Boles de proteïnes

La guia definitiva per fer boles de proteïnes sense coure a casa. Boles de proteïna saludables de mantega de cacauet amb moltes variacions com ara farina de civada, xocolata i moka. Aquestes boles de poder són naturalment veganes i també us mostraré com fer-les cetogenes. Són l'aperitiu perfecte per anar, el tractament de recuperació després de l'entrenament o l'esmorzar.

Tot i que sovint faig servir proteïnes en pols per al meu 5 millors batuts de proteïnes , batuts , també funciona bé en boletes i barretes de proteïnes casolanes. Fa molts anys que faig barretes i boles energètiques i definitivament és hora de compartir una recepta de boles alta en proteïnes.

els morts caminants més enllà

Tot i que m'encanten els meus batuts de proteïnes després de l'entrenament, els dies freds una barra de proteïnes o una bola sona millor. El millor de fer les teves pròpies boles de proteïnes és que pots controlar exactament la qualitat i els ingredients que hi inclouen. Aquestes delicioses llaminadures de dos mossades són ideals després de fer exercici, però també per esmorzar o berenar durant la marxa.

5 ingredients primaris per a boles de proteïnes de mantega de cacauet

• Mantega de fruits secs. La mantega de fruits secs, com la mantega de cacauet, la mantega d'ametlla o la mantega d'anacard, ajudarà a unir els ingredients alhora que afegeix un sabor deliciós i greixos naturals. La mantega d'anacard té el gust més neutre, així que si no voleu tastar la mantega de cacauet feu servir-la. Per a una opció sense fruits secs, utilitzeu mantega de llavors de gira-sol.
• Proteïna en pols. Què fa aquestes mossegades proteïna boles en lloc de boles d'energia, és la proteïna afegida. La proteïna en pols que utilitzeu aquí és crucial per al resultat final, així que utilitzeu-ne una que trobeu bon gust en els batuts. Si no esteu segur que us agrada el sabor de la vostra pols, comenceu lentament, utilitzant només ½ cullerada per començar i augmentant com vulgueu en el futur. M'agrada utilitzar una proteïna orgànica de pèsols aquí i utilitzar vainilla o sense sabor. Jo faig servir el mateix mètode per al meu Civada alta en proteïnes .
• Xarop d'auró. Les boles d'energia i proteïnes casolanes sempre necessiten alguna cosa enganxosa per lligar i afegir dolçor i sabor. Tanmateix, no cal que utilitzeu xarop d'auró. Xarop de dàtils, atzavara o mel (sense abelles per a vegà) tot funciona.
• Farina d'ametlla o civada. Tot i que moltes receptes de boles de proteïnes no inclouen farina d'ametlla ni civada, trobo que el sabor i la textura són molt més saborosos.
• Aigua. Com que la proteïna en pols és tan seca, haureu d'afegir aigua per humitejar i lligar.
• Oli de coco (opcional). Tot i que és totalment opcional, he descobert que aquestes boles de poder no s'assequen tant amb una mica d'oli de coco barrejat.

Variacions de boles de proteïnes

Boles d'energia, boles de poder, boles de proteïnes... com vulgueu anomenar-les, són molt divertits per ser creatius. Mentre comparteixo els meus sabors preferits, i no puc decidir quin és realment favorit (possiblement el xip de moca), us animo a crear les vostres pròpies combinacions de sabors.

• Llavors de lli, chía o cànem. Afegiu una cullerada d'una d'aquestes llavors nutritives o menjars de llavors per afegir proteïnes a més dels Omega-3.
• Fruits secs picats. Les ametlles, les pacanes, els cacauets i les avellanes afegeixen una gran textura i cruixent a les mossegades, d'altra manera, suaus.
• Fruits secs. Els nabius, les panses, les cireres i els albercocs secs afegeixen més sabor i una textura masticable que va bé amb els fruits secs.
• Xocolata negra. Una de les meves addicions preferides, la xocolata negra picada afegeix sabor i textura i va amb la majoria de sabors de boles de proteïnes, especialment la mantega de cacauet.
• Coco . Barregeu-hi coco en escates sense sucre o enrotlleu-hi les boles com a recobriment.
• Abric amb ruixats. Encara que no és l'opció més saludable, enrotllar les boles en ruixats és divertit!

Com fer boles de proteïnes Keto

Per fer boles de proteïna ceto, necessitareu utilitzeu un xarop sense sucre . A més, el millor xarop d'auró ceto que he trobat és de Lakanto , i s'ensucra amb monkfruit. També voldreu assegurar-vos que la vostra proteïna en pols sigui ceto i evitar utilitzar civada, així que utilitzeu farina d'ametlla al seu lloc. A més, podeu afegir un parell de culleradetes de coco o MCT oli a les boles de proteïnes ceto per obtenir més greix i humitat.

Com fer boles de proteïnes

Aquesta és una recepta tan senzilla que es fa tot en un bol, de manera que no cal una batedora o un processador d'aliments. Només podeu posar els ingredients al bol i barrejar-los!

Consells casolans de boles de proteïnes

• Aquests són genials per preparació dels àpats ! Emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic fins a una setmana o al congelador fins a 3 mesos. Prefereixo emmagatzemar-los al congelador, ja que no es posen dures, només estan perfectament freds i ferms!
• Una cullera de galetes realment ajuda a crear boles uniformes, tot i que podeu utilitzar una culleradeta o una culleradeta.
• Crec que tenen un millor gust amb una textura afegida, ja siguin nous picats, llavors, xocolata, coco o civada.
• Si utilitzeu mantega de cacauet sense sal, és possible que vulgueu afegir una mica de sal marina.

Més boles de proteïnes i energia

• Boles energètiques sense forn sense fruits secs
• Boles de massa de galetes amb xips de xocolata
• Boles d'energia Trail Mix
• Barres energètiques de brownie cru

Ingredients

Farina de civada de mantega de cacauet

• 1/2 cullerada de proteïna en pols (uns 15 grams)
• 1/3 tassa de civada (sense gluten si cal)
• 1/4 tassa de mantega de cacauet cruixent
• 2 cullerades de xarop d'auró pur
• 2 cullerades d'aigua

Brownie de mantega de cacauet de xocolata

• 1/2 cullerada de proteïna de vainilla en pols
• 2 cullerades de cacau en pols sense sucre
• 1/3 tassa de farina d'ametlla
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 1/4 tassa de mantega de cacauet cruixent
• 2 cullerades de xocolata negra picada
• 2 cullerades de pacanes picades (opcional)

Xip de moca

• 1/2 cullerada de proteïna en pols
• 1/3 tassa de farina d'ametlla
• 2 cullerades de cacau en pols sense sucre
• 1/2 cullerada de cafè mòlt
• 1/4 tassa de mantega d'ametlles
• 2 cullerades de xocolata negra picada
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 2 cullerades d'aigua
• 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla

Alegria d'ametlla

• 1/2 cullerada de proteïna en pols
• 1/4 tassa de farina d'ametlla
• 1/4 tassa de mantega d'ametlles
• 2 cullerades de flocs de coco sense sucre
• 2 cullerades de xocolata negra picada
• 2 cullerades d'ametlla picada
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 2 cullerades d'aigua

Trail Mix

• 1/2 cullerada de proteïna en pols
• 1/3 tassa de farina d'ametlla
• 1/4 tassa de mantega de cacauet cruixent
• 1/2 tassa de barreja de rastre
• 2 cullerades de xarop d'auró
• 2 cullerades d'aigua

Panses de civada

• 1/2 cullerada de proteïna en pols
• 1/2 culleradeta de canyella
• 1/3 tassa de civada (sense gluten si cal)
• 1/4 tassa de mantega de fruits secs
• 2 cullerades de xarop d'auró pur
• 2 cullerades d'aigua
• 2 cullerades de panses
• 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla

Boles de proteïnes de mantega de cacauet Keto

• 1/2 cullerada de proteïna ceto en pols
• 1/3 tassa de farina d'ametlla
• 2 cullerades de xarop sense sucre com Lakinato
• 1/4 tassa de mantega de cacauet cruixent
• 1 culleradeta d'oli de coco fos
• 2 cullerades d'aigua

Instruccions

1. Col·loqueu tots els ingredients per al vostre sabor de bola de proteïnes desitjat en un bol de mida mitjana. Barrejar amb una cullera fins que els ingredients s'ajuntin en una massa. Afegiu més aigua segons sigui necessari per humitejar-lo, o més ingredients secs segons sigui necessari.
2. Tasteu la massa abans d'enrotllar les boles. El sabor pot variar bastant segons la proteïna en pols, per la qual cosa és possible que vulgueu ajustar la dolçor afegint més xarop, una mica de sal marina o ingredients secs.
3. Utilitzeu una cullerada o una petita cullera de galetes per treure boles de massa. Roda entre les mans fins que es formen boles. Col·loqueu-lo en un recipient gran d'emmagatzematge d'aliments.
4. Refrigera les boles de proteïnes fins a una setmana o congela fins a 3 mesos. No s'endureixen completament al congelador, així que m'agrada guardar-los allà.

Notes

On es pot veure la temporada 1 de Yellowstone

• No dubteu a barrejar-hi una cullerada de llavors de lli, de cànem o de chía per a més nutrició.
• Podeu utilitzar qualsevol mantega de fruits secs que tingueu a mà. Si utilitzeu sense sal, podeu afegir una mica de sal marina.
• Aquesta recepta s'ha escrit amb només 1/2 cullerada de proteïna en pols (uns 15 grams), ja que el sabor pot ser aclaparador. Comenceu aquí, però sabeu que podeu afegir una cullerada completa i una mica més d'aigua si voleu un tractament més proteic. Normalment faig servir aproximadament 3/4 cullerades. Tant la vainilla com la proteïna en pols sense sabor funcionen. M'agrada utilitzar una proteïna a base de pèsols de Garden of Life o New World Nutrition.
• Utilitzo una petita cullera de galetes per fer boles uniformes que necessiten uns quants mos per menjar. Si voleu boles de proteïna d'una mossegada, podeu fer-ne la meitat de la mida i en sortireu unes 10, que és perfecte si les porteu de senderisme o en bicicleta.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Garden of Life Proteïna orgànica crua en pols sense sabor
• Bob's Red Mill Civada enrotllada orgànica sense gluten, 32 unces
• Pala de galetes mitjana OXO Good Grips

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.