Galetes veganes amb xips de xocolata

La millor recepta clàssica de galetes veganes amb xips de xocolata que sap com si fos d'una fleca. Aquestes galetes de xocolata veganes fàcils d'un bol són fàcils de fer sense gluten i es fan en menys de 30 minuts! Tingueu en compte que aquesta publicació conté enllaços d'afiliats d'Amazon, el que significa que guanyo una petita comissió quan els compres.

No estic segur si n'esteu conscient, però... el Pare Noel vindrà aviat! Les noies i jo hem estat ocupades treballant en la recepta 'perfecta' de galetes de xocolata per al Pare Noel, i aquests són ells! Si t'agrada fer retalls, prova el meu Galetes de sucre veganes .

Aquestes clàssiques galetes de xocolata o trossos són suaus i mastegades, millor fresques i càlides amb xocolata fosa a l'interior. Fetes tot en un bol, aquestes galetes veganes de xocolata fàcils es fan en menys de 30 minuts de principi a fi! Heu d'imprimir la recepta per al vostre proper dia de pluja.

He compartit moltes receptes de galetes veganes sense gluten més saludables en el passat: Galetes de trossos de xocolata amb farina d'ametlla paleo , Biscotti de farina d'ametlla , Boles de massa de galetes de xocolata vegana , i Snickerdoodles de farina d'ametlla vegana , començar. Aquestes galetes veganes clàssiques amb xips de xocolata però'>

Ingredients de galetes veganes amb xips de xocolata

La mantega és un ingredient essencial per a les clàssiques galetes de xocolata. jo solia La Miyoko Mantega vegana cultivada a l'estil europeu i va funcionar perfectament. Aquesta alternativa a la mantega està feta amb anacards cultivats i oli de coco i és tan deliciosa. El podeu trobar a Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts i altres botigues.

quan tornarà el Power Book 2

Per mantenir aquestes galetes amb xips de xocolata sense lactis ni ous, vaig utilitzar el substitut d'ous de Bob's Red Mill. He utilitzat ous de lli o de chía en el passat, i encara ho faig, però el substitut d'ous de Bob funciona millor. El podeu trobar a les botigues, però jo el compro Amazon .

La mantega i l'ou són els ingredients complicats, la resta són fàcils: sucre marró i de canya ecològic, vainilla, bicarbonat de sodi, una mica de sal, trossos de xocolata i nous.

Com fer galetes veganes amb xips de xocolata

Poseu la mantega i els sucres al bol de la batedora.

Bateu-los junts fins que estiguin lleugers i cremós. A continuació, bateu el substitut d'ou i la vainilla.

Aboqueu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal per sobre i torneu a batre.

Barregeu la xocolata i les nous. La barreja es veurà com la massa tradicional de galetes de xocolata. Com que no té ous, seguiu endavant i piqueu aquesta massa. Ja saps que vols.

Jo faig servir a cullera de galetes per treure la massa. Es tracta d'una eina de cuina que m'alegro d'haver-me aconseguit finalment perquè fa les galetes i magdalenes més perfectes i fa que la massa sigui molt més fàcil.

Heus aquí! La galeta de xocolata més perfecta mai. Prenguem-nos un moment per contemplar aquests trossos fosos. I aquestes són galetes de xocolata veganes, sense làctics, sense ous.

quan Yellowstone torna a ser primordial

Galetes veganes amb xips de xocolata sense gluten

Tot i que jo mateix no estic sense gluten, molts dels meus amics del bloc ho són, així que intento mantenir les meves receptes el més lliures de gluten possible. I això també vol dir que tinc uns estàndards molt alts pel que fa al gust de les meves receptes sense gluten. Hem provat aquesta recepta amb la meva barreja de forn sense gluten preferida, Bob's Red Mill 1 a 1 farina de cocció . La foto de dalt era de les galetes de xocolata veganes sense gluten, mentre que la resta eren amb farina per a tots els propòsits. Com podeu veure, visualment no hi ha gaire diferència.

Primer vaig fer les galetes de xocolata veganes sense gluten i els meus fills i el meu marit no tenien ni idea que no estaven plens de gluten, ous i mantega. Tanmateix, la textura no era tan suau com les galetes amb gluten. Tot això per dir que si tens intolerància al gluten, fes-les amb farina g/f i t'encantaran. Si no teniu cap problema amb el gluten, utilitzeu el polivalent.

Ingredients

• 4 oz. mantega vegana (recomanada per Miyoko), temperatura ambient
• 1/2 tassa de sucre moreno clar
• 1/4 tassa de sucre de canya orgànic
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 ou vegà preparat (es recomana Bob's Red Mill)
• 1 tassa de tot propòsit o quatre sense gluten*
• 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
• una mica de sal marina
• 2/3 tassa de trossos de xocolata negra o semidolç (Enjoy Life o Lily's Sweets)
• 2/3 tassa de nous picades

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 375 graus F. Folreu una safata de galetes amb paper pergamí o una estora de silicona.
2. En el bol d'una batedora, bateu la mantega i els sucres fins que quedi suau i cremós. Afegiu-hi la vainilla i l'ou i bateu-hi. Afegiu-hi la farina, el bicarbonat de sodi i la sal marina, i torneu a batre per combinar. Incorporeu-hi la xocolata i les nous.
3. Col·loqueu (una petita cullera de galetes funciona millor) la massa a la safata de galetes en aproximadament 1-2 cullerades de boles. Enfornar durant 15 minuts. Refresca una mica i gaudeix!

Notes

Hem provat aquesta recepta amb Bob's Red Mill 1-a-1 Farina de forn sense gluten amb bons resultats.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Substitut d'ous
• Farina per coure sense gluten
• Xocolata sense lactis sense gluten

Informació nutricional: