Com fer salsa marinara amb tomàquets frescos

Quina Pel·Lícula Per Veure?
 
Anar a la recepta

Una recepta fàcil de salsa marinara plena de sabor italià.





com veure comiat de soltera sense cable

Les salses casolanes són molt més gustoses que les envasades. La salsa casolana és fabulosa tomàquets en caixa (No faig servir llauna per problemes de bpa), però durant la temporada de tomàquets, quan les nostres vinyes degoten tomàquets, és divertit utilitzar-los en salsa. És un cicle increïble plantar petites llavors de tomàquet i mesos més tard tenir una bonica salsa de tomàquet a foc lent al foc. Aquesta recepta és increïblement fàcil. Ja no pelo les pells i he descobert que no cal. Odio perdre una mica de totes maneres.




Els tomàquets Roma (o San Marzano) s'utilitzen més habitualment per fer salsa de tomàquet. Però faig servir qualsevol combinació de tomàquets que tinc. Aquí vaig utilitzar el que creixia al nostre pati: San Marzano, Costoluto Genovese i tomàquets cherry.




Simplement he sofregit una ceba, després he afegit tomàquets tallats a trossets per coure a foc lent amb algunes herbes. Vaig continuar amb el meu dia a casa, revisant i remenant de tant en tant.

49ers joc en directe en línia gratuïtament


Els tomàquets es descomponen i els sucs es redueixen i s'adolcen. Vaig afegir orenga seca i alfàbrega fresca.




Després vaig fer servir la meva batedora d'immersió per fer puré de tomàquet. També podeu fer un puré d'alfàbrega, o deixar fulles grans a la salsa per donar sabor.

joc dels caps aquesta nit canal


Això és! Fer una salsa marinara casolana triga un parell d'hores, però la majoria és un temps de cocció a foc lent. I realment, qui no vol que la seva casa faci olor de salsa casolana tot el dia'>Salsa d'espaguetis Crockpot.

Altres salses i salses preferides:

Salsa de pizza autèntica fàcil
Salsa Enchilada Fàcil
Com fer salsa amb tomàquets frescos
Bruschetta de tomàquet tradicional
Com fer pesto

Continueu a Contingut

Ingredients

  • 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
  • 1 ceba groga, picada
  • 4 grans d'all, pelats i tallats a rodanxes fines
  • 1/4 tassa de vi negre
  • 8 tasses de trossos de tomàquet
  • 1 culleradeta d'orenga seca
  • pessigueu flocs de pebrot vermell
  • petit ram d'alfàbrega fresca
  • sal marina i pebre al gust

Instruccions

  1. En una paella gran, sofregiu la ceba amb oli d'oliva a foc mitjà fins que estigui suavitzat, uns 7 minuts. Afegiu l'all i sofregiu 1 minut més. Afegiu el vi i deixeu-ho coure a foc lent fins que el líquid s'hagi evaporat, procurant que l'all no es cremi. Incorporeu-hi els tomàquets i una mica de sal marina.
  2. Afegiu-hi l'orenga i els flocs de pebre vermell. Reduïu el foc a baix i cobreixi durant 15 minuts. La cobertura ajudarà als tomàquets a 'suar' i a trencar-se més ràpidament. Destapar i coure a foc lent, remenant de tant en tant durant aproximadament una hora.
  3. Utilitzeu una batedora d'immersió per fer puré amb cura de la salsa. Afegiu-hi l'alfàbrega i barregeu-la amb la batedora o deixeu-la sencera. Si no disposeu de batedora d'immersió, podeu deixar refredar la salsa i després fer puré amb molta cura en una batedora normal.
  4. Continueu bullint 30 minuts més. Salpebrem al gust. Addicions opcionals: de vegades m'agrada afegir un grapat petit de formatge parmesà ratllat o un raig de balsàmic per a més sabor. Deliciós!
Informació nutricional:
Rendiment: 6 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 138 Greix total: 9 g Greix saturat: 1 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 8 g Colesterol: 0 mg Sodi: 62 mg Hidrats de carboni: 11 g Fibra: 3g Sucre: 7 g Proteïna: 2 g