmanes que treballo en aquesta recepta de pa de llenties i estic molt emocionat de compartir-la finalment amb vosaltres. Aquest pa de llenties vegetals és abundant i té aquells sabors acollidors que recordo de quan la meva mare feia pa de carn quan jo era petit. Si esteu preparats per allunyar-vos de les amanides lleugeres d'estiu, aquest és un bon lloc per començar. Encara no hi aniré, però potser voldreu fixar aquesta recepta per a Acció de Gràcies. Només dient.

gran britànic bake off noel fielding

Aquesta recepta es va desenvolupar d'una manera divertida. Una nit fa uns mesos, la meva família estava sopant en un dels nostres restaurants italians preferits. El meu amor més petit va començar a passar-ho bé i va anar a caminar amb Yummy Hubby. Van passar per davant d'un menjador i van tornar a la nostra taula emocionats xerrant sobre els 'dilluns de pa de carn' al menjador. Com us podeu imaginar, de seguida vaig començar a somiar maneres de fer un dilluns de pa de carn sense carn a casa. Vaig provar una recepta vegetariana de pa de carn de llenties, però era massa suau i volia desfer-me dels lactis. Després d'uns 5 intents, he baixat el pa de llenties.

actuació de gaga i Bradley Cooper

Recordo que quan era nen m'encantava l'esmalt de tomàquet dolç, però em vaig sentir una mica molest pel pa de carn mòlta real. Aquest pa vegà té els sabors de pa de carn, però és molt millor. Està ple de verdures que afegeixen un munt de sabor i textura, i s'amplia amb llenties riques en proteïnes i fibra. Per no parlar de com de barates són les receptes a base de llenties!

La majoria de vegades faig llenties, cuino llenties verdes franceses seques des de zero. Tinc un article sobre cuinar llenties aquí . Les llenties acabades de cuinar són molt superiors en amanides i sopes, però en aquest pa de llenties'>

Alerta de consells importants!
1. Assegureu-vos que les llenties encara no estiguin mullades per la cocció o el vostre pa podria acabar empapat.
2. No barregis massa. Voleu uns trossos de llenties i verdures per obtenir textura.

Com veig el partit dels caps?

Quan vaig fer aquest pa de llenties vegà aquesta setmana, vaig decidir abandonar la forma de pa i omplir la barreja de pebrots dolços. Assegureu-vos de mirar el vídeo per fer-vos una millor idea dels pebrots farcits! M'encanta la textura i la dolçor addicionals que afegeixen els pebrots a sota del 'panet de carn' vegà i són senzillament macos, oi? També podeu coure això en un motlle de magdalenes per a mini pans de llenties. Serviu amb els millors Puré de patates vegans .

Quina t'agrada més'>

Si t'ha agradat aquesta recepta, prova la meva Mandonguilles de llenties veganes O Sloppy Joes de llenties veganes Pròxim! Podeu trobar el meu preferit Amanida de llenties mediterrània aquí ! I si busqueu receptes de plats principals vegans més abundants, proveu les meves Wellington vegetal !

Ingredients

• 2 tasses de llenties franceses cuites (assegureu-vos que les llenties no estiguin massa mullades de la cocció).
• 1/2 ceba groga, tallada a daus
• 2 pastanagues, tallades a daus
• 2 tiges d'api, tallades a daus
• 1/2 tassa de pebrot vermell tallat a daus
• 1 ¼ tassa de bolets crimini tallats a daus
• 2 grans d'all, picats
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 1 cullerada de salsa barbacoa
• 2 cullerades de farina de lli
• 1 cullerada de julivert sec
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre
• ½ tassa de civada ràpida
• ½ tassa de pa ratllat
• 3 pebrots morrons, tallats a la meitat i sense llavors (opcional)
• 1/3 tassa de ketchup
• un pessic de sucre moreno o de coco

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Folreu una safata per forn amb paper de forn. En una paella gran a foc mitjà, sofregiu la ceba, les pastanagues, l'api, el pebre i els bolets amb una mica de sal i pebre fins que estiguin suaus. Afegiu-hi l'all i sofregiu-hi un minut més.
2. En un processador d'aliments, tritureu les llenties, les verdures cuites, la pasta de tomàquet, la salsa barbacoa, la farina de lli, el julivert, la sal, el pebre, la civada i el pa ratllat. És possible que hàgiu de treballar per lots si el vostre processador d'aliments és petit. No fer puré, sinó barrejar en una massa gruixuda. Voleu uns trossos de verdures per textura.
3. Formeu una bola amb la massa i poseu-la a la safata de galetes preparada. Formeu una forma de 'pa' com es mostra a les imatges. Alternativament, ompliu les meitats del pebrot amb la barreja de llenties i poseu-les en una safata per al forn. Enfornar durant 35 minuts. Retirar del forn i repartir el ketchup per sobre. Espolvorear amb sucre per ajudar a caramel·litzar la cobertura. Enfornar durant 10 minuts més. Deixeu refredar el pa de llenties almenys 10 minuts a mesura que s'endureix durant aquest temps.

Notes

pel·lícules en streaming més recents a netflix

Podeu utilitzar llenties al vapor envasades al buit de la secció de productes.

Les llenties amb l'etiqueta 'verd' o 'marró' funcionaran aquí. No utilitzeu llenties negres o vermelles.

La informació nutricional és aproximada i calculada per un tercer. Si la vostra salut depèn de la informació nutricional, torneu a calcular.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Llenties verdes

Informació nutricional: