Xips de pita casolans (al forn o fregits a l'aire)

Les xips de pita casolanes són molt fàcils de fer! Només 5 o 10 minuts a la fregidora o al forn i es couen a la perfecció cruixent i llestos per a l'hummus i altres salsas. Permeteu-me ensenyar-vos com fer xips de pita amb alguns condiments diferents.

Els xips de pita casolans són molt més saborosos que els comprats a la botiga i triguen només uns minuts a fer-los. Podeu fer el dolç amb canyella i sucre, o salat, amb sal marina i/o altres condiments com el za'atar.

La propera vegada que siguis a Trader Joe's, agafeu una bossa de pa de pita i utilitzeu-ne una per a pitas farcides de verdures, hummus , brots de bròquil , i falafel . Utilitzeu la resta per a aquests fantàstics xips de pita casolans.

robatori de diners part 2

Com fer xips de pita

Aquesta recepta utilitza només una rodona de pa de pita, que fa 16 patates fregides, tot i que podeu doblar o triplicar la recepta.

Talleu la rodona per la meitat, després per la meitat en l'altra direcció, i de nou dues vegades més per crear 8 triangles.

Algunes marques de pa de pita tenen les butxaques molt obertes, com aquesta de Trader Joe's. Si és possible, separeu les capes de manera que tingueu 16 triangles. Això no és necessari si els costats estan enganxats, però és possible que hàgiu de coure un minut addicional o dos, i és possible que les patates fregides no quedin tan cruixents.

Cobriu els triangles amb esprai de cuina i els condiments que vulgueu. Repartiu-los en una sola capa perquè quedin cruixents uniformement.

La meva manera preferida de fer xips de pita és a la fregidora, ja que queden cruixents de manera més uniforme que al forn, igual que amb Patates fregides Air Fryer .

Condiments casolans de xip de pita

Sigui Salt

Una mica de sal marina escamosa és una gran opció quan utilitzeu les vostres patates fregides de pita amb un bany saborós com el nostre súper saborós Edamame Hummus d'alfàbrega . Per obtenir més sabor, proveu la sal de tòfona.

Za'atar

Aquesta barreja d'espècies de l'Orient Mitjà és un gran compliment per a pita i hummus. Za'atar és una combinació d'orenga, farigola, sumac i llavors de sèsam. Encara necessitareu una mica de sal quan feu servir això.

All & Herba

L'all en pols, la sal i el julivert fresc fan un xip de pita extra saborós que és fantàstic en una amanida verda (com una amanida fattoush).

Sucre de canyella

Per obtenir un dolç, proveu les xips de pita de canyella casolanes. Voldràs saltar-te l'hummus, per descomptat, però són fantàstics per si sols, com a part d'una taula de xarcuteria de postres o amb una salsa de formatge crema dolça.

Dips deliciosos per a xips de pita

• El millor hummus casolà
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Bruschetta de tomàquet clàssica
• Bruschetta d'alvocat
• Amanida de llenties mediterrània
• Labneh Dip
• Edamame Hummus d'alfàbrega
• Compte l'amanida

Són saludables les xips de pita'>

Xips de pita llauna estar saludable o no. Els meus xips de pita preferits comprats a la botiga són fregits en oli i molt rics en greixos. No obstant això, hi ha varietats disponibles comercialment que són més baixes en greix. Els xips de pita casolans són l'opció més saludable, ja que es necessita molt menys oli per coure o cuinar a la fregidora d'aire, i podeu triar la qualitat del pa de pita.

Emmagatzematge de xips sobrants

Les restes de xips de pita casolans s'emmagatzemen millor a temperatura ambient en una bossa marró amb una mica de ventilació per mantenir-se cruixent. He trobat que es queden saboroses fins a 2 dies.

Consells i substitucions per a xips de pita casolans perfectes

• Xips de pita sense oli . Podeu torrar aquests xips de pita sense oli, però no quedaran tan cruixents i ben daurats. A més, els condiments no s'adheriran.
• Xips Pita Sense Gluten. Hi ha marques de pa de pita sense gluten disponibles a les botigues, o podeu provar de fer la vostra pita sense gluten .
• 1 contra 2 capes. Algunes pitas se separen fàcilment i altres no. Podeu coure o fregir aquests xips de pita en una o dues capes, però el temps de cocció serà gairebé el doble per a les patates fregides de 2 capes i, per descomptat, acabareu amb la meitat de patates fregides.

Ingredients

• 1 butxaca pita (he fet servir Trader Joe's)
• esprai de cuina (oli d'oliva, oli de coco, etc.)

Sigui Salt

• 1/4 culleradeta de sal marina (o sal de tòfona)

Za'atar Pita Chips

• 1/4 teaspoon sea salt
• 1 tablespoon za'atar

Herba d'all

• 1/2 culleradeta d'all en pols
• 1/4 teaspoon sea salt
• 1 cullerada de julivert fresc picat

Xips Pita De Canyella

• 1 cullerada de sucre (turbinat o canya)
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• pinch sea salt

Instruccions

Air Fryer Pita Xips

1. Preescalfeu la fregidora d'aire a 350 °F.
2. Talleu el pa de pita en triangles. Si el pa es pot separar, separeu les meitats. Si no, està bé marxar junts. Algunes marques de pa de pita s'obren més fàcilment que d'altres.
3. Cobriu abundantment amb esprai de cuina (o regeix amb oli d'oliva). Espolseu uniformement amb els condiments i poseu-los a la cistella de la fregidora.
4. Fregiu a l'aire lliure durant 5 minuts, o fins que estigui daurat i cruixent. Comproveu aviat, ja que els electrodomèstics i la pita varien.

Xips de pita al forn

1. 1. Preescalfeu el forn a 375 °F.
2. Talleu el pa de pita en triangles. Si el pa es pot separar, separeu les meitats. Si no, està bé marxar junts. Algunes marques de pa de pita s'obren més fàcilment que d'altres.
3. Cobriu abundantment amb esprai de cuina (o regeix amb oli d'oliva). Espolseu uniformement amb els condiments i poseu-los en una safata per al forn.
4. Coure al forn durant 5-7, fins que estigui daurat i cruixent. Comproveu aviat, ja que els electrodomèstics i la pita varien.

Notes

L'esprai de cuina cobreix el pa de manera més uniforme, però podeu raig d'oli d'oliva si no teniu esprai de cuina.

El pa de pita està format per dues capes que formen una butxaca. Podeu separar les capes per a xips primes o mantenir la costura intacta per a xips pita gruixuts de 2 capes. Tingueu en compte que el temps de cocció gairebé es duplicarà si no separeu les capes, i acabareu amb la meitat de patates fregides. També necessitareu una mica menys de condiment.

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.