El suc de gingebre és una addició meravellosa a les receptes o com a elixir de benestar. Avui us mostraré com fer suc de gingebre amb i sense espremedora, i repassaré alguns dels seus beneficis per a la salut.
El gingebre es pot consumir en diverses formes: fresc, extractes, pols o te. El faig servir tot el temps per fer plats més saborosos, especialment aquells d'inspiració asiàtica, com ara Salsa de cacauet tailandesa , Sopa de pastanaga i gingebre , Amanida asiàtica amb salsa de sèsam de gingebre , i més.
Una altra opció per obtenir els beneficis del gingebre és en forma de suc. El suc de gingebre es fa comprimint el líquid de l'arrel de gingebre. Quan us trobeu amb gingebre molt fresc, proveu de treure'n suc! Fins i tot podeu congelar el suc per més tard. Deixa'm mostrar-te com.
Beneficis del suc de gingebre
El gingebre és una planta amb flors originària del sud-est asiàtic. Es considera una de les espècies més saludables del món. L'arrel de la planta de gingebre s'ha utilitzat durant molt de temps com a remei en la medicina tradicional. Vaig preguntar a un dietista registrat Allison Lansman, RDN, LD per explicar-nos alguns dels principals beneficis del suc de gingebre.
Els compostos, minerals, vitamines i minerals beneficiosos se sumen a una gran quantitat beneficis per a la salut , incloent:
1. Propietats antioxidants i antiinflamatòries
Arrel de gingebre excreta una oleorresina que conté una gran quantitat de 14 compostos bioactius, inclòs el compost principal del gingebre: [6]-gingerol . Aquest compost proporciona un notable antiinflamatori, antibacterià i antioxidants propietats. Permet que el gingebre preveni els marcadors d'estrès oxidatiu crònics relacionats amb l'edat i el dany a l'ADN.
2. Potenciar la funció immune
La capacitat del gingebre per prevenir inflamació crònica i el dany oxidatiu millora la funció general del sistema immunitari. L'espècia pot millorar la resposta del sistema immunitari als patògens invasors i prevenir la infecció, reduint les taxes de malaltia.
3. Alleujar les nàusees i la indigestió
El gingebre s'ha associat durant molt de temps amb la seva capacitat per calmar un mal d'estómac. Compostos en gingebre, inclòs 6-shogaol - S'ha demostrat que alleuja les nàusees al disminuir la velocitat de buidatge de l'estómac i donar suport a l'alliberament d'hormones per alleujar el malestar digestiu.
Com fer el suc de gingebre amb una espremedora
Un espremedor és el mètode més ràpid i fàcil. Podeu afegir gingebre fresc directament a un espremedor, com fem quan fem el nostre cúrcuma o Shots de gingebre , i favorit Receptes de sucs saludables .
quan va sortir la primera pel·lícula de Resident Evil
L'arrel de gingebre sovint ve en 3 oz. bossa. El podeu trobar a la majoria de botigues de queviures. Aquesta quantitat donarà aproximadament 2 1/2 cullerades de suc si és força fresc. El gingebre més vell només pot donar una cullerada de suc, per la qual cosa és millor treure el suc el gingebre tan aviat com sigui possible després de la compra.
Heu de pelar el gingebre abans de treure el suc'>
Tu no tenir per pelar l'arrel de gingebre, tot i que us recomano que ho feu. La pell pot afectar el sabor i fa que el suc sigui més difícil d'extreure. El meu gingebre li dono una pell ràpida amb un pelador de verdures abans d'afegir-lo a l'espremedora, però no us preocupeu per treure'n l'última peça: l'espremedora ho farà.
Com fer suc de gingebre amb una batedora
En realitat, no necessiteu un espremedor per fer suc. Una bona batedora també funciona, només caldrà afegir aigua i colar els sòlids.
Peleu el gingebre i doneu-li un tall gruixut. Afegiu-lo a la batedora juntament amb una tassa d'aigua filtrada. Barrejar fins que quedi suau, després colar amb un tros d'estop o un colador de malla fina. Tingueu en compte que aquest mètode donarà com a resultat un suc diluït en lloc de 100% pur.
Com fer suc de gingebre sense una espremedora o batedora
No tens un espremedor o simplement no vols treure el maldestre? Permeteu-me ensenyar-vos com fer suc de gingebre sense espremedora. No podria ser més senzill.
Pas 1: peleu el gingebre
Un pelador de verdures funciona millor, però podeu utilitzar una cullera per raspar la pell en un pessic.
Pas 2: ratllar el gingebre
Un Microplane és la millor eina per a la feina, tot i que també funcionarà un ratllador de caixa o una premsa d'all.
Ratlleu el gingebre pelat en un bol petit amb doble folre amb una gasa.
Un 3 oz. un tros d'arrel de gingebre donarà aproximadament 1/3 tassa de gingebre ratllat.
Agafeu la gasa amb el gingebre ratllat dins i espremeu tot el líquid en un pot petit. Hauríeu d'obtenir unes 2 1/2 cullerades de suc si el vostre gingebre és fresc.
Consells d'emmagatzematge
- El suc fresc durarà fins a 3 dies a la nevera.
- Per congelar, aboqueu el suc en una safata de glaçons i congela.
Com utilitzar el suc de gingebre
Afegeix tot el sabor i els beneficis per a la salut d'aquesta arrel fantàstica a la teva rutina diària mitjançant:
- Servir calent amb llimona, aigua calenta i xarop d'auró
- Afegeix a a batut
- Pren a tir de gingebre
- Prova una mica de gingebre kombutxa
- Feu un còctel o un cóctel picant
- Afegir a les sopes
- animar aigües infusionades
- Fer una beguda detox
- Aboqueu-los a adobs com aquest Tofu al forn amb esmalt de gingebre
- Feu llimonada de gingebre
Ingredients
- 3 oz. arrel de gingebre fresc
Instruccions
Espremedora de suc de gingebre
- Peleu l'arrel de gingebre amb un pelador de verdures o una cullera. Podeu treure el suc de gingebre sense pelar en una espremedora, encara que prefereixo treure la major part de la pell, ja que pot afectar el sabor i dificultar l'extracció del suc.
- Talleu en uns quants trossos grans i el suc segons les instruccions del fabricant.
Batedora de suc de gingebre
- Peleu l'arrel de gingebre amb un pelador de verdures o una cullera. Talleu el gingebre aproximadament i afegiu-lo a la batedora. Afegiu 1 tassa d'aigua filtrada. Barrejar fins que estigui suau.
- Col·loqueu un tros de gasa sobre un bol o pot i coleu el suc a través del drap.
Suc de gingebre sense espremedora
- Peleu l'arrel de gingebre amb un pelador de verdures o una cullera.
- Col·loqueu un tros de gasa, doblat, sobre un bol petit.
- Utilitzeu un ratllador Microplane per ratllar tot el gingebre al bol folrat d'estop. Tindreu aproximadament 1/3 tassa de gingebre ratllat.
- Agafeu la gasa i premeu el suc dels sòlids en un bol o un altre pot petit.
Notes
com el Grinch va robar l'acció en directe de Nadal
Depenent de la frescor del vostre gingebre, obtindreu unes 2 ½ cullerades de suc de 3 oz. gingebre. Assegureu-vos de comprar diversos trossos de gingebre si voleu fer una quantitat més gran de suc per congelar-lo més tard.
El suc de gingebre dura 2-3 dies a la nevera.
Per congelar suc de gingebre , abocar en una safata de glaçons i congelar completament. Traieu i transferiu a una bossa de congelador si voleu. Els daus de suc de gingebre congelats es poden afegir als batuts o sofregits de congelats, o descongelar per a altres begudes.
Productes recomanats
Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.
Rallador MicroplaneInformació nutricional:
Rendiment: 2.5 Mida de la porció: 1Quantitat per porció: Calories: 34 Greix total: 0 g Greix saturat: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 0 g Colesterol: 0 mg Sodi: 6 mg Hidrats de carboni: 8 g Fibra: 1 g Sucre: 1 g Proteïna: 1 g
Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.