Pa de carbassa vegà

Un pa de carbassa vegà més saludable per donar la benvinguda a la tardor! Aquest pa de carbassa és sense lactis, sense ous i fet amb farina de blat integral. És lleuger i humit i té un gust com el clàssic.

Encara estem tenint dies de 90 graus aquí, però potser una mica de carbassa ens farà sentir l'esperit de la tardor'>

Aquest pa de carbassa està cobert amb pacanes cruixents i un gran pla, untat amb formatge crema o amb xips de xocolata o nabius. Per elaborar la recepta, simplement hem canviat el puré de plàtan al nostre Pa de plàtan vegà (que ha estat rebent moltes ressenyes de 5 estrelles, sí!) Amb carbassa, hi va afegir algunes espècies càlides i ho va completar amb pacanes.

Si t'agrada la carbassa, també has d'anar a la nostra super popular Pastís de carbassa vegana i el meu preferit, sense gluten Muffins de carbassa fet amb farina de civada. Per obtenir una versió encara més ràpida, proveu-les Galetes veganes de carbassa , que la meva filla diu que té gust de magdalenes. Repassem els detalls d'aquest pa de carbassa!

Com fer pa de carbassa

Per fer el nostre pa de carbassa, batem els ingredients secs i humits per separat. De vegades, quan em fa mandra, només faig un pou al mig dels ingredients secs combinats i hi afegiré els ingredients humits directament, però batre'ls per separat és l'aposta més segura per garantir una distribució uniforme dels ingredients. Si et sents especialment ambiciós, pots fer el teu Puré de carbassa amb pastís de carbasses.

A continuació, remeneu la barreja d'ingredients humits al sec fins que es combini. Podeu afegir algunes combinacions opcionals si voleu. Addicions de pa de carbassa:

a quina hora arriba la baralla

• Nabius frescos o congelats per a un sucós pop brillant.
• Xits o trossos de xocolata negra. Els trossos sempre són millors, com al nostre Galetes veganes de trossos de xocolata .
• Més pacanes per a una textura i una nutrició abundants.

Escampeu la massa de pa de carbassa en un motlle untat amb greix. Aquest any he rebut una paella nova Williams-Sonoma que estic estimant. És bonic i els pans ràpids surten tan fàcilment. Espolvorear la part superior amb pacanes i coure. També ens encanta aquest pa de carbassa esquitxat amb un polsim de sucre turbinat abans de coure, que resulta en una part superior lleugerament cruixent.

Sé que és difícil tenir paciència quan en aquest moment la teva casa fa una olor tan increïble, però deixa reposar el pa de carbassa i es refreda completament a la paella, després gira suaument cap per avall i retira de la paella.

Serviu el vostre pa de carbassa vegà fresc amb l'esmorzar o el te de la tarda. És perfecte amb alguns formatge cremós vegà . Potser a Golden Latte al costat.

Ingredients

• 1 1/4 tassa de puré de carbassa
• 3/4 tassa de sucre de canya o turbinat orgànic
• 1/3 tassa d'oli de coco fos
• ¼ tassa de llet d'ametlles sense sucre, temperatura ambient
• 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 3/4 tassa de farina de blat integral
• 1 tassa de farina per a tot ús
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de canyella
• ¼ culleradeta de nou moscada
• ¼ culleradeta de gingebre
• 1/8 culleradeta de clau d'olor
• ½ culleradeta de sal
• 1 tassa de pacanes crues (picades o a la meitat)

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 350 graus F. Cobriu el fons d'una paella de 9 per 5 polzades amb esprai de cuina.
2. En un bol mitjà, barregeu la carbassa, el sucre, l'oli de coco, la llet, el vinagre i la vainilla. Deixar de banda.
3. En un altre bol mitjà, barregeu les farines, el bicarbonat de sodi, les espècies i la sal.
4. Remeneu suaument els ingredients humits al sec fins que es combinin.
5. Transferiu la massa de pa de carbassa a la paella preparada. Damunt amb pacanes.
6. Coure al mig del forn durant 50 minuts, o fins que un escuradents surti net.
7. Col·loqueu en una reixeta i deixeu que el pa de carbassa es refredi completament a la paella.

Notes

Variacions:

data d'aire de la temporada 6 d'outlander

• 1 tassa de nabius frescos o congelats
• 1 tassa de xips de xocolata negra

Doblegueu abans de transferir-lo al motlle.

Informació nutricional:

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.