Recepta casolana de salsa de nabius de taronja

Salsa de taronja de nabius casolana plena de nabius sencers! Aquesta recepta casolana de salsa de nabius fresca és perfecta per a ocasions especials com Acció de Gràcies o Nadal, però és molt fàcil de fer. Fins i tot pots fer-ho a la teva olla instantània! A continuació s'inclouen opcions de salsa de nabius sense sucre i ceto.

El 2017 vam fer una diversió Chutney de nabius recepta amb taronja, poma i espècies càlides, que és deliciosa amb el curri i com a complement de la taula de formatges. Tanmateix, per al sopar d'Acció de Gràcies i de Nadal, normalment prefereixo els clàssics que m'agradaven de petit.

Els costats sempre van ser el meu favorit i la salsa de nabius fresca els va a sobre. Altres aspectes preferits d'Acció de Gràcies i de vacances inclouen el nostre Puré de patates amb tòfona a l'oli d'oliva , Puré d'all de coliflor , Salsa de bolets salvatges , i Cols de Brussel·les balsàmiques .

Els nabius frescos semblen tan especials, ja que només estan disponibles de novembre a desembre. Sempre faig provisions per fer Batuts de nabius i Picades de brie de nabius escumosos .

Ingredients de salsa de taronja de nabius

• Suc de taronja fresc
• Ralladura de taronja
• Nabius frescos o congelats
• Sucre (vegeu a continuació com fer salsa de nabius sense sucre)

Com fer salsa de nabius

Comenceu amb suc de taronja o aigua en una cassola mitjana a foc mitjà. Afegiu el vostre sucre, o fruita del mon, perquè no tingui sucre.

és Riverdale aquesta nit

Porteu el suc de taronja/aigua i el sucre a ebullició i remeneu una mica per dissoldre el sucre.

Afegiu les baies just a sobre del líquid. Podeu trobar bosses de nabius frescos de novembre a gener aproximadament a la secció refrigerada de la majoria de botigues de queviures. Alguns també porten nabius congelats.

Incorporeu-hi els nabius i deixeu-ho coure a foc mitjà-baix fins que les baies comencin a esclatar. Si, com a mi, us agraden unes baies senceres a la vostra salsa de nabius, tingueu cura de no cuinar-vos molt de temps. Uns 5 minuts és perfecte.

Més temps i la salsa es convertirà ràpidament en melmelada de nabius. Recomano retirar del foc just abans de pensar que ho hauria de fer, ja que la calor residual continuarà cuinant la salsa.

La salsa de nabius fresca continuarà espessint-se a mesura que es refreda.

Transferir a un pot de vidre. Aquest pot Weck d'1/2 litre té la mida perfecta i té un aspecte prou agradable per servir-lo. Els tinc a World Market, però també els podeu aconseguir a Amazon (enllaç d'afiliat) aquí com un conjunt.

Deixeu refredar la vostra salsa casolana de taronja de nabius a temperatura ambient i, a continuació, serviu-la o refredeu-la fins a una setmana.

Recepta de salsa de nabius Keto sense sucre

Molta gent està buscant una recepta de salsa de nabius ceto sense sucre i és fàcil de fer. Per 'sense sucre' entenem sense sucre afegit, ja que els nabius i les taronges contenen sucre natural. Quan vaig provar aquesta recepta, la meva família no va saber la diferència entre les versions sense sucre i les tradicionals.

• El meu substitut preferit del sucre per a la salsa de nabius, que resulta que és amigable amb el ceto, és la fruita del monjo. Us recomano el pa Lakanato, que podeu obtenir a Sprouts, Whole Foods o mitjançant el meu enllaç d'afiliació d'Amazon aquí (això vol dir que faig una petita comissió quan feu una compra a través del meu enllaç, gràcies!). Aquesta és una barreja d'eritritol i fruita de monjo que té zero calories, està aprovada per ceto i funciona bé com a substitut de sucre 1:1.
• Per reduir encara més el sucre, utilitzeu aigua en comptes de suc de taronja, i peseu una mica més la pell de taronja.

Salsa de nabius instantània

Sembla que mai hi ha prou espai per a la cuina a Acció de Gràcies, i la salsa de nabius funciona molt bé a la Pot instantani . El truc és cuinar la meitat dels nabius a pressió , després bulliu l'altra meitat en mode de sofregit. D'aquesta manera obtindreu una bona base de melmelada farcida d'un munt de baies senceres.

A més, com és habitual amb la cocció a pressió, caldrà reduir el líquid, ja que hi ha molt poca evaporació. Aquesta pot ser la meva manera preferida de fer salsa de nabius.

Variacions de la recepta de salsa de nabius casolana

• Per a més Salsa de taronja de nabius adults , afegiu-hi 2 cullerades de licor de taronja (com el Grand Marnier) i decoreu amb una altra culleradeta de ratlladura de taronja just abans de servir.
• Substituïu el suc de taronja per xampany o prosecco Salsa de nabius amb xampany .
• Afegiu 1 cullerada de gingebre ratllat fresc i 1/4 culleradeta de canyella mòlta per a Salsa de nabius especiat .

Preguntes habituals sobre salsa de nabius

Quant dura la salsa de nabius'>

La salsa de nabius casolana durarà a la nevera fins a 1 setmana. Deixeu reposar a temperatura ambient durant mitja hora abans de servir.

Es pot congelar la salsa de nabius?

Sí! Per congelar la salsa de nabius, emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic o una bossa de congelador per evitar que es cremi el congelador. És millor quan s'utilitza en pocs mesos. Descongelar durant la nit a la nevera.

Com serveix la salsa de nabius?

La salsa de nabius es serveix millor a temperatura ambient, tot i que crec que encara és deliciosa quan està calenta de cocció o freda de la nevera. La salsa de nabius es serveix tradicionalment amb gall dindi, encara que com a vegetarià, encara m'encanta absolutament només amb els costats, o podeu provar-la amb el nostre Bolet Wellington o Pa de llenties (només ometeu la cobertura de ketchup).

el finalista de la veu 12

Què fer amb les restes de salsa de nabius'>

Prova el nostre favorit Entrepà d'acció de gràcies de cigrons triturats i alvocat , o fer un formatge de luxe a la planxa amb salsa brie i nabius.

Ingredients

• 1 tassa de suc de taronja
• 1/2 tassa de sucre o edulcorant de monkfruit
• 12 oz. (3 tasses) fresques per a nabius congelats
• 1 culleradeta de ratlladura de taronja fresca

Instruccions

Salsa de taronja de nabius a la estufa

1. Afegiu 1 tassa de suc de taronja i el sucre o l'edulcorant de monkfruit a una cassola mitjana a foc mitjà. Porteu a ebullició i remeneu per dissoldre el sucre.
2. Afegiu-hi els nabius i remeneu-ho amb una cullera de fusta. Cuini a foc mitjà-baix, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts, fins que moltes de les baies hagin començat a esclatar.
3. Retirar del foc i transferir a un pot d'1/2 litre. Incorporeu-hi la ratlladura de taronja. Deixeu refredar a temperatura ambient.
4. Tasteu i afegiu edulcorant líquid com ara xarop d'auró, mel o atzavara al gust si no és prou dolç.
   

Salsa de nabius instantània

1. Afegiu 1/3 tassa de suc de taronja al revestiment Instant Pot. Damunt amb 1/2 dels nabius.
2. Bloqueu la tapa, amb la vàlvula posada a tancament. Posa't al mode de cocció a pressió/manual (alt) durant 5 minuts.
3. Quan s'hagi completat el temps de cocció, deixeu que la pressió s'alliberi de manera natural durant 5 minuts abans d'alliberar manualment la pressió restant. Traieu la tapa amb cura.
4. Posar a sofregir (mitjà o alt) i afegir el sucre/fruit de mon i la resta de baies. Cuini a foc lent fins que els nabius comencin a esclatar, uns 3 minuts, afegint-hi més suc de taronja o aigua si cal per diluir-se. Transferir a un pot perquè es refredi.

Notes

La majoria de les receptes tradicionals de salsa de nabius requereixen 1 tassa completa de sucre, tot i que prefereixo 1/2 tassa i obtenir més dolçor amb el suc de taronja fresc. Si voleu més dolçor després de la cocció, afegiu-hi xarop d'auró o d'atzavara al gust.

Guardeu la salsa de nabius en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 30 minuts abans de servir. També podeu congelar salsa de nabius. Deixeu-ho descongelar a la nevera durant la nit, després deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 30 minuts abans de servir.

Salsa de nabius sense sucre/Keto

Utilitzeu edulcorant de monkfruit (es recomana la marca Lakanato) en lloc del sucre de canya. Substituïu el suc de taronja per aigua.

Variacions de la recepta de salsa de nabius casolana

• Per a més Salsa de taronja de nabius adults , afegiu-hi 2 cullerades de licor de taronja (com el Grand Marnier) i decoreu amb una altra culleradeta de ratlladura de taronja just abans de servir.
• Substituïu el suc de taronja per xampany o prosecco Salsa de nabius amb xampany .
• Afegiu 1 cullerada de gingebre ratllat fresc i 1/4 culleradeta de canyella mòlta per a Salsa de nabius especiat .

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

• Conjunt de sis pots de tulipes Weck 744 1/2L - 16,9 unces
• Olla a pressió programable multiús 10 en 1 Instant Pot Ultra 6 Qt
• Edulcorant de Monkfruit Lakanto, substitut del sucre 1:1, Keto, sense OMG (blanc clàssic - 8,29 unces)

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.