Pastís de formatge vegà de xocolata sense forn

Aquest pastís de formatge vegà de xocolata cremós sense coure és deliciós en qualsevol època de l'any, però m'encanta menjar-lo molt fred a les nits caloroses d'estiu. És sense lactis, sense gluten, paleo i totalment deliciós.

Fa uns anys que faig 'pastissos de formatge' sense lactis / vegans / sense gluten / paleo a base d'anacard i a tota la meva família els encanta. El primer que vaig provar va ser un bon color rosa en capes i rodanxes Pastís de formatge vegà amb gerds , llavors ho vaig fer Mini pastissos de formatge vegans amb mantega de cacauet , Nabiu de grua , i fins i tot un remolí 'Pastís de llima clau' vegà . Ah, i gairebé ho oblido Pastís de formatge de carbassa !

Potser m'he deixat portar una mica amb els pastissos de formatge vegans, però em pots culpar'>

Com es fa un pastís de formatge vegà/paleo?

La base d'aquesta recepta són els anacards. Com el meu Sopa cremosa de bròquil amb crema d'anacard , aquest pastís de formatge de xocolata vegà es torna perfectament ric i cremós gràcies als fruits secs. Els anacards són els millors fruits secs per a la feina. Si t'agrada la idea d'utilitzar fruits secs en lloc dels lactis, no et perdis el meu favorit Ricotta vegana fet amb ametlles, anacard Xocolata calenta , Xocolata amb llet d'ametlla , i Vegà/Paleo Congelador Fudge !

La clau de la cremositat dels anacards és utilitzar crua anacards i posar-los en remull en aigua durant la nit. Per al nostre 'pastís de formatge' de xocolata necessitem cacau en pols sense sucre i endolcir les coses amb xarop d'auró. Barregeu tots aquests ingredients meravellosos en un processador d'aliments o batedora fins que sigui el més suau possible. Tot i que aquesta recepta s'ajunta de manera ràpida i senzilla, es necessita una mica de planificació, ja que els anacards necessiten temps per remullar-se i el pastís de formatge necessita temps per posar-se al congelador.

data de llançament de la temporada 5 de big mouth a netflix

Pastís de formatge d'anacard cru

Vés boig, va! Els anacards creen un pastís de formatge cremós, però també aporten alguns beneficis per a la salut. A diferència del diari, els fruits secs tenen tones de fibra i greixos saludables. També són ideals per a salut del cor . Els anacards són rics en proteïnes vegetals, minerals com el coure, zinc i magnesi, i antioxidants. Segons el Dr. Axe, els anacards tenen beneficis per a la salut bastant sorprenents per prevenir les migranyes per mantenir una pell sana i més .

Endavant, tasta-ho! Aquest farcit de pastís de formatge de xocolata vegà ja té un gust increïble. Gairebé com una mousse de xocolata o un pudding en aquest punt.

Repartiu el farcit de xocolata a la crosta preparada. Vaig utilitzar un motlle per a pastissos per a aquesta recepta, però podeu doblar-lo i utilitzar un motlle estàndard si en voleu més. Hi ha un parell d'opcions per a la crosta. A les fotos mostro aquest pastís de formatge en una crosta de galetes graham al forn. Al vídeo veureu una crosta més natural, sense coure, feta amb dàtils i fruits secs. Posa aquesta bellesa al congelador durant unes hores o durant la nit per configurar-la.

A continuació, decora amb baies fresques o un raig de xocolata negra fosa. Podeu emmagatzemar el vostre pastís de formatge de xocolata a la nevera, o fins i tot més temps al congelador. M'agrada molt servir-lo ben fred. D'aquesta manera és gairebé com un gelat.

espn a Amazon Prime

No és bonica'>

No puc esperar que prengui una mossegada d'aquest 'pastís de formatge' de xocolata molt cremós i deliciós. És difícil de creure que sigui sense lactis, sense gluten i paleo-friendly. P.S. Quina crosta triaríeu: la versió crua de dàtils/nous o la crosta de galetes de graham? Prefereixo la versió amb fruits secs mentre que als meus fills els agrada més la crosta de galetes Graham.

Aquí tens una imatge de Pinterest per a tu!

Ingredients

• 1/2 tassa de dàtils sense pit
• 1/2 tassa d'ametlles
• 1/4 tassa de coco en escates
• 1 tassa d'anacard cru, remullat en aigua durant la nit (o amb aigua bullint abocada durant almenys 4 hores)
• 1/8 tassa de mantega de coco
• 1/6 tassa de xarop d'auró
• 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/4 tassa de cacau/cacau en pols sense sucre
• pinch sea salt
• 1/3 tassa de llet d'ametlla o de coco
• 1/3 tassa de trossos de xocolata sense lactis i sense gluten
• 1 cullerada d'oli de coco
• Maduixes fresques i/o gerds
• menta fresca

Instruccions

1. Cobriu un motlle de 6 polzades amb esprai de cuina. Folreu la part inferior amb un tros rodó de paper pergamí per treure'l fàcilment.
2. Per fer la crosta, poseu els dàtils, les ametlles i el coco en un processador d'aliments. Barrejar fins que la barreja s'uneixi quan es pressiona. Si els vostres dàtils estan al costat sec, potser haureu d'afegir una mica d'aigua. Premeu la barreja de crosta a la part inferior del motlle amb les mans o amb el fons d'un got o una tassa de mesura. Deixeu de banda i esbandiu el bol del processador.
3. Per fer el farcit, escorreu bé els anacards i poseu-los al processador o batedora. Afegiu la mantega de coco (també podeu utilitzar oli de coco), xarop, vainilla, cacau, sal i llet. Cobrir i barrejar fins que quedi ben suau i cremós. Afegiu més llet si cal. Això triga uns minuts, així que seguiu barrejant fins que quedi cremós. Aboqueu el farcit a la crosta. Transferiu al congelador per configurar-lo durant almenys 4 hores o durant la nit. Si està completament congelat, deixeu-ho descongelar uns 30 minuts. Traieu el pastís de formatge de la cassola passant un ganivet prim sota aigua calenta i després al voltant de l'interior del motlle.
4. Decoreu el vostre pastís de formatge de xocolata vegana amb baies fresques, menta i/o un raig de xocolata fosca fosa i gaudiu-ne fred.

Informació nutricional: